八爪魚水煮要幾分鐘 八爪魚要煮多久才熟
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【導讀】:墨魚很多人愛吃,其實也是富含豐富蛋白質的,不過吃的方法很多,炒制是最常見的。想要水煮吃需要煮幾分鐘呢?一起來看看吧!
常見的就是一分鐘的時間,一定是需要將水完全的煮沸,放進去的墨魚能瞬間熟透,快速的將墨魚放進鍋裏面,只是簡單的水煮就好了。八爪魚只需要煮1到2分鐘就可以了,首先是要把鍋裏的水燒沸騰,然後下鍋過一遍水,放一些調料即可,速度要快,煮久了八爪魚的肉質會變的沒有韌性,口感差多了。
也可以選擇吃生的墨魚,冷凍的吃效果是最好的,口感也是最好的。冰凍八爪魚片,只需在吃前混合汁液,肉質纔會保持嫩軟而不會過韌。
一般是兩分鐘的時間就能完全的熟透,但是有的時候也是需要注意的,墨魚的肉質是比較嫩的,不能很長的時間進行烹煮,簡單的水煮墨魚就是很好的吃法了,也可以選擇炒制的方法。把鍋裏的水燒沸騰,然後下鍋過一遍水,放一些調料即可,速度要快,煮久了八爪魚的肉質會變的沒有韌性,口感差多了。
1、主料:八爪魚 輔料:豆豉辣醬、洋蔥、香菜梗、姜、食用油
2、洋蔥切絲,香菜梗切段、姜切絲。
3、八爪魚去內臟、嘴和眼睛後洗淨,切成大小合適的塊。
4、鍋里加水,加薑片後大火燒開。
5、放入切好的八爪魚。
6、焯燙10-20秒後撈出瀝淨水。
7、重新起鍋,倒油,放薑絲,小火炒香。
8、放入瀝淨水的八爪魚。
9、再加入兩大勺豆豉辣醬,快速翻炒均勻。
10、放入洋蔥絲和香菜梗。
11. 快速翻炒均勻,不需要額外加鹽,盛出即可。
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