藍莓外面白色的能吃嗎 吃藍莓有什麼好處
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【導讀】:藍莓的個頭很小,但是營養價值卻很高,藍莓外層有時會出現一層白色的東西。那麼藍莓外面白色的能吃嗎?吃藍莓有什麼好處?下面就一起來看看吧!
可以吃。
那是藍莓果粉。是天然形成的,藍莓品質越好,果粉就越多。果粉中含有豐富的營養物質,是不用洗掉的,如果洗了真的就是浪費了。藍莓工人在採摘藍莓的時候都是帶着手套的。
藍莓怎麼洗?買回來的藍莓需認真用水清洗。藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C外,富含維生素E、維生素A、維生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素,維生素都高於其他水果,微量元素也很高,屬高氨基酸,高銅,高鋅,高鐵的果品。
另外,藍莓含有大量的花青素,而花青素的功效非常豐富。
1.預防疾病
花青素能清除體內有害的自由基,自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一,據估計大約80%-90%的老化性,退化性疾病都與自由基有關,其中包括癌症、老年癡呆症、帕金森氏症、皮膚黑斑沉積、白內障、心臟病等等。所以消除有害的自由基對於保持身體的健康和年輕至關重要。
2.增進視力
醫學臨牀報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質(Rhodopsin)的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,並可增進視力。
3.美容
花青素在歐洲,被稱爲“口服的皮膚化妝品”,可防止皮膚皺紋的提早生成,另外,花青素也是天然的陽光遮蓋物,能夠阻止紫外線侵害皮膚。
4.改善睡眠
花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用,具有強力抗氧化和抗過敏功能,能穿越血腦屏障,可保護腦神經不被氧化,能穩定腦組織功能,保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害,從而徹底改善睡眠質量。
5.加固血管、改善循環
花青素能夠改善血液循環,恢復失去的微血管功效,加強脆弱的血管,因而是血管更具彈性。對於靜脈功能不足者,原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀。
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