豆腐和什麼一起吃營養
本文已影響1.67W人
本文已影響1.67W人
豆腐和什麼一起吃最營養,豆腐是生活中人們很常吃的一種食材,它可以製作各種好吃又營養的美味。但許多人不知道豆腐和什麼吃最營養。下面給大家介紹豆腐和什麼一起吃最營養!
豆腐和什麼一起吃最營養1
1、豆腐和牛奶一起最營養
豆腐和牛能一起吃最有營養,豆腐中含有大量的植物蛋白,而牛奶中則含有大量的動物蛋白,兩者一起吃,可以讓它們合二爲一,更有利於人體對蛋白質的吸收與利用。
2、豆腐與蛋黃一起吃最有營養
豆腐與蛋黃也是一對理想搭檔,豆腐是一種高鈣食材,而蛋黃這種食材中則含有大量的維生素D,它能促進人體對鈣質的吸收和利用,因此豆腐和蛋黃一起吃,可以促進人體對鈣質的吸收,能起到出色的補鈣作用。
3、豆腐與海帶一起最營養
豆腐與海帶以及紫菜等高碘食材一起吃,也很有營養,豆腐中含有一種名爲皁甙的天然物質,這種物質中以預防動脈硬化,也能預防冠心病。
但是它卻能促進人體內碘的排泄,經常吃豆腐就會讓身體缺碘,把豆腐與海帶和紫菜一起吃,就能預防這種症狀的發生。
豆腐腦怎麼做纔好吃
1、做豆腐腦的時候要準備100顆黃豆把黃豆挑選一下,去掉裏面的雜質和已經變質的黃豆,再把它放到清水中浸泡一夜。發泡和以後的黃豆取出放到料理機中,加入適量清水磨成豆漿。
2、磨好的豆漿取出以後過濾放入到鍋中加熱煮開,開鍋後再煮三分鐘左右,然後在乾淨的盆中放入三克內酯加溫水稀釋。
隨後放入煮好的豆漿,豆漿放入的時候要邊放邊攪拌,讓它與內酯充分融合,然後蓋上鍋蓋燜15分鐘,這時鍋中的豆腐腦就會成型。
3、準備適量的香菜把它洗淨以後,切成細末,大蔥去皮以後也切成細末,另外還要準備剁椒蘿蔔乾碎,以及蝦皮生抽等調味料。
炒鍋中放入適量食用油加熱後,放入蔥花,炒香,隨後放入蘿蔔,幹碎和適量清水,再用水澱粉勾芡,然後放入生抽蠔油調味。
4、它治好以後的豆腐腦取出裝在碗中,然後把煮好的滷水取出適量澆在豆腐腦上。再撒上適量的香菜碎,這時好吃的豆腐腦就已經做好,大家就能享受自制豆腐腦的美味了。
5、自己在家中制易豆腐腦的時候,一定要注意把黃豆提前浸泡浸泡時間不能太短。
另外黃豆磨出的豆漿在入鍋煮的`時候一定不能離人,不然容易溢出來,另外把豆漿與內脂水混合時一定要注意攪拌,不然底部會粘底也會影響豆腐腦做好以後的口感。
豆腐和什麼一起吃最營養2
1、豆腐和魚配,營養可加倍
豆腐蛋氨酸含量較少,而魚類含量非常豐富;魚類苯丙氨酸含量比較少,而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃,可以取長補短,相輔相成,從而提高營養價值。
由於豆腐含鈣量較多,而魚中含維生素D,兩者合吃,藉助魚體內維生素D的作用,可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此,特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。
2、豆腐配肉蛋,營養高過半
豆腐雖含有豐富的蛋白質,但缺少一種人體必需的氨基酸——蛋氨酸。如果單獨燒菜,蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和其他的肉類、蛋類食物搭配在一起,可以提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
3、豆腐配海帶,加碘又補鈣
豆腐及其大豆製品,營養豐富,價格便宜,能補充人體需要的優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。
豆腐中還含有多種皁角甙,能阻止過氧化脂質的產生,抑制脂肪吸收,促進脂肪分解;但皁角甙又可促進碘的排泄,容易引起碘的缺乏。海帶含碘豐富,將豆腐與海帶一起烹調,是十分合理的搭配。
4、豆腐配蘿蔔,身體不受拙
豆腐屬植物蛋白,多食會引起消化不良。蘿蔔,特別是白蘿蔔的消化功能強,若與豆腐拌食,有利於豆腐被人體吸收。
空心菜可以和雞蛋一起吃嗎 空心菜可以和豆腐一起吃嗎
吃豆腐減重又抗老!那各種豆腐究竟該怎麼吃?
豆腐和它同吃一年不用看醫生:教你豆腐營養搭配方案
油麥菜和豆腐能一起吃嗎 油麥菜和豆腐能搭配嗎
菠菜豆腐能一起吃嗎
綠豆可以和黑豆一起怎麼吃
海帶豆腐蝦皮能一起吃嗎
豆腐的做法和營養價值
豆漿和牛奶可以一起喝嗎 豆漿和牛奶哪個更有營養
毛豆和啤酒能一起吃嗎 毛豆不能和什麼一起吃
黃豆芽和雞蛋能一起吃嗎 黃豆芽和雞蛋一起吃會怎麼樣
魔芋和豆腐能一起吃嗎 魔芋的功效與作用
米豆腐怎麼做好吃 米豆腐孕婦可以吃嗎
月餅和豆漿能一起吃嗎 月餅和什麼一起吃好
烹飪最營養健康養生的豆腐
豆腐乳有營養嗎 豆腐乳有白點能吃嗎
豆腐怎麼搭配吃才最營養
孕婦可以吃油豆腐嗎 油豆腐的功效和作用
豆腐怎麼吃有營養?5款豆腐營養排行
豆腐和什麼吃有營養 豆腐和什麼一起吃最有營養
花甲能和豆腐一起吃嗎 花甲能和西紅柿一起吃嗎
甜瓜不能和什麼一起吃 甜瓜的營養價值和功效介紹
魚籽豆腐煲的做法和營養價值
南瓜和綠豆能一起吃嗎 南瓜和綠豆一起吃有什麼好處
胡蘿蔔和豆腐能一起吃嗎 胡蘿蔔和豆腐搭配營養更高
豆腐怎麼做好吃 豆腐的功效與作用
空心菜和豆腐能一起吃嗎 空心菜和什麼相剋
文思豆腐湯的營養價值 文思豆腐湯的宜忌人羣
海帶和豆腐能一起吃嗎 海帶的功效與作用
吃豆腐腦會長胖嗎 一碗豆腐腦的熱量
豆腐吃多了有什麼壞處 豆腐吃多了會胖嗎
豆腐和什麼菜一起做好吃?豆腐和什麼搭配最有營養
蝦仁豆腐煲的做法_蝦仁豆腐煲的營養價值