藍莓爲什麼這麼貴
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藍莓爲什麼這麼貴,藍莓是一種廣爲熟知的水果,但又是一種人們平常不怎麼吃的水果,不同的人對於藍莓的第一印象肯定會有所不同,大部分人不會選擇購買藍莓就是因爲它價格比較高,那麼藍莓爲什麼這麼貴呢?
藍莓爲什麼這麼貴1
第一個原因是因爲種植藍莓的難度較大,藍莓不光是外表看起來高大上,而且的確非常嬌貴,對種植的要求很高。藍莓只有在疏鬆而且富含有機質的酸性土壤中才能健康生長。其實藍莓的種植技術並不算複雜,關鍵在於要像對待花卉一樣精心護理,還不能噴農藥,但是藍莓又很容易遭受病蟲害。
第二個原因是因爲藍莓的營養價值高,藍莓曾經是北美原住民眼中的寶貝,是強身健體的營養品。藍莓富含黃酮類化合物,尤其是花色苷,花色苷是強力抗氧化物質,而且富集在藍莓皮上。
第三個原因是採摘難度大,藍莓不像普通的野果那樣可以隨意採摘,藍莓採摘的手法很講究,在採摘的時候不能蹭掉表面的果粉,不然收購價會大打折扣。所以只能請專業的人來採摘,這樣就讓藍莓的採摘成本增加了不少。
第四個原因是藍莓在國內產量比較少,很多人吃到的藍莓其實並不是國產,因爲藍莓在我國的產量目前來說還比較少,無法滿足需求,所以只能外國進口。加上藍莓本就嬌嫩不耐存放,在存放過程中容易受到微生物的污染,出現腐敗變質的情況,而且還會有失水現象的發生,降低藍莓的食物價值,所以價格一直居高不下。
藍莓爲什麼這麼貴2
1、國內種植少。目前,藍莓在我國的種植還比較少,市面上大家看到的藍莓大部分還是進口藍莓,像智利、祕魯、加拿大等國就是藍莓的主要進口國。藍莓本就嬌嫩,更何況遠道而來免不了磕磕碰碰,損耗就非常大。運輸過程中產生的水汽,衝去表面的白色果粉,也會被視爲不新鮮而被淘汰。
2、種植難度大。瞭解藍莓種植的人都知道,藍莓很嬌貴,對種植的要求很高。首先表現在對土壤的要求上。藍莓適合在酸性、疏鬆、富含有機質的土壤中生長,喜溼潤。因此,在種植前必須對土壤進行改良,這無疑是一項不小的開支。藍莓的種植技術並不複雜,難就難在日復一日的精心護理上。藍莓是灌木類樹苗,很脆弱,一噴農藥就蔫了;溫度高了、低了,水澆多了等都不行,可能第二天就大量掉果子。
3、採摘成本高。藍莓作爲一種極嬌嫩的漿果,必須由專業人士手工採摘。藍莓採摘的手法很講究,不能蹭掉表面的果粉,也不能捏傷成熟的果實,更不能把一串藍莓中未成熟的果子一起摘下。國內的藍莓園甚至會在收穫的季節,專門聘請採茶人來採收藍莓。這個人工成本可想而知,必然低不了。
4、營養價值高。在幾百年前,藍莓曾經是北美原住民眼中的寶貝:曬乾的藍莓果實,可以在冬季充飢;野生藍莓釀成的果醬,是強身健體的“營養品”。到了今天,藍莓也正是因爲它碾壓一衆蔬果營養的優勢傲視羣果。它富含黃酮類化合物,尤其是花色苷,花色苷是強力抗氧化物質,而且富集在藍莓皮上。有研究表明,藍莓的花青素富是最有效的抗氧化劑,抗氧化性是維生素C的20倍,維生素E的50倍。
以上就是藍莓賣得貴的原因的介紹。因其具有極高的抗氧化性和豐富的`營養,被定爲“21世紀首選十大健康產品”之一,但超市裏小小一盒藍莓卻標着令人咋舌的價格,不過偶爾吃一次藍莓也是不錯的。
藍莓爲什麼這麼貴3
藍莓的用途
藍莓的營養價值以及用途藍莓能起到這種 作用是因爲在藍莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物, 這有助於阻止 癌症前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑,在藍莓和黑莓中都存在。
美國俄亥俄州大學發現,吃糙莓漿果的動物發生結腸癌的機率降低了 80%,患消化道腫瘤的機率降低了 60%;德國調查人員發現每天喝 2—3 杯蘋 果汁也能預防結腸癌。但是人們不應該依賴任何一種食物預防結腸癌,一定要平 衡膳食,多方面補充富含抗氧化劑的水果和蔬菜。
藍莓的功效
消除眼睛疲勞,增加視力。每天食用 40-50 克越桔鮮果,可明顯地增強視 力,消除眼睛疲勞。 藍莓中含有一種稱爲花青素的活性物質,這是維護眼睛健 康、預防視力受損的重要元素。經常使用電腦的人,愛玩遊戲機的兒童,功課繁 忙的學生,長時間駕車者,以及專注細微工作的人,都需要補充花青素解決視疲 勞問題,而藍莓產品是最好的花青素來源。
(花青素可以提高在昏暗燈光下的視 力;這對於夜間駕車者,長時間注視屏幕的人等都有幫助。花青素對眼睛有益之 所以引起科學家廣泛的研究, 起因於在二次大戰時英國皇家空軍飛行員在進行夜 間轟炸飛行任務前,會配給含有藍莓的飲食。
研究顯示:藍莓中的花青素能夠加 速“視紫質”再生的能力,以促進視覺敏銳度,這對於常需要目測飛行、視力要求 十分嚴苛的飛行員來說是十分重要的。)
對由糖尿病引起的毛細血管免疫病有治療作用。有些糖尿病人食用了藍莓之 後,血糖值就降到正常值了。
增強心臟功能。藍莓的果膠含量很高,而根據許多研究的顯示,果膠這種可 溶性的纖維質可降低膽固醇,減少得冠狀動脈疾病的機率,進而預防心臟病發作 及中風。藍莓含有相當多的鉀,鉀能幫助維持體內的液體平衡,正常的血壓及心 髒功能。而熱量只有 80 個卡路里。
抗癌,尤其是對直腸癌有效。藍莓果實中的花青素,是非常強的抗氧化劑, 可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症(Folic acid 預防子宮頸癌等),減 低患癌的可能,並減少心臟疾病,延遲老。
上面的關於藍莓的一些相關的用途,大家都瞭解了嗎?這些知識是比較豐富的,大家如果對於藍莓感興趣的話,可以詳細的瞭解一下。
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