春夏之交多吃紅色蔬菜可預防感冒
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【導讀】:每到換季的時候,總是有人擺脫不了感冒,馬上又到了春夏換季季節,又有一大部分人被感冒侵襲。在春末夏初之際,你知道如何預防感冒嗎?專家表示,春夏換季多吃紅色蔬菜可以預防感冒,下面小編給大家介紹紅椒炒茄子...
一、紅椒溫中健胃,富含維生素抵抗感冒
紅椒,顧名思義是紅色的辣椒,一般分爲兩種,一種是紅色的燈籠椒,一種是紅色的尖椒。燈籠椒一般辣味較少,甜味居多,適合不怎麼能吃辣的福建廣東地區人羣食用;另一種是紅色的尖椒,辣味較猛,適合吃辣厲害的湖南和西南地區人羣食用。
在中醫中,紅椒味辛,性熱,能夠溫中健胃,散寒燥溼,用於脾胃虛寒,食慾不振,腹部有冷感,瀉下稀水;寒溼鬱滯,少食苔膩,身體睏倦,肢體痠痛;感冒風寒,惡寒無汗。在春夏交替、溼氣重、易感冒的時候,不少人都覺得身體睏倦痠痛,不妨適當選擇紅椒,驅散軀體中的寒溼,以達到去疲勞、抗感冒的效果。
二、多吃茄子抗氧化,烹飪注意少油
吃茄子能抗衰老可以說是非常著名的了,這是因爲每100克茄子中維生素E150毫克,維生素E能加強細胞膜的抗氧化作用,抗拒有害自由基對細胞的破壞,這一段時間有關科學家研究發現,維生素E可保護體內與衰老有關的蛋白質,使人體內的氧化作用得到抑制,使衰老過程減緩。
另外,每100克茄子中含維生素P達700毫克,是柑橘的10倍,杏子的15倍。維生素P能增強細胞粘着力,促進細胞新陳代謝,保持肌體正常生理功能,保護血管循環功能,防治色斑和皮膚乾燥症,口腔炎等。
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