熟蘋果怎麼做
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熟蘋果怎麼做,蘋果是大家都很喜歡的一種水果,蘋果含有豐富的維生素和礦物質,常吃蘋果能起到很好的養生功效和保健的作用,而蘋果既可以生吃也可以熟吃,下面小編分享熟蘋果怎麼做。
熟蘋果怎麼做1
1、熟蘋果的做法特別簡單,在做的時候可以準備一個乾淨的蒸鍋,再準備2~3個蘋果,把它洗淨以後削掉果皮,然後從中間切開,再像切西瓜那樣把它切成塊狀,挖掉中間的果核,均勻的擺放在蒸鍋中。這時還可以根據自己的需要放入枸杞和紅棗等其他食材。把它一起蒸熟會讓它們的滋味更好。
2、在蒸鍋中放適量清水,蓋好鍋蓋,加熱燒開,再用中火蒸半小時左右,這時鍋中的蘋果就能蒸熟,取出後可以趁熱吃,也可以降溫以後再吃,它比新鮮的蘋果的口感更軟,而且性質更溫和,食用以後養生功效更加出色。
熟蘋果的功效
1、 抗氧化作用強
據研究發現,蘋果加熱後,其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高。
2、 減少胃腸道刺激
煮蘋果更適合一些特殊人羣,臥病在牀、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人,可以減少咀嚼,減少對胃腸道的刺激,使得攝入更順暢。
3、 降低膽固醇
蘋果可以跟豬肉一起搭配煮着吃呢,這樣既增加營養又可抑制膽固醇升高,因爲蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。而且蘋果可消除豬肉的獨特異味。
4、 防治內熱
吃煮熟蘋果可防治嘴脣生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。
5、 治療腹瀉
蘋果中富含的果膠,是一種能夠溶於水的膳食纖維,不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分,使糞便變得柔軟而容易排出。其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌羣的生長、消炎和刺激免疫的機能。
6、 防大脖子病
熟蘋果所含的.碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。或許你還想知道
熟蘋果怎麼做2
如何挑選蘋果
1、看錶皮成色挑選
蘋果並非越紅就越甜,紅蘋果相對而言水分含量較少,口感也不夠清脆,所以挑選蘋果的時候,你可以挑選條紋狀的蘋果,紋路越多,口感越好。不過喜歡吃“面面的”、“沙沙的”口感蘋果的老年人,可以挑選紅蘋果。
2、怎麼看是否新鮮
蘋果新鮮不新鮮要看蘋果的蒂,就是俗話說的“蘋果把兒”。如果它是青翠的,那就是剛摘下來不久的蘋果;如果它是枯黃的,說明放了一陣子了、不夠新鮮了;如果是黑的,說明很不新鮮了,就別再買了。
3、怎麼買到甜蘋果
挑選的時候可以輕輕按一下蘋果,如果很容易按下去,說明這個蘋果比較甜,否則就是有點酸的。你可以用手估量一下蘋果的重量,如果比較輕,說明是綿蘋果,重的含水分較多,是脆蘋果。你還可以選擇身上麻點較多的蘋果,通常都比較甜。
4、這種蘋果不要買
蘋果最好別買包裝得很精美的,因爲這樣你就不是買蘋果了,而是買包裝,很不划算的;而且包裝好的蘋果可能會放得比較久一點,就沒那麼新鮮了。也不要購買看起來是綠裏透紅的,因爲這樣的都還不夠成熟,吃起來酸酸的,不夠甜。如果蘋果上有一點點開始腐爛了也不要買,因爲雖然水果上只有一點腐爛,其他部分的果肉看起來還好,但是整個蘋果其實都已經感染了細菌了,所以千萬別謀便宜吃大虧。另外有蟲眼的蘋果裏面可能會有蟲子,大家酌情處理。
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