蒸佛手的功效與作用
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蒸佛手的功效與作用,佛手金黃色的外表,非常惹人喜愛,觀賞價值是非常高的,但是佛手不僅僅只有觀賞價值同時也具有食用價值,下面一起來了解一下,蒸佛手的功效與作用。
蒸佛手的功效與作用1
1、開胃消食
蒸佛手還有豐富的檸檬酸和維生素c人們使用活動促進胃酸分泌,也能調節腸胃消化功能,能加快人體內食物的消化與吸收,出現食慾不振和消化不良以及腸胃功能減退時,多吃些蒸佛手病情恢復有很大好處。
2、預防胃潰瘍
人們適量吃一些蒸佛手能預防胃潰瘍發生,因爲它能修復受損的胃黏膜,又能促進胃黏膜再生,也能抑制胃酸分泌還能消除胃部炎症,它能維持人類胃粘膜功能穩定,能防止潰瘍出現。蒸佛手還能理氣止痛,讓腹部脹痛和脾胃氣滯時多吃些蒸佛手也有一定緩解作用。
3、化痰止咳
蒸佛手中有一些藥用成分,它能促進平滑肌收縮也能擴張氣管,可加快人體內痰液排出,另外它含有的一些藥用成分還能消除氣管和肺中的炎症,能提高人類呼吸系統功能,對人類經常出現了痰多咳嗽和氣喘等症都有一定預防和緩解作用。
4、預防癌症
平時人們多吃一些蒸佛手,能增強身體的抗病毒能力,並能抑制人體內癌症病毒的活性,能阻止他們對人體細胞產生傷害,經常使用能防止細胞癌變,降低癌症發病率。蒸佛手還有一些微量元素和維生素,它們能促進免疫細胞再生病能增強人體抗應激能力,它能讓人體自身免疫力增強也能防止人體/器官功能減退。
蒸佛手的禁忌
蒸佛手適合大多數人使用,能爲人體補充豐富營養,但那些胃酸過多或者正在服用藥物的人都禁止吃蒸佛手,他們食用佛手以後會對身體產生不影響,容易讓身體出現不良反應在,也會讓原有病情加重。
蒸佛手的功效與作用2
功效舒肝理氣,和胃止痛。用於肝胃氣滯,胸脅脹痛,胃脘痞滿,食少嘔吐。
禁忌陰虛有火,無氣滯症狀者慎服。
佛手,形狀似手,萬姿千態,讓人感到妙趣橫生。人間無此妙手,故就將此植物稱之爲“佛手”。佛手被稱爲“果中之仙品,世上之奇卉”,雅稱“金佛手”。其果形狀如纖手,或握或伸,千姿百態;成熟後,色澤金黃、油亮,香氣馥郁,聞之沁人心脾,使人神清氣爽。
佛手不僅有較高的觀賞價值,而且具有神奇的養生保健及藥用功能,含有多種生物學功能特性,人間素有“北有人蔘,南有佛手”之稱。佛手全身都是寶,其根、莖、葉、花、果均可入藥,有理氣化痰,止咳消脹之功,又叫清涼通氣果。
別名:九爪木、五指橘、佛手柑、佛頭果、釋迦果、佛手香櫞、蜜羅柑、福壽柑。
產地:主產四川、廣東。此外,福建、浙江、安徽、雲南等地亦產。
佛手的功效
佛手全身都是寶。根、莖、葉、花、果均可入藥,辛、苦、甘、溫、無毒;入肝、脾、胃三經,有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、祛風清熱等更多種藥用功能,又叫清涼通氣果。用於消化不良,舌苔厚膩,胸悶氣脹,嘔吐咳嗽、瀉痢後重、肝胃不和,脘腹脹痛,咳嗽痰多以及神經性胃痛等。赤松金佛手可製成多種中藥材,久服有保健益壽的作用。
佛手的作用
佛手果可以用來賞玩,聞香味。
也可以放在車內,房間裏去除異味,能提神醒腦。
佛手可以泡酒,也可以用蜜或糖醃製了泡茶;還可以切片曬乾,是一味常用的藥材。
佛手渣可華麗變身成活性炭,可用於製作飲水機吸附劑、防臭鞋墊,甚至直接用於工業。
染料廢水的脫色處理以及吸附甲醛。
治療胃痛和噁心的常用藥。佛手是治療胃痛的常用藥,治療慢性胃炎和潰瘍能起到解痙止痛的效果。尤其對十二指腸部位的炎症、潰瘍引起的疼痛效果最好,對膽囊炎膽管炎解痙止痛效果也好。本品治療胃十二指腸炎的.胃不舒、悶脹、噁心、泛泛欲吐,化療後噁心欲吐,妊娠噁心等,均有較好的效果,並有助於加速消化功能的恢復。
護胃的常用藥。許多香燥理氣藥有傷陰的一面。對於陰虛內熱、津液虧損又有胃痛的病人,一方面需要養陰清熱,生津潤燥,另一方面又要儘量減少損傷胃陰,這時對理氣藥要有所選擇,佛手、陳皮、白芍、枳殼等少數幾味藥可供選用。服用中草藥難免會影響胃腸功能。因此不論長期還是短期服用藥物,都需要保護胃氣,佛手、陳皮就是護胃的首選中藥。
佛手的藥用作用
平喘作用
檸檬油素對組胺所致豚鼠離體氣管收縮有對抗作用,對蛋清致敏的迴腸和離體氣管,顯示抗過敏活性,可用治過敏性哮喘。
解痙作用
佛手醇提取物對大鼠、兔離體腸管有明顯解痙作用,對乙酰膽鹼引起的兔十二指腸痙攣有顯著解痙作用,能迅速緩解氨甲酰膽鹼所致的胃、腸及膽囊的張力增加。
鎮痛作用
佛手醇提取物可顯著延長小鼠戊巴比妥鈉睡眠時間,並能延長小鼠士的/寧驚厥的致死時間,明顯抑制小鼠酒石酸銻鉀或電刺激引起痛覺反應,減少扭體反應次數。
保護心臟
佛手醇提取物能顯著增加豚鼠離體心臟的冠脈流量,提高小鼠耐缺氧能力,對大鼠因垂體後葉素引起的心肌缺血有保護作用,對氯仿—腎上腺素引起的心律失常也有預防作用。
抗炎消腫
佛手柑中含有的香葉木甙、橙皮甙,具有抗炎消腫的作用。
降壓利尿
佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降血壓之功效。
佛手的營養價值
對風熱犯肺所致的頭痛、咽乾、咳嗽之症以及春節期間飲食無度所致的脾胃溼熱,有很好的食療效果。
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常吃可增強人體的抗病能力。
佛手瓜含有較多的植物蛋白、葉酸、煙酸、維生素及各種礦物質,又是低熱量、低鈉鹽食材,特別是含鋅量較高,尤適宜高血壓、冠心病、腦血管病患者常吃。經常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。
佛手瓜性質平和,在氣溫寒熱不定的立春節氣中,多吃點佛手瓜是養生保健的最佳選擇之一。
佛手的做法,佛手怎麼做好吃?
佛手可作水果生吃,似黃瓜微甜爽口;也可作蔬菜,撲、熗、醃、炒、煮、做湯,無所不能,常見的家常菜製法如佛手炒雞丁、炸熘佛手肉卷、佛手雞茸湯羹和涼拌佛手裏脊等;
還可加工成醬製品和糖漬品;由於目前尚未發現有病害,因而噴施的農藥較少,所以生吃無害。
(一)佛手常見做法
佛手粥
佛手10克,粳米100克,冰糖適量。先將佛手洗淨,切碎,加清水1200毫升,煎取1000毫升果汁,放瓦罐中備用;粳米淘洗乾淨,與冰糖一起放入佛手汁中,小火慢燉30分鐘成粥即可。此粥由佛手、粳米相配而成,每日1~2劑,有舒肝理氣,燥溼化痰,健脾養胃,理文止痛的功效。適用於肝鬱氣滯所致的胃脘疼痛,胃弱氣滯,咳嗽痰多,胸悶,食慾不振,消化不良,脅脹,嘔吐等病症。
佛手炒芹菜
佛手、芹菜、調味品各適量。將佛手、芹菜洗淨,切絲;鍋中放素油燒熱後,放蔥姜煸香,而後放入佛手、芹菜同炒待熟時,調入食鹽、味精等,炒熟服食。可清熱平肝,適用於高血壓頭目眩暈,脘腹脹滿等。
絲瓜絡佛手豬肝湯
豬肝150克,絲瓜絡20克,合歡花、山楂各10克,佛手、菊花、橘皮各6克,調味品適量。將豬肝洗淨切片,餘藥加沸水浸泡1小時後去渣取汁,納入肝片,食鹽、味精、料酒少許,蒸熟,將豬肝取出加芝麻油少許調味服食,每日1劑。可疏肝通絡,解鬱理氣,適用於女子痛經。
清炒佛手
佛手250克,調味品各適量。將佛手洗淨,切絲,鍋中放素油燒熱後,放蔥姜煸香,而後放入佛手,炒至熟時,調入食鹽、味精等即成。可健脾利溼,適用於脾虛水腫,痰溼咳嗽。
竹筍佛手消斑羹
竹筍、佛手、生薑各適量。將竹筍切片,與佛手、生薑用水煮透,加鹽適量調勻,在鍋內冷醃24小時後即可服用,連續1~2月。可化痰消斑,可改善或消除婦女面部黃褐斑。
佛手生薑汁
新鮮佛手1枚,鮮生薑10克。將佛手洗淨,切成薄片備用;鮮生薑去皮洗淨,切成生薑片,與佛手片?煌湃送吖拗校鈾?300毫升,先以大火煮沸,再改文火續煎2O分鐘,濾出汁液,待溫飲用。本汁具有和胃化痰,健脾行氣之功效。可用於治療食慾不振,久咳痰多等病症。
(二)佛手食療小方
肝鬱胃痛:佛手10克,青皮9克,川楝子6克,水煎服。
噁心嘔吐:佛手15克,陳皮9克,生薑3克,水煎服。
慢性氣管炎:佛手30克,加蜂蜜泡湯代茶飲。此方對緩解肺氣腫也有幫助。
溼痰咳嗽:佛手、姜半夏各6克,水煎去渣,加沙糖溫服。
胃寒疼痛:佛手15克,炒香大米30克,水煎服,每日3次,
消化不良:佛手鮮果30克,切片,水煎服,早晚各1次,或配以山楂24克,神曲24克,麥芽18克,水煎服。
月經不調:鮮佛手15~30克,當歸9克,米酒30克,加水適量煎服,早晚各1次。
(三)佛手的選購
挑選表面光滑、茸毛軟,這樣的瓜比較嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已發硬,佛手處有種子突出表面,則表示瓜已老熟。
選購時若瓜皮上留有少量的刺已發硬,佛手處已有種子突出表面,表示老熟,這些的佛手瓜因儘量不選。
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