蓮菜餃子什麼寓意

蓮菜餃子什麼寓意，北方除夕夜，一家人包餃子守歲，是過年的重要習俗。餃子起源於東漢，餃子形如元寶，人們在春節吃餃子取招財進寶之音。以下了解蓮菜餃子什麼寓意

蓮菜餃子什麼寓意1

　　大年三十爲什麼吃餃子？

古時候的人們認爲，在除夕的交子時分，人吃了餃子會渾身添力，餃子音諧交子。然後，男女老幼齊鳴鞭炮，幫助天神除掉厲鬼，再虔誠地貼上新的竈王爺畫像，並在財神爺和竈王爺的畫像前供奉上以餃子爲主的美食，取意來年平安吉祥財源滾滾之意。慢慢傳承後，就有了大年三十，也就是除夕夜，吃餃子的習俗。

大年三十吃餃子在北方比較盛行，沒有餃子就沒有年味兒。蓮藕作爲過年必備的食物，家家戶戶都少不了它。

在陝西省富平縣淡村鎮這裏盛產一種蓮藕——九眼蓮，脆嫩爽口，無絲無渣，是包餃子的最佳輔料。因此一般到了要過年的時候，是蓮藕種植戶們最忙最辛苦的時候，十里八鄉的鄉親們都提前預定好自己要買的蓮藕，在這寒冷的季節，挖藕人光着腳下到田裏，從很深的泥裏挖出一節節的蓮藕，作爲種藕人，在種藕的時候，都會選上好的藕種，因爲如果今年的蓮藕鄉親們買回去吃了不好吃，或者是燉不軟，吃在嘴裏口感不行，來年的話就不會在自己這裏採購蓮藕，這是對十里八鄉的鄉親們負責，也是一種自家種藕的招牌，不能隨便砸了。

蓮藕之所以能作爲過年必吃的食物，也是有着很多的寓意，藕通偶，在老百姓眼裏就覺得吃了蓮藕，也就意味着新的一年好事能成雙，還有的說法就是“藕斷絲連”，寓意着，能夠將上一年的福氣延續到新的一年，好運連連、連年有餘，預示着我們的生活一年比一年好，這也表現出以前的老百姓對新的一年生活的期望。

蓮藕的吃法也是多種多樣，在尋常百姓家，蓮藕的吃法就簡單多了，涼拌蓮菜、熗炒藕片或者燉蓮藕。過年了，不管是自家還是走親戚，都會做一盤涼拌蓮菜，作爲三五好友的下酒菜再美不過。

吃蓮藕對人的身體也有很多好處，它主要的功效有益血生肌，清熱涼血，通便止瀉、健脾開胃，止血散瘀。

蓮菜餃子什麼寓意2

餃子的寓意

1、過年吃餃子的寓意爲“更歲交子”，“子”即爲“午夜子。時”，“交”和“餃”爲諧音，有“喜慶吉祥”和“幸福團圓”的含義。過年吃餃子，預示着吉祥如意、辭舊迎新。

2、包餃子寓意着喜慶吉祥、幸福美好。過年包餃子時全家人一起動手，不同分工，齊心合力的幸福時刻。包的是有滋有味的餃子，是將過去一年所有的不快瑣事全都包走願望，期盼的是新的一年的美好，體驗的是全家和諧相處的幸福味道。

3、煮餃子寓意着奔騰向前、蒸蒸日上。翻滾的水嘩嘩地開着，熱騰騰的蒸汽撲面而來，一個個白胖胖的元寶娃娃在鍋中上下翻騰，煮餃子的家人拿着勺子細心的、慢慢地將餃子在鍋中攪拌，所有人都期盼着餃子快快出鍋，元寶全部入庫，喜事像開了花一樣，也更期盼着自己的事業不斷進取、永不止步。

4、吃餃子寓意着閤家歡樂，團圓安康。家家戶戶過年吃餃子時，全家人都會圍坐桌前一同進餐，將幸福共同分享。而且過年包的餃子也與衆不同，餃子裏會有各種各樣的吉祥食品，像紅糖、大棗、硬幣等。每個人都會爭前恐後地碰碰運氣，誰吃到了預示着今年都會更有福氣、運氣和財氣。

5、吃餃子還有一種講究，那就是招待女婿，對於孃家人來說，嫁出去的女兒過年的.時候那一定是要到自己婆婆家中過得，但是過完年一般是初三那就要回孃家的，這個時候女婿就是孃家人招待的對象，但是女婿別稱金龜婿，所以用餃子來招待他是最合適!而這時候的餃子一般都是那些有着特殊餃子餡，希望自己的女婿能夠對自己的姑娘好點，家庭幸福!

6、春節吃餃子的象徵：春節有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉願望的特有方式。

蓮菜餃子什麼寓意3

餃子代表的寓意

１、闔家團聚：餃子取“更歲交子”之意，“子”爲“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥意之意，預示新一年裏有好運。

２、招財進寶：餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之意。

３、美好祝願：餃子有餡，便於人們將各種吉祥、喜氣的東西包到餡裏，以寄託人們對新一年的美好期盼。

餃子是我國的傳統食品之一，也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。後來將餛成新月形就成餃子。在唐代吃餃子的習慣已經傳到我國的邊遠地區，除夕夜，十二點鐘聲敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。

起源：

餃子在其漫長髮展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”，南北朝時期稱“餛飩”，唐代稱餃子爲“偃月形餛飩”，宋代稱爲“角子”，明朝元代稱爲“扁食”；清朝則稱爲“餃子”。餃子起源於東漢時期，爲東漢河南南陽人“醫聖”張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麪皮包上一些祛寒的藥材用來治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生凍瘡。