凍柿子的功效與作用

凍柿子的功效與作用，凍柿子是中國東北地區在冬季最常吃的一種水果，人們做凍柿子時根本不需要冰箱，直接把柿子扔在室外就能做成好吃的凍柿子。下面我們看看凍柿子的功效與作用。

凍柿子的功效與作用1

凍柿子是中國東北地區在冬季最常吃的一種水果，那裏冬季的氣溫特別低，人們做凍柿子時根本不需要冰箱，直接把柿子扔在室外就能做成好吃的凍柿子。凍柿子不但口感好營養價值也很高，而且具有一定的保健功效，不過它在食用時也有一些禁忌存在。

凍柿子的功效與作用

1、補充維生素

爲人體補充豐富維生素是凍柿子最重要的功效，因爲凍柿子中不但含有豐富維生素c還含有維生素a維生素b以及胡蘿蔔素等多種對人體有益的營養，這些維生素被人體吸收後，可提高身體多個器官的功能，並能防止人體因缺少某種維生素而出現病變。

2、潤腸通便

潤腸通便，清腸排毒也是凍柿子的重要功效，因爲凍柿子這種水果中含有豐富果膠特大量的水溶性纖維，這些物質進入人體後具有明顯的潤腸作用，能加快腸道中食物殘渣排出，並能維持大便正常。凍柿子中還有一些益生菌，它能維持人類腸道菌羣平衡，可防止胃腸功能紊亂出現。

3、保護心血管

心血管疾病是危害中老年人羣的一大難題，而在日常生活中讓他們多吃一些凍柿子就能保護心血管，能防止心血管疾病出現，因爲凍柿子能阻止血壓，血脂升高更能提高血管的韌性與彈性，還能讓冠狀動脈擴張，它能讓人類心血管和心臟功能保持正常穩定狀態。

凍柿子的食用禁忌

凍柿子滋味誘人，養生功效出色，但他在食用時也有很多禁忌，最重要的就是不能在空腹的狀態下吃凍柿子，不然會加重人類腸胃負擔引發腹痛。另外凍柿子剪紙和高蛋白的食物搭配在一起吃，他們一起吃容易生成，人體不能消化的物質會讓結石病高發。

凍柿子的功效與作用2

一、好處：

柿子所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。含有豐富的`胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。

二、壞處：

凍柿子本質還是柿子，只是保存方法不同。由於柿子含有大量的鞣酸和糖，而前者可與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，多吃柿子容易導致礦物質缺乏；後者會使人產生飽腹感，既影響食慾又減少正餐的攝入量，易造成營養不足而有害健康。一般認爲，在不空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克爲宜。

三、注意事項：不宜空腹吃

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，而空腹時胃酸增多濃度高，它們相互作用會形成大小不等的硬塊。如果這些硬塊不能到達小腸就會滯留在胃中形成胃柿石。若是胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐，甚至嘔血等症狀。