煮熟的鹹鴨蛋可以放多少天 煮熟的鹹鴨蛋怎麼保存
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【導讀】:端午節馬上就到了,吃鹹鴨蛋的季節也到了。但有時鹹鴨蛋煮多了一時吃不完,應該怎麼保存呢?煮熟的鹹鴨蛋可以放多少天?煮熟的鹹鴨蛋怎麼保存?
對於醃製品很少是一次就可以吃完的,尤其是醃製的鹹鴨蛋等蛋類,那煮熟的鹹鴨蛋能放幾天呢?這個主要處決於存放的溫度,如果在煮後末受到污染的情況下,即煮好趁熱就裝入保鮮袋並密封,在攝氏10度以下可以放20天左右,在20度以下可以放10天左右,在接近30度時只能放5天左右還能吃,不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度時可以放上60天左右。
1、鹹鴨蛋如果能保存好就不容易壞。醃製的鹹鴨蛋30天就能吃了。
2、鹹鴨蛋煮熟後應該放在電冰箱的冷凍室裏,可以保存很長時間;如果放在電冰箱的冷藏室裏,可以放7-10天。
3、如果一直放在鹽水裏,不被蒼蠅叮,可以放很長時間,但是會太鹹,不好吃。
如果在冬天比較冷時,可以把熟鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處,選擇陰涼的地方最好。比如廚房儲藏櫃頂部,樓梯下面等等。
對於用鹽水醃製的鹹蛋,煮熟前不宜長期浸泡在醃製罐裏,把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裏,隨吃隨取,這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質,也不會讓鴨蛋越放越鹹。
如果是包泥醃製的鹹蛋,應保持泥皮溼潤,可定期用溼布給鴨蛋保溼,並置於陰涼處,這樣能保證鴨蛋半年不壞。
可以把熟鴨蛋做真空處理,能保證鴨蛋放比較長的時間。這需要專門的儀器,如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。
優質的鹹鴨蛋鹹度適中,味道鮮美,老少皆宜。而在吃鹹鴨蛋的時候,也要注意下面幾點。
1、鹹鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品,雖說是老少皆宜,但有些人也不該多吃,孕婦、脾陽不足者不宜食用。
2、鹹鴨蛋含鹽量一般很高,類似於佐餐的鹹菜,因此心腦血管病人、高血壓、高血脂病人要少吃或儘量不吃。
3、一般的健康人建議每次吃不超過半個鹹蛋,同時少吃其他高鹽食物及含鈉調味品,吃後應該多喝水。
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