保健酸奶有哪些

保健酸奶有哪些，酸奶的味道酸酸甜甜的，是很多人都很喜歡喝的飲品。而在夏季的時候，酸奶更是人們解渴開胃的最佳選擇。市面上的酸奶的選擇有很多，那麼保健酸奶有哪些呢？

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保健酸奶：伊利安慕希酸奶、蒙牛純甄原味酸牛奶、光明莫斯利安酸奶、三元芭締歐冰島風味酸牛奶、君樂寶漲芝士網紅濃縮風味代餐酸牛奶。

超市真正的保健酸奶標註有“發酵乳”字樣，酸奶配料表第一位應該是奶。

所謂的假酸奶是指含乳飲料，它是以水爲基礎，加入牛奶或乳製品，以及糖或甜味劑等食品添加劑調製而成的飲料。

含乳飲料和真正酸奶的名稱表示有所區別，像“酸酸乳”“乳酸菌飲料”“風味發酵乳”等，往往不是真正的酸奶。另外，酸奶的產品類別爲“發酵乳”，含乳飲料則不能這樣標註。

酸奶分類

根據國家標準，酸奶可分爲4類：酸乳、發酵乳、風味酸乳、風味發酵乳。

1、酸乳

以生牛（羊）乳或乳粉爲原料，經殺菌、接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌（德氏乳桿菌保加利亞亞種）發酵製成的產品。

2、發酵乳

以生牛（羊）乳或乳粉爲原料，經殺菌、發酵後製成的pH值降低的產品，沒有菌的限定。

3、風味酸乳

酸奶裏除了奶/奶粉，還添加了其他成分，如食品添加劑、果蔬或穀物雜糧等。只要滿足奶/奶粉含量超過80%、蛋白質含量≥2、3%即可。

4、風味發酵乳

除了奶/奶粉，接種發酵後，還添加其他成分，且沒有菌的限定。

酸奶的保健功能有哪些

1、預防骨質疏鬆。奶製品所提供的維生素D非常高，並且把鈣元素和維生素D結合在一起，對骨骼的好處更明顯了。充足的營養成分在預防和治療骨質疏鬆上起到了關鍵作用。>>媽媽飲食：蜜蘋酸奶的做法與功用

2、降低血壓。在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發病危險比那些不喝的.人降低了50%。

3、預防婦科感染。糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天飲用200毫升甜味酸奶，就可以使陰道酸鹼值從6、0降至4、0（正常值爲4、0—4、5），並且酵母菌感染也有所減少。>>給寶寶做輔食的草莓酸奶的做法與營養

4、控制食慾。喝過酸奶者比其他人飢餓感減少，飽脹感增加。有助減肥哦！

5、提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便祕、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。酸奶不僅可以改善腸道環境，還可以提高機體免疫力。

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酸奶的功效

1、酸奶能提供更多能量，因爲發酵過的牛奶更要容易被人體充分吸收，提供超過鮮奶的能量，對於休閒中的體力恢復可以說是一個方便快捷的能量補給品。

2、酸奶能整腸止瀉和消食化滯。因爲乳酸具有明顯抑菌整腸作用，抑制腸內產氣菌、條件致病菌等有害菌種的生長繁殖，維護腸道菌羣生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵，達到整腸止瀉的目的；

同時，酸奶含有多種酶，能夠促進胃液分泌、提高食慾、加強消化吸收。因此，長假休閒中，不論是外出還是在家，赴宴較多，飲食常無規律，海吃海喝，暴飲暴食難免發生，多喝酸奶就能夠有效幫助防止腸胃疾病的發生。

3、酸奶能夠提高人體免疫功能。酸奶中富含各種營養元素，乳酸菌能將乳糖和蛋白質分解，鈣、鐵、鋅等呈離子狀態，更易被人體吸收，乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，能夠有效的幫助休閒中的人們提高抗病能力。

4、酸奶能夠防止便祕，養顏美容，延緩衰老。因爲酸奶中的乳酸對腸道黏膜有一定的刺激作用，產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動，菌體大量生長能改變滲透壓，從而有效清潔胃腸，清除體內垃圾，防止便祕

同時，抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產生的毒素，減少其對機體組織的損壞，達到養顏美容，防癌抗癌，延年益壽的效果。

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喝酸奶有哪些營養價值

1、抑制有害菌對腸道的入侵

酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱酸性物質轉變成弱鹼性，而且還能產生抗菌物質維護腸道菌羣生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

2、防止便祕

通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便祕，促進養生。

3、促進食慾，養生保健

酸奶含有多種酶，促進消化吸收，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食慾，養生保健。

4、防止衰老

通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。

5、防治動脈硬化

通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統，調動機體的積極因素，有效地抗禦癌症，所以，經常食用酸牛奶，可以增加營養，防治動脈硬化、冠心病及癌症，降低膽固醇，有很好的養生作用。

6、提高人體免疫功能

乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便祕、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。

美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環境，還可以提高機體免疫力。無獨有偶，臺灣的一項研究也發現，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。

7、降低血壓

美國哈佛大學公共衛生學院流行病學研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說，研究發現，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50%。