芹菜放冰箱保鮮裏能保存多長時間
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芹菜放冰箱保鮮裏能保存多長時間,芹菜是我們生活中一種很普通的蔬菜,喜歡吃芹菜的人有很多,不喜歡吃芹菜的人也有很多,以下了解芹菜放冰箱保鮮裏能保存多長時間。
芹菜放冰箱保鮮裏能保存多長時間1
芹菜如果是存放在冰箱裏,可維持新鮮三個月左右。家中冰箱保鮮層溫度一般爲2-3℃,個別家裏會在0-1℃,在這種溫度下,芹菜可保存三個月左右。這也是因爲芹菜是耐寒性質的蔬菜,其在寒冷的環境中可以更好地保持新鮮程度。目前用冰箱保鮮也是保存大量芹菜的一種途徑。
一、芹菜能保存多久
用冰箱保存可將芹菜壽命延長兩到三個月之久。目前用冰箱保鮮也是保存大量蔬菜的一種途徑。用冰箱保存其實和用冷庫等保存蔬菜是一個道理,時間更長一些。在自然條件下,芹菜的保存時間只能是三天左右。
二、芹菜怎麼儲存
一般人們會將買回來的芹菜放入塑料袋中,有條件的可在塑料袋中墊上一層廚房用紙,然後將其放入冰箱,這樣可以維持其新鮮程度,但是芹菜的葉子比芹菜的莖更愛爛,所以一般人們會把葉子先摘下來,或焯水吃掉,或醃製保存,待冬天食用。留下的芹菜梗是更容易保存且不易腐爛的。
芹菜分爲水芹、幹芹和西芹。這三種常吃的是幹芹。但是要注意的是,芹菜還是吃新鮮的比較好,因爲冷藏的久的芹菜,其水分會脫去大部分,它的口感就沒有那麼脆,會變柴,所以一定要注意。
三、芹菜在家可以種植嗎
芹菜在家也是可以種植的,首先可以挑選出無傷高產的種子進行提前處理,之後選擇土壤,要求以透氣肥沃爲主要原則。然後就是要對土壤進行翻曬修整,每次照射時間在3個小時以上即可。之後就可以挖掘種植穴,進行培植了
芹菜放冰箱保鮮裏能保存多長時間2
芹菜的藥用價值
芹菜在醫學上的藥用價值非常的廣泛。它性涼味甘,不具有毒性,並且能夠散熱,止咳,潤肺,健脾等,能夠治療高血壓,血管硬化,小兒軟骨等一系列的疾病。
祖國醫學上對芹菜有這樣的介紹:“甘涼清胃,滌熱祛風,利口齒、咽喉,明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜”,這說的就是芹菜的一系列的功效。而現代的醫學也已經表明,芹菜能夠治療很多的疾病,例如高血壓等,而且還可以治療貧血,佝僂病和血管硬化等疾病,是人們日常生活中不可缺少的重要蔬菜。
芹菜當中的蛋白質,脂肪,維生素等含量是非常豐富的。其中維生素的含量是最多的。而其他的一些礦物質元素也是其他蔬菜的好幾倍。芹菜中還含有大量的甘露醇,甘露醇的性質就是易揮發,因此芹菜的香味也能夠引起大多數人的食慾。
在平時的時候若是經常吃一些芹菜,就可以及時的吸收一些我們需要的營養物質,就可以維持自身的生理機能正常的運行。尤其是在冬天的時候,由於天氣寒冷,人就會經常覺得口乾舌燥,身體也會跟着有所不適,而在這種時候吃一些芹菜,對自己的身體是非常有幫助的。將芹菜榨成汁加一些蜜糖,就成爲了預防高血壓的良藥;若是將芹菜汁煮沸了之後服用,這就是治療糖尿病的良藥;而且,鮮奶與芹菜一起煮,就能有效的治療痛風;這些都是芹菜的藥用價值。
肝火過於旺盛,皮膚也過於粗糙,經常性的失眠的人應該多吃一些芹菜,因爲芹菜中的礦物質含量是非常豐富的,因此正處於成長時期的青少年或者孕婦應該多吃一些芹菜,這樣就可以增加體內的元素。
芹菜不僅能治百病,還能夠散發出一種香味,能夠有效地促進食慾。此外,研究還發現,經常吃芹菜能夠增加人體的免疫力。在國外的`研究中發現,芹菜中含有大量的水分和纖維素,這些物質能夠讓脂肪迅速的分解,所以,多吃芹菜也是減肥的重要祕方。
我們在平時吃芹菜的時候,一般會將葉子丟掉,只吃莖的部分,但是這樣吃是不對的。相比較芹菜的莖,葉中的營養成分是遠遠大於莖的,專家也曾經在這方面做了一個測驗,發現葉中的成分很大一部分都是莖中不能比的。其中胡蘿蔔素、維生素C、蛋白質,鈣等營養物質的含量都超過了莖中營養物質的10倍之多。
因此,芹菜葉是不可忽視的一部分。同時芹菜還具有非常高的營養價值,專家指出,每100克芹菜當中含有2.2克的蛋白質,8.5毫克的鈣,61毫克的磷,8.5毫克的鐵,並且他的蛋白質的含量要比其他的蔬菜高出一倍之多,鐵的含量也是非常高的。
芹菜放冰箱保鮮裏能保存多長時間3
1、芹菜的營養成分
芹菜的營養成分十分豐富,每100克芹菜中含磷61毫克,鐵8.5毫克,蛋白質2.2克,鈣8.5毫克,其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高出一倍左右,鐵含量爲番茄的20倍左右,還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素等營養元素;此外,芹菜中含有的甘露醇特別方向,具有增強食慾的作用,芹菜葉子中還含有芹菜甙,佛手柑內酯,有機酸以及含有特殊氣味的丁基苯肽衍生物成分。
2、芹菜的營養價值
(1)降壓安神
吃芹菜能起到平肝降壓的作用,主要是因爲芹菜的營養價值中含酸性的降壓成分,能起到明顯的降壓作用;此外芹菜中還能分離出一種鹼性成分,有明顯的安神功效。
(2)利尿防癌
芹菜含有利尿成分,能夠有效改善小便稀少,身體水腫的症狀,同時芹菜屬於高纖維食物,它經腸內消化作用後產生一種叫木質素的物質,這類物質能夠有效抑制細菌產生的致癌物,並且能加快糞便在腸道中的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,以達到預防結腸癌的目的。
(3)補血陽虛
芹菜含鐵量較高,能夠幫助補充人體合成血小板所需的大量鐵元素,適合缺鐵性貧血人羣食用,多吃芹菜能夠改善膚色蒼白,膚質乾燥的現象,而且能起到烏髮明目功效。
(4)降壓降血糖
芹菜也是輔助治療高血壓及其併發症的首選蔬菜,對於血管硬化,神經衰弱等症有很好的輔助治療效果,同時吃芹菜能起到降血糖的功效,還能夠中和人體內的酸性物質,起到預防痛風的作用。
3、芹菜的食療功效
(1)芹菜炒雞蛋
用150克芹菜和雞蛋一起炒熟食用,每天早上空腹吃,對於改善老年性便祕有一定的效果。
(2)芹菜粥
用120克芹菜和250克粳米一起熬粥,每天早晚食用,連服七到八天,能夠起到明顯降血壓,防治冠心病的作用。
(3)芹菜蜜汁
將生芹菜去根洗淨後搗爛,榨取汁液加蜂蜜調味,每次喝40毫升,每天喝三次能夠起到清熱降壓的功效。
(4)芹菜根煎水
將十根鮮芹菜根洗淨搗爛,加十枚大棗用水煎服,每天服用兩次,15到20天爲一個療程,能起到降低膽固醇的功效。
(5)芹菜番茄黃瓜汁
將番茄,芹菜,小黃瓜洗淨後放入榨汁機,加250毫升清水後榨汁,加蜂蜜調味,番茄和芹菜能增加血液中的鹼度,而且含有多中維生素和礦物質,有益於清除體內毒素,小黃瓜可以促進排泄系統功能正常化,一起榨汁飲用對排毒瘦身有一定功效。
4、芹菜的宜忌人羣
芹菜營養價值豐富,一般人都可以食用,尤其適合高血液和動脈硬化患者,糖尿病患者,缺鐵性貧血患者和經期女性食用。
芹菜屬寒性食物,因此寒性體質人羣不適合食用,加上芹菜有明顯的降壓作用,因此血壓低的人羣更不宜食用。
5、芹菜的食療價值
1、芹菜的平肝降壓作用,主要是因爲芹菜中含酸性的降壓成分,動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2、從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安神的作用,有利於安定情緒,消除煩躁。
3、芹菜含有利尿有效成分,消除體內鈉瀦留,利尿消腫。臨牀上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
4、芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。
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