做壽司沒有竹簾用什麼代替
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做壽司沒有竹簾用什麼代替,壽司是一種用各種食材製作而成的食物。當然,如果不想購買壽司吃的話,自己也可以在家中製作壽司吃。下面分享做壽司沒有竹簾用什麼代替怎麼辦。
做壽司沒有竹簾用什麼代替1
方法:
我們可以用一些其他的東西來代替竹簾,比如我們可以將平時喝牛奶的盒子剪開並將牛奶盒的側面平鋪開來,然後把它墊在米飯、海苔下面當做竹簾使用。
當然了除了牛奶盒之外,還有一些雜誌的封面、塑料袋都可以這樣使用,我們只需要在使用的時候墊上保鮮膜就可以了,不過不可以不使用任何東西直接用手卷壽司基本是不可以的,這樣可能會破壞壽司表面的海苔,而且沒法卷緊壽司。
小貼士:
日式壽司飯製作方法:
將大米用水三撮三揉反覆淘洗直到水變清澈,再用流動水沖洗大米3-4分鐘,然後將水倒幹,把大米放置30分鐘,使它完全晾乾,然後用米與水1:1的比例蒸制45分鐘,按米飯3:壽司醋0.5:糖0.2:鹽0.1比例調味拌勻,最後放晾30分鐘,使米飯微溫爲宜,再將米飯打散即可。
日式細卷壽司製作方法:
先將雙手微微沾溼,用手取適量米飯纂成近似於圓柱形,並要按實,然後將紫菜皮與竹簾下端對齊,一手握住飯糰一手用力將米飯均勻的按在紫菜皮上,以米飯鋪滿紫菜皮的2/3爲宜,再將米飯的中部略微用力壓實,使其中間出現一道凹槽,將事先準備好的陷料放入凹槽內;
以雙手中指壓住紫菜皮上端,雙手食指按穩陷料,雙手拇指將紫菜皮下端向上捲起,直到米飯將陷料完全緊緊裹住,以雙手中指拇指分別在上下兩端固定壽司卷;
雙手食指放在壽司頂端,左右用力移動,將壽司卷按實,壓牢,使其出現直角,再壽司滾動,重複以上按實壓牢的動作,使其出現4 面直角,最後成爲方柱體即可。
做壽司沒有竹簾用什麼代替2
如果沒有壽司簾,可以用雜誌、鼠標墊、牛皮紙、報紙等來代替。只要在雜誌、鼠標墊、牛皮紙、報紙上鋪一層保鮮膜,將米飯放上去攤平,加入配菜捲起來即可。除此之外,還可以用高粱秸稈、吸管來自制一個壽司簾。
沒有壽司簾用什麼代替
壽司簾是做日本壽司時經常會用到的模具,常常在外面的小鋪或者網上買到。做壽司用竹簾,主要用意就是爲了吸食蒸餾水,以防止影響壽司過度軟化。一般用竹簾卷壽司比較方便,所以大部分壽司都會使用竹簾來製作,尤其是日本壽司。
如果沒有壽司簾,也可以用上述物品來代替。以鼠標墊爲例,鼠標墊柔軟富有韌性,鋪上保鮮膜後可以非常容易取得與竹簾相同的效果。或者也可以直接手握,只是難度稍微高一點。放上魚片後再攔腰纏上剪好的'海苔條,這樣就做成了手握壽司。除此之外,用高粱秸稈、麥秸稈等自制壽司簾也會有這一樣的效果。
壽司沒有竹簾怎麼卷
如果沒有捲簾,用保鮮膜應該也可以吧。就是難度稍微高一點。
沒有壽司簾,手握也可以,放上魚片,再攔腰纏上剪好的海苔條。
壽司簾可以用什麼代替
沒有壽司簾,可以用雜誌代替。
如果相信我的話,可以試一試什麼也不需要,單用手卷,好好卷的緊一些,效果一樣棒。因爲我一開始做壽司的時候就是單純靠我這雙手的,很棒哦! 相信你也一樣會做得很棒。
壽司簾的作用就是卷緊壽司,沒有也沒關係,自己注意卷緊就好。或者乾脆做紫菜包飯吧,和壽司吃起來差不多
吃壽司會發胖嗎
適當吃不發胖。
壽司主要是米飯、蔬菜,或者魚、蝦、肉製成的,會不會發胖主要是看放的材料,以及吃壽司的量。如果是蔬菜壽司,一般不太會發胖。如果是放的肉類,且添加了很多沙拉醬,多吃則會發胖。
做壽司沒有竹簾用什麼代替3
一、做壽司沒有竹簾怎麼辦
在做壽司的時候竹簾不是一種必須的用品,如果沒有也可以用其他的東西代替,比如說等把飯鋪好之後,放入一些黃瓜肉鬆或者是裏脊肉等自己喜歡的食材,直接用手把紫菜捲起來就行
在卷的時候要注意用手壓實,這樣做起來的話就會比較麻煩,但做起來的效果是差不多的,做壽司的時候飯裏面最好加入一些食用醋,這樣飯的味道會更好一些,也可以再加入一些白糖。
二、在家應該如何做壽司?
做壽司最關鍵的就是米飯,但是煮飯要注意稍微硬一些,然後將1勺白醋、1勺子白糖和適量的食鹽放在碗裏攪拌均勻,倒入大米中攪拌好。然後取1塊壽司簾,在上鋪1片海苔。
將拌好的米飯鋪上去,另外,壽司當中肯定還會配備有胡蘿蔔,雞蛋,黃瓜,當然這其中的配料其實可以根據自己的喜好去選擇添加,有些人甚至還會放有一些水果等東西,這是沒有什麼要求的。
三、壽司過夜之後還可以吃嗎?
一般情況下壽司是不建議隔夜之後再吃的,通常壽司的製作材料都是新鮮的食材,除了少數使用蔬菜這類的食材,在飲食方面一般新鮮食材做的壽司
比如海鮮、肉類等等,需要在製作好之後的兩個內吃完,儘量不要留太長的時間,否則食物變質容易導致身體出現腸胃疾病,對健康是很不好的。蔬菜類的壽司來說一般建議在做好後6小時內吃完,所以隔夜的壽司最好是不要吃。
方法/步驟
準備米飯:在熱米飯中加入適量的火腿腸粒、黃瓜粒和適量鹽拌勻。
(米飯不用害怕多,畢竟做不完海苔版本的也可以做成飯糰,很棒哦)
鋪好海苔片。
在海苔片上鋪上米飯。
將海苔捲起來(注意不要把保鮮膜捲到中間了)。
使用水果刀(畢竟小編沒有壽司刀)沾點冷水,然後將壽司卷從保鮮膜中取出切成小卷。
將剩下的米飯捏成三棱柱的形狀(就是一般日式飯糰的模樣),包上海苔片就OK啦。
最後擺盤(有漂亮的盤子很加分哦)。
擺好後可以加上沙拉醬、番茄醬什麼的。
配上芥末醬和醬油就可以吃啦。
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