黑芝麻湯圓的功效和作用
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黑芝麻湯圓的功效和作用,湯圓的原料是糯米,中醫認爲糯米味甘,性溫,可以補養人體正氣,很多人很喜歡吃湯圓,但是並不知道吃湯圓的好處是什麼,以下是黑芝麻湯圓的功效和作用
黑芝麻湯圓的功效和作用1
營養成分:
1、湯糰麪糊揉好後較爲幹,不可以揉的很細緻、綿軟,不然湯糰製成品出去不美觀、不挺。
2、內陷裏的動物油能用無鹽黃油或工業白油替代,香油最好是無需,黏合性不高,包入時候很艱難。
3、搓湯圓有妙法,手掌心沾少量冷水,實際操作起來會很容易。
4、煮湯圓的時間不必太久,火力點也不必一直過大,文火“養”出去的湯糰口味最細嫩。
黑芝麻的功效
黑芝麻的功效有很多,黑芝麻湯圓中帶有白芝麻,而白芝麻中帶有很多的蛋白,對秀髮十分的好,能夠讓頭髮變黑。黑芝麻粉含有生物素,對體質虛弱、衰老而造成的洗心革面發實際效果最好是,對病理性脫髮、一些病症造成的脫髮也會出現一定功效。黑芝麻粉具備降低血脂、延緩衰老功效,其飲食療法功效早就被認可,常吃有利。
黑芝麻湯圓的功效和作用2
一、功效
有暖中、生津和潤燥的功能
二、禁忌人羣
糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用
三、適宜人羣
一般人羣都能食用,特別適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用
湯圓大家都是見過的,外面一層糯米麪皮,裏面包裹着各種各樣的餡料。一般最爲常見的是黑芝麻、紅豆沙的,現在由於市場需求不同,出現了各種各樣的,例如核桃、巧克力、花生、水果餡料的湯圓。湯圓在我們的傳統文化裏面有團圓的寓意,所以元宵節的時候大家都會吃湯圓。現在由於有了冷凍技術,我們可以不需要自己包湯圓,在超市中就可以買到製作好的湯圓成品,回來用開水煮一下就可以了。
四、湯圓的營養價值
湯圓的主要成分是糯米粉,含有很高的碳水化合物,另有脂肪、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。餡料主要以純糖、果料等爲主,包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等,再加上比例不小的植物油或動物油,營養和熱量都很高。
五、湯圓的功效與作用
湯圓不僅是一種傳統食品,而且對人體具有滋補保健的藥用價值。古方中醫專家說做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤燥的功能。糯米“補脾胃,益肺氣之谷。脾胃得補,則中自溫,大便亦堅實。溫能養氣,氣充則身自多熱”。再者各類湯圓餡,如冰糖、山藥、大棗、核桃、玫瑰、桂花、山楂等,對身體均有不同程度的滋補功能和一定的藥效。
黑芝麻湯圓的'功效和作用3
功效與作用
黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用,可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症。
營養價值(好處)
1、 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有膳食纖維、維生素B1、B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分; 芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用
2、 芝麻中含有豐富的維生素E,能防止過氧化脂質對皮膚的危害,抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚,可使皮膚白皙潤澤,並能防止各種皮膚炎症
3、 芝麻還具有養血的功效,可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
副作用(壞處)
芝麻屬於乾果類食物,營養豐富,含有微量元素鋅最豐富,還可以補鈣,沒有副作用。
怎麼吃
直接食用:經常吃一些黑芝麻可以防止脫髮,可以把黑芝麻炒熟放在瓶子裏,每天吃一小把。
做成芝麻糊:芝麻糊是一種經典的甜品,香濃可口,是誘人的美食。
作爲配料:做麪包或者做菜的時候,可以撒上一些黑芝麻,可以增添食品的風味。
煲粥,泡茶:黑芝麻可以用於煲粥和泡茶,都別具風味。
禁忌人羣
減肥人士不宜多食,腸炎,陽痿早泄者不宜食用黑芝麻。
適宜人羣
一般人羣適宜食用黑芝麻。
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