西蘭花怎麼保存時間長還新鮮
本文已影響2.55W人
本文已影響2.55W人
西蘭花怎麼保存時間長還新鮮,西蘭花是我們平時生活中一種常見的蔬菜,它對我們人體是有着非常好的作用的,但是因爲生長環境的影響,以下分享西蘭花怎麼保存時間長還新鮮?
西蘭花怎麼保存時間長還新鮮1
西蘭花保存時間長的方法:
1、西蘭花用保鮮膜包裹住,直接放入冰箱冷藏,這樣大約可以保鮮1周左右。
2、西蘭花掰成一朵一朵的小塊,然後放入鹽水中浸泡,大約浸泡五分鐘,再找一盆清水,將它清洗乾淨。瀝乾水分,用保鮮膜包裹好,放入冰箱冷凍。這樣就西蘭花保存的時間會長一點,而且不會變黃。
西蘭花的營養價值:
西蘭花中的營養成分比較豐富,主要包括蛋白質、碳水化合物、維生素C以及胡蘿蔔素等其它元素,具有極高的營養價值。
西蘭花的作用:
1、西蘭花富含鈣和維生素K,對骨骼健康和防止骨質疏鬆具有重要的作用。
2、西蘭花富含葉黃素,對於預防老年性黃斑變性和白內障有很好的作用。
3、西蘭花含有較高的維生素C、胡蘿蔔素、葉黃素、微量元素硒等抗氧化物質,食用後能夠起到延緩衰老的作用。
西蘭花怎麼保存時間長還新鮮2
低溫及缺氧能夠降低西蘭花的呼吸強度,可以用保鮮膜或是紙張將西蘭花包住,隨後直立的放在冰箱冷藏室進行保存,大約可以保鮮一個星期左右。酒精能抑制西蘭花的乙烯釋放量,減慢呼吸速率,因此在紙張上噴灑少量的酒精,可以延長一定的儲存時間。
把西蘭花放在鹽水中浸泡幾分鐘,去除掉上面的一些蟲害及殘餘的農藥,接着把它洗淨,分成小朵後用滾水燙一下,放進涼水中過涼,撈出瀝淨水,降至室溫後,放入保鮮盒和保鮮袋中,在放進冰箱進行冷藏,大約可以保存4天左右。
可以把西蘭花像供養鮮花一樣供養起來,也能使其保質期延長,把西蘭花的頭部朝上,莖部朝下放入碗中,碗裏灌入0、7釐米左右深的水,要注意頭部一定要朝上,且高於水面,最後把西蘭花放入冰箱,可以使保鮮期延長至5-7天。
西蘭花怎麼保存時間長還新鮮3
西蘭花的營養價值
西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3、5克—4、5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
很多人以爲番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜,其實,西蘭花的維生素C含量比它們都要高,也明顯高於其他普通蔬菜。而且,西蘭花中的維生素種類非常齊全,尤其是葉酸的含量豐富,這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。
西蘭花的功效作用
1、感冒特效藥
多吃西蘭花還會使血管壁加強,不容易破裂。豐富的維生素C含量,使西蘭花可增強肝臟解毒能力,並能提高機體的免疫力,可防止感冒和壞血病的`發生。
2、減肥佳品
西蘭花的含水量高達90%以上,而熱量較低,對於希望減肥的人來說,它既可以填飽肚子,而又不會使人發胖。
3、抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老,防止皮膚乾燥,是一種很好的美容佳品;醫學界還認爲西蘭花對大腦、視力都有很好的作用,是營養豐富的綜合保健蔬菜。
4、使肌膚美白
據美國營養學家研究,西蘭花內還有多種吲哚衍生物,此化合物有降低人體內雌激素水平的作用,可預防乳腺癌的發生。西蘭花中還含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成,經常食用可滑潤開胃,對肌膚有很好的美白效果。
5、減少心臟病
西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,因而減少心臟病與中風的危險。
6、增強免疫力
西蘭花的維生素C含量極高,研究表明,患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯着低於正常人,而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿蔔素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長。
7、促進生長
常吃花椰菜,可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
西蘭花怎麼保存時間長還新鮮4
西蘭花的功效與作用
1 、護肝排毒,增強免疫力
西蘭花中有豐富的維生素C,其可提高肝臟的解毒能力,對於人體的免疫機能的提高有相當明顯的作用,同時還能增強人的體質,促進人的生長髮育。
2 、保護心臟
研究發現,吃西蘭花可以促進一種化學物質——硫氧還蛋白的產生,從而保護我們的心臟細胞免受損傷。
3、快速恢復
研究表明,維生素C可以幫助我們在大運動的訓練之後,從僵硬的肌肉中快速恢復過來。並且,單吃西蘭花就可以滿足你每日的蔬果攝入量要求。
4 、多吃不胖,還能減肥
由於西蘭花豐富的纖維素,所以非常容易消化。另外,西蘭花所含的熱量很低,而水分很多,因此食用西蘭花既能增強飽腹感,又不會讓體內囤積過多的脂肪,無論是對於減肥的人士還是糖尿病患者來說,都是很好的選擇。
5 、預防癌症
西蘭花含有抗氧化、防癌症的微量元素,經常食用會有預防癌症的功效。國外一項關於癌症綜合治療的研究發現,男性每週吃3份及以上的西蘭花,可以減少41%患前列腺癌的風險。並且,西蘭花還含有一種能殺死乳腺癌幹細胞的物質,能減少乳腺癌的發病機率。
6 、抗衰老
西蘭花中有豐富的維生素A、C和胡蘿蔔素,可以預防皮膚的乾燥,還能夠保持皮膚的彈性,提高皮膚的抗衰老能力。並且,其豐富的維生素K含量,可以維護血管韌性,不易破裂。
7 、對抗老年癡呆
研究發現,西蘭花提取物蘿蔔硫素可以激活人體自身的保護機制,抗擊自由基,保護腦細胞,進而降低患老年癡呆的風險。
新鮮西梅怎麼保存 西梅可以放冰箱嗎
鮮牛肉怎麼保鮮時間長
蘭蔻粉水的保質期怎麼查看,告訴你蘭蔻粉水的保質期有多長時間
鮮花的保鮮期是多長時間
新鮮毛豆米如何保存 新鮮毛豆怎麼保存
石榴保存的方法有哪些 石榴怎麼保存時間長
新鮮牛肉怎樣保存時間久
鮮牛肉能保存多長時間
鮮牛肉如何保存時間長
鮮香菇放幹了能吃嗎 鮮香菇怎麼保存時間長
西瓜如何長時間保存?西瓜貯藏保鮮的方法
魚怎麼冷凍才能保存時間長而且鮮
新鮮牛肉怎樣保存長久
吃不完的鴨脖怎麼保存 熟食怎麼保存時間長
新鮮豬肉怎樣才能長時間保鮮
無花果怎麼保存時間長 無花果怎麼吃剝皮嗎
西蘭花如何挑選 西蘭花怎麼保存時間長
怎樣保存蓮藕時間長不壞還好吃
廣西蘭花怎麼保存新鮮的 西蘭花怎麼保存時間長還新鮮
西蘭花的保存方法
蔬菜長時間保存保鮮條件
鮮百合可以直接冷凍嗎 鮮百合怎麼保存時間長
芹菜放冰箱保鮮裏能保存多長時間
吃西梅上火嗎 新鮮西梅怎麼保存
西蘭花的做法大全 西蘭花的家常做法圖 西蘭花怎麼做好吃又簡單
鮮牛肉保存多長時間
西紅柿怎麼保存時間長?切開的西紅柿怎麼保存?
玫瑰花怎麼保存時間長 玫瑰花多久凋謝
買的鮮牛肉如何長時間保存
新鮮枇杷葉怎麼保存 新鮮枇杷葉可以放冰箱保存嗎
鮮肉怎樣冷凍能長時間保鮮
石榴可以放冰箱嗎 石榴怎麼保存時間長更新鮮
雞蛋怎麼長時間保存 雞蛋長時間保存方法