毛豆煮多久能熟 毛豆煮多長時間才熟
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【導讀】:毛豆是很多人都喜歡吃的一道菜,毛豆怎麼做最好吃呢?毛豆煮多久能熟?毛豆煮多長時間才熟?毛豆怎麼煮才能保持綠色?毛豆不熟能吃嗎?
毛豆洗淨放盆中,撒上鹽(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便於入味,同時減少煮毛豆的時間。搓後倒入涼水浸泡十五分鐘,如鹽少的話可多泡一會。到煮的時候,始終用中火保持沸騰狀態,煮6到10分鐘即可。
1、選毛豆,一定要先新鮮的,綠綠的,飽蟎的。
2、毛豆洗淨放盆中,撒上鹽(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便於入味,搓後倒入涼水浸泡十五分鐘,如鹽少的話可多泡一會。
3、鍋內放水燒開,放入花椒,大料,鹽煮五分鐘,將料味煮出,再放入毛豆煮,佺程不蓋蓋。
4、煮熟後,撈出立即過涼,多衝幾次至基本涼透。就可以吃了,保證入味又漂亮。
毛豆沒煮熟不能吃,毛豆沒煮熟吃了會有中毒的危險。
毛豆中含有一種有毒的蛋白質,會令血液的紅血球凝集,從而引起噁心、嘔吐,甚至是中毒,所以一定要將毛豆煮熟。
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