哈密薯特徵功效
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哈密薯特徵功效,說到哈密薯相信有很多人不知道是什麼,哈密薯就是人們經常吃的番薯,哈密薯含有非常多的營養物質,對人的身體健康是有很多功效的,下面來了解哈密薯特徵功效。
哈密薯特徵功效1
哈密從國外引進,是目前國內少有的具有獨特性品種之一,高產優質商品率高,薯塊紡錘形、個頭均稱、外觀美、熟食細膩香、甜度高,果肉看似透明感覺,被稱爲“冰糖心薯”,豐產性好,栽後100天畝收鮮薯達到3000-4000斤。
該品種秧蔓中短,分支性強,株型半直立,莖葉生長旺盛,頂葉紫色,老葉葉柄綠色,脈基部紫色,葉柄基部紫紅色。葉心形,淺缺刻。
哈密薯的功效與作用
1、哈密薯有益於心臟
哈密薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡,維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平,後者可損傷動脈血管,是心血管疾病的獨立危險因素。
哈密薯已被營養學家當作一種藥食兼用,營養均衡的食品,它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一,而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃哈密薯有益於人體健康,並有一定減肥功效。但吃哈密薯別一次吃得太多,以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。
2、哈密薯預防肺氣腫
吸菸過多可能會導致有肺氣腫的症狀發生,那有肺氣腫的朋友可以多吃哈密薯來緩解,哈密薯中富含了大量的維生素A,多吃哈密薯可以有效的降低肺氣腫的發病率。
3、哈密薯有抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,而在哈密薯中三者含量都比較豐富。一個小哈密薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。β-胡蘿蔔素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損傷,起一定的抗癌作用。
常吃哈密薯有助於維持人體的正常葉酸水平,體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。哈密薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便祕和結腸直腸癌的作用。
哈密薯特徵功效2
哈密薯的禁忌
哈密薯不能生吃
不少地方吃哈密薯時喜歡生吃,哈密薯的澱粉含量較高,生吃哈密薯會消化較困難,因此哈密薯要熟吃。高溫加熱不僅能促使可溶性纖維更容易消化,還能使糖鏈變短增加哈密薯甜味。
哈密薯不能單吃
單吃哈密薯的話,由於蛋白質含量較低,會導致營養攝入不均衡。所以吃哈密薯時應當配合其他的穀類食物。平常會將哈密薯切成塊和大米一起熬成粥食用,其實這是更科學的。
哈密薯不能過量吃
哈密薯含一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如果哈密薯吃得過多,容易引起胃脹、打嗝等症狀。哈密薯過量吃還會刺激胃酸產生,使人感到燒心。另一方面,胃由於受到酸液的刺激而加強收縮,此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆,胃裏的酸液即倒流進食管,人就吐酸水了。
有黑斑的哈密薯不能吃
長有黑斑的哈密薯含有黑斑病毒,黑斑病毒很難被高溫破壞與殺滅,如食用容易引起中毒,出現發熱、噁心、嘔吐、腹瀉等一系列中毒症狀,嚴重的甚至可能導致死亡。
哈密薯特徵功效3
1、生哈密薯去血毒,熟哈密薯補氣血
哈密薯是生活中特別常見的一種食物,被稱爲菜籃子裏的“冠軍菜”。
白皮白心的哈密薯,對皮膚特別好。皮膚粗糙的人,常吃白皮白心的哈密薯,皮膚會逐漸變得潤澤。紅皮紅心的哈密薯,營養就更好了。
它是補氣和血的,作用可以跟大棗相提並論,且沒有大棗那麼容易生溼熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃這種哈密薯,可以改善面部氣色。
有一個妙用生哈密薯的小方子:把生哈密薯嚼碎後,敷在熱毒瘡的周圍,對緩解疼痛很有幫助。
這個方法用白皮白心的哈密薯尤爲有效。因爲生哈密薯本身就是消炎去毒的,如果用白皮白心的哈密薯,還有促進皮膚生長的作用。你把它敷在毒瘡的四周,就能把膿給逼出來,促使毒瘡儘快收口癒合。
哈密薯是健脾胃的,小孩脾胃嬌嫩,正需要哈密薯來補。如果是身體健康的小孩,體內沒有痰溼,喜歡吃哈密薯是很自然的。
哈密薯對於腸道功能有雙向調節作用。便祕的人,可以常吃煮哈密薯;而喝酒過多,傷了脾胃引起腹瀉的人,可以吃烤哈密薯來緩解不適。
2、常吃哈密薯藤可降低血糖
很多人不知道,哈密薯藤也是可以吃的。哈密薯是公認的健康食品,哈密薯藤的保健作用也很強。糖尿病人吃哈密薯藤可以獲得降血糖的效果。
哈密薯藤的嫩尖,炒着吃是很清香的,吃起來有點像空心菜。把哈密薯藤老稈外的一層皮撕掉,把裏面的稈掐成段,用一點辣椒和花椒炒着吃,味道很香。
哈密薯藤入肝經,是明目的。哈密薯藤還有去熱毒的作用,可以調理腸炎和皮膚紅腫、毒瘡。如果吃了不乾淨的東西,肚子不太舒服,那麼可以用哈密薯藤老稈煮水喝。皮膚長瘡,可以用哈密薯葉子搗碎外敷來消腫排膿。
3、帶皮吃哈密薯,防癌、不脹氣
很多人喜歡吃哈密薯,但是它的皮大家一般不吃。其實,哈密薯的皮是很好的.東西。
植物的皮和肉是一對陰陽,哈密薯也不例外。哈密薯肉是“補”的,而哈密薯皮是“泄”的,也就是排毒的。哈密薯肉補脾胃,哈密薯皮助消化;哈密薯肉補氣,哈密薯皮通氣;哈密薯肉偏酸性,而哈密薯皮偏鹼性。
吃哈密薯容易使人脹氣,還會讓人感覺燒心,如果帶着皮吃,就能解決這些問題。
這個哈密薯它到底有多厲害呢?它的抗癌細胞的比例大概可以在90%以上,他可以殺傷我們身體內的腫瘤細胞,保護我們正常的細胞。
平常我們怎麼吃哈密薯呢?大多都是撕開皮、或者剝皮直接吃,但是:跟皮相連的這層東西,恰恰是我們扔掉的東西,而跟皮相連的它抗癌防癌的效果其實最好。
所以,(爲了不白吃這抗癌第一名)我們說吃哈密薯的時候一定要洗乾淨,蒸熟了之後連皮一起吃。
特別提醒一下: 如果哈密薯的表皮變色、發黑或有褐色的斑點,那說明它的局部腐爛了。這時就不宜食用,更不能吃它的皮。
4、有利減肥
現代人油肉蛋奶的攝入多,運動量小,很容易肥胖,引起“富貴病”。而哈密薯脂肪含量低,產熱少,飽腹感強的特點,恰恰符合了減肥者的基本要求。
每100克鮮哈密薯僅含0、2克脂肪,產生99千卡熱能,大概爲大米的三分之一,因此是很好的低脂肪、低熱能食品,如果將其作爲主食,可以有效減少其他食物的進食量,進而達到減肥的效果。
此外,哈密薯還能有效阻止糖類變爲脂肪,有利於健美。
5、哈密薯美容養顏
美容養顏:哈密薯含有類似雌激素的物質,有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。
健身緩老:它含有多種維生素、蛋白質、賴氨酸等營養物質都能提高機體免疫力,都是健身長壽之寶,都能使人延年益壽。
減肥瘦身:粗糧富含食物纖維,進入腸道後,能清理腸管內的廢物,將毒素與廢物集合起來,讓其順利排出體外。
哈密薯同樣富含食物纖維,而維生素的含量特別多,能在腸內製造出新細胞,促進新陳代謝。
6、預防膽固醇過高
哈密薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以,如果你膽固醇高,就可適當多吃兩塊哈密薯。
7、輔助降血壓
哈密薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因爲鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素,如果人體攝入足夠的鉀,就會促進血液排泄掉多餘的鈉;食用富含鉀的食物,還會促進體內礦物質水平的均衡,並最終起到一定的輔助降壓作用。
8、降低中風風險
哈密薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發現,哈密薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。
9、養護關節
哈密薯中含有豐富的黏蛋白,對養護關節有一定好處。
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