雞肉煮多久能熟透
本文已影響2.56W人
本文已影響2.56W人
雞肉煮多久能熟透,雞肉,是人們最常吃的肉類之一。雞肉,肉質鬆軟,香而不膩,富含蛋白質、鈣質,營養價值很高,可以炒着吃,以下分享雞肉煮多久能熟透及相關資料。
雞肉煮多久能熟透1
雞肉要煮多久才熟這個時間是不一定的,通常煮1-1、5小時就熟了,一般要根據雞肉的老、嫩情況來決定煮的時間,如果雞肉比較老的話煮的時間需要長一些,如果比較嫩的話煮的時間可以稍微短一些。
燉雞湯的小技巧
雞肉煮熟的時間是不一定的,煮雞肉的時間要根據雞肉的老嫩情況來決定煮的時間,如果雞肉比較老,一般煮的'時間就比較長,雞肉比較嫩的話就可以不用煮那麼久。切塊的、整隻的煮法和口感都不一樣的,如果是飼養場的肉雞,中等塊大小的,15分鐘左右就可以煮熟;如果是農家放養的土雞,那就不行了,土雞的肉一般都比較老,煮20分鐘左右可以熟、;如果把雞肉切成片,煮熟了捏碎一點,10分鐘左右即可。
怎麼判斷雞肉熟沒熟
首先觀察,在保持一定水溫的情況下,在經過預定的烹煮時間後,見雞體浮起,說明雞肉已熟,也可以將雞撈出,用手指捏一下雞腿,如果肉已變硬,有輕微離骨感,也說明熟了。還可以用刺的方法,用牙籤戳一下雞腿,沒有血水流出就說明雞肉熟了。
雞肉煮多久能熟透2
雞肉要煮多久才熟這個時間是不一定的,通常煮熟的話1-1、5小時就可以了,一般要根據雞肉的老、嫩情況來決定煮的時間,如果雞肉比較老的話煮的時間需要長一些,如果比較嫩的話煮的時間可以稍微短一些。
通常情況下,如果開始燉雞湯的時候,不能使用開水,雞湯適宜冷水下鍋,而且水要一次加足,切忌中途隨意添水。應該讓食材隨水溫的慢慢升高而充分釋放營養與香味。而且調味品一定要在雞湯已燉好時放。放鹽後轉大火10分鐘再停火,中途不揭蓋,這樣煮出來的雞肉鮮味會更加濃郁。
挑選雞肉的方法:
1、看雞皮顏色
健康雞做成的雞肉,雞皮顏色應該介於乳白到深黃色之間,絕不能呈暗灰或蒼白色。
2、看包裝
檢查包裝上的相關政府部門的檢驗標識,挑選完整無破損的包裝,同時也要注意包裝上標明的生產日期和保質期。
3、不買農貿市場來路不明的死雞
現在各地出售的豬肉都有嚴格檢疫檢測,而雞肉缺乏正規檢疫,監管差,再加上雞很容易病死,很多養殖戶不得不用藥來維持。因此建議購買有正規渠道、包裝上標有生產廠家、日期等信息的雞。
4、看眼睛
燒雞的眼睛呈現半睜半閉的即可斷定不是病雞或死雞,因爲病雞或者死雞的眼睛都是全部閉上的。另外,所有的燒雞都是用蜂蜜或紅糖過油而成的,因此看色澤很難分辨是否爲死雞做成的。
雞肉煮多久能熟透3
雞肉燉多久才能爛
視情況而定。
要把雞肉燉爛要看用的是什麼鍋來燉的,若是用砂鍋燉雞肉的話,一般要燉至少一個小時才能爛,若是用高壓鍋來燉雞肉,一般燉20分鐘左右後,關火,再燜10分鐘左右即可。若是想吃營養又好吃的雞腿,還是建議用砂鍋比較好。
雞肉和什麼煲湯好
板栗參雞湯
食材:老母雞半隻:板栗10個;胡蘿蔔一根;蔥兩段;姜兩塊,一塊拍散,一塊切片;西洋參;枸杞。
1、鍋裏放水,煮拍散的那塊姜水沸後,把雞焯水。
2、焯水後的雞洗淨,加蔥姜用砂鍋煲一小時。
3、撈出蔥姜,調入鹽,胡椒粉,放西洋參板栗繼續煲一小時。
4、放入胡蘿枸杞,半小時即可,可以根據自己喜好放香菜、香油等。
山藥燉雞湯
食材:胡蘿蔔1根;雞腳1只;山藥250克
1、山藥削皮,洗淨,切塊;胡蘿蔔削皮,衝淨切塊;
2、雞腳剁塊,放入沸水中滾燙,撈出衝淨。
3、雞肉、胡蘿蔔先下鍋,加水至蓋過材料以武火煮開後轉文火慢燉15分鐘。
4、加入山藥轉大火煮沸,轉小火續煮10分鐘。最後加鹽調味即可。
鮮百合煮多久能熟 鮮百合煮粥怎麼做
菱角煮多長時間才能熟 煮熟的菱角如何去殼
煮雞蛋煮多久合適?煮不熟的雞蛋可以吃嗎?
煮熟的銀耳放多久就不能吃了
燉雞塊多久能熟
雞胸肉煮多久能熟?雞胸肉怎麼煮比較嫩?
雞翅煮多久算熟透 雞翅煮多久能熟
玉米煮多久能熟
竹筍能生吃嗎 竹筍煮多久能熟
雞蛋煮幾分鐘能熟
糉子煮多長時間能煮熟
真空糉子怎麼煮 真空糉子煮多久能熟
速凍湯圓煮多久才熟透 速凍湯圓煮幾分鐘不會破
糉子煮多久會熟
普通鍋煮玉米多久可以煮熟
超市買的糉子要煮多久 超市買的糉子煮多長時間能熟
晉寧殺人案賣人肉圖片 歹徒就將其殺害並煮熟吃掉?
大閘蟹煮熟了能放多久 大閘蟹煮熟了怎麼保存
水煮雞胸肉怎麼做好吃 水煮雞胸的熱量是多少
玉米煮多久能熟:煮玉米一般十五分鐘即可(圖)
山藥能減肥嗎 山藥水煮多久能熟
雞蛋冷水下鍋煮要煮多久
雞肉煮5分鐘熟嗎
西蘭花雞胸肉減肥食譜 白水煮雞胸肉煮幾分鐘
健身白水煮雞胸肉做法 白水煮雞胸肉煮幾分鐘
真空包裝的糉子煮多久能熟 真空糉子需要煮多長時間能吃
玉米煮多久會熟
煮雞蛋水開了煮多久
紅薯煮多久能熟
螺絲開鍋煮多久能熟
5斤整隻雞煮多長時間能熟
田螺煮多久能熟
煮熟的鹹鴨蛋放在冰箱能放多久 煮熟的鹹鴨蛋能冷凍嗎