月子餐食譜菜單一覽表
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月子餐食譜菜單一覽表,女性在懷孕之後一般情況下,體重都是會增加的,而女性在生產之後,由於身體損傷,因此在時候很長一段時間裏都需要做好護理調養工作,下面來看看月子餐食譜菜單一覽表。
月子餐食譜菜單一覽表1
第一週(代謝排毒周):
餐點功能:清除廢血(惡露)、廢水、廢氣及陳舊廢物。
1、生化湯:順產者使用七份,剖腹產者使用十四份,每日300cc。
2、麻油炒豬肝2份,用烤老薑、米酒精華水(坐月子水)、麻油炒成。
3、甜糯米粥:每日兩碗。
4、紅豆湯:每日兩碗。
5、魚湯:烏魚、鱸魚或黃花魚,以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老薑煮成,每日一條。
6、坐月子飲料:杜仲養身茶,或荔枝殼茶,或桂圓枸杞茶,止渴養身當開水飲用,每日兩杯,共約600cc。
7、生麥芽汁:退奶者用,每日一碗,連續三日(喂母奶者不用)。請事先告知,並在未漲奶前飲用。
8、薏仁飯:每日兩碗(若吃不下不必勉強)。
9、特效催乳湯:章魚豬手湯(產後四天無奶者用)。
10、木瓜茶:奶水稀少者用(生產三天後用)。
11、養肝湯:養肝護肝,幫助肝臟提高解毒能力。
第二週(內臟收縮周):
餐點功能:收縮子宮、骨盆腔,着重腰骨復原、骨盆腔復舊,促進新陳代謝,預防腰痠背痛。
1、生化湯:剖腹生產者須喝至第十四天,每日每日300cc;順產者不再喝。
2、麻油炒豬腰:每日兩碗,共兩個,用烤老薑、胡麻油炒成。
3、甜糯米粥或桂圓粥:每日一碗。
4、紅豆湯:每日兩碗。
5、油飯:每日一碗。
6、魚湯:烏魚、鯽魚或黃花魚,以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老薑煮成,每日一條。
7、坐月子飲料:杜仲養身茶,或荔枝殼茶,或桂圓枸杞茶,止渴養身當開水飲用,每日兩杯,共約600cc。
8、蔬菜(選擇品性溫和的蔬菜,以紅色的蔬菜爲主,例如:紅蘿蔔、觀音菜或紅莧菜、菠菜):以胡麻油製作,每日二份。
9、薏仁飯:每日兩碗(若吃不下請不必勉強,也可選擇麪食)。
10、木瓜茶:奶水稀少者用。
第三週(滋養進補周):
餐點功能:補充營養、恢復體力(小產及剖腹產者至四十天)。
調養體力,補血、理氣,預防老化,恢復女性肌膚的光滑與彈性。
1、麻油雞:以米酒精華水(月子水)、麻油、烤老薑製作,每日兩碗。
2、甜糯米粥:每日一碗。
3、紅豆湯:每日一碗。
4、油飯:每日一碗。
5、魚類:一般魚類均可(剖腹產可吃鱸魚、烏魚):每日一碗。
6、坐月子飲料:杜仲養身茶,或荔枝殼茶,或桂圓枸杞茶,止渴養身當開水飲用,每日兩杯,共約600 cc。
7、蔬菜:品性溫和的蔬菜,每日二份。
8、水果:哈蜜瓜、木瓜、葡萄、櫻桃、水蜜桃,每日一樣。
9、薏仁飯:每日兩碗(若吃不下請不必勉強)。
10、花生豬腳湯或章魚豬手湯(無奶水或奶水不足者食用):每日一碗連續三日。
11、藥膳:燉湯每日一碗 (不願食豬手者食用,如山藥雞湯)。
12、木瓜茶:奶水稀少者用。
溫馨提示:
月子料理餐及飲料均需溫熱食用,杜仲茶及水果除外(水果也可溫水浸泡後食用);
生化湯每日300CC,分三次喝完,每次100CC。
第四周(滋養進補周):
餐點功能:調理身體,補充營養、恢復體力,補血理氣。
1、養生粥。比如甜糯米粥、龍眼肉煮粥、山楂粥或者四神粥。養生粥對產婦可起促進腸胃蠕動的功效,可預防便祕,此外,還可以提升下垂的腸胃及防止胃腸下垂。
2、養生飯。如薏仁飯、甜糯米飯、油飯。養生飯屬於人類,不但能補充每日所需熱量,還起均衡營養的作用。
3、時鮮魚類。如清蒸鱸魚、烏仔魚、小黃魚、鱈魚,爆溜魚片等。這些肉質溫和且鬆軟的鮮魚類,可以調養產婦尚未完全恢復的消化及吸收功能,同時補充養份,對剖腹產的媽媽來說可補傷口。
4、湯類。如鮮魚湯、阿膠豬肉湯、生薑甜醋豬腳湯等。這些湯類富含膠質,特別適合母乳餵養的媽媽,因爲它能促進乳汁分泌,提供寶寶足夠的養份。
5、甜湯類。如紅豆湯、番瓜綠豆湯。這些甜湯可以將產後體內多餘水分完全排出體外,以防止水分殘留在產婦體內轉化成脂肪,有強心利尿消水腫的作用。
6、蔬菜水果。可以多吃高纖維的紅色蔬菜,比如紅蘿蔔或紅莧菜,可以促進消化、預防便祕和補血。但這周暫時還不適合吃水果,以免水分及糖份攝取過多而不易減重。
月子餐食譜菜單一覽表2
第一週:補品以喝「生化湯」與「四物湯」爲主,一天約服用一帖,目的爲幫助產婦「生新化瘀」的功能,「生化湯」幫助產婦生產完後的惡露順利排出;「四物湯」則能補血。
此外,剛生產完,膀胱因爲受到子宮的擴張影響,尚未回覆到正常位置,因此,當產婦口渴想喝水時,儘量能以少量多次的方式,不要一次攝取太多的水分,避免造成膀胱的負擔;另外,飲食也最好避免太鹹。
第二週:則可以陸續進補,以當歸、八珍湯爲主。主要的目的,爲幫助產婦將惡露排除乾淨,另外,這些也有補血、補氣的作用,使生產時耗傷及損傷的大量氣血,得以快速恢復。
第三週:產婦可服用「杜仲」燉煮的補品,例如杜仲腰花等等。主要是補肝腎,因爲生產過程中,產婦流失大量的骨質與鈣質,而中醫觀點中,「肝、腎是主骨」,因此,這些補腎壯筋骨的藥材,可增強腎氣、強化筋骨,減少產後腰痠背痛,以及各類痠痛的持續時間,因此,坐月子若做得好、服用得當,甚至有預防的`作效。
第四周:產婦可以服用「十全大補湯」。十全的意義,就是補血、補氣、以及補肝腎,將生產過程失去的一次全部補回來。
在坐月子期間,最好的食補就是「麻油雞」。因爲麻油有充分的蛋白質,更有活血化瘀的功效,因此,在坐月子期間,產婦可以適時的吃些「麻油雞」,能夠補充一些營養。
同時,家講到,大約二到三天吃一隻雞就可以,不需要長時間甚至天天吃,過猶不及的道理想必大家一定明白!
除了吃得健康、補得營養外,醫師也建議,坐月子期間,產婦最重要的功課還有休息和適當的簡單運動。
月子餐食譜菜單一覽表3
產後第一週
剛剛生完寶寶,新媽媽的體質是大幅度下降,這時候要注意選擇容易消化並且營養豐富的食物,如糖水煮荷包蛋、蛋花湯。到第二天之後,就可以吃一些軟的食物了,如米粥、爛麪條等。
產後第二週
在生產完的第二週,媽媽們的身體有所好轉,腸胃也漸漸恢復功能,這時候可以吃一些大補之物了,如豬心、豬肝、豬腳等,能夠幫助產後媽媽們儘快補充生產時所消耗的血氣。
產後第三週
在生產完的第三週,媽媽們的身體得到一定的恢復,這時候可以進補與催乳同時進行。這段時間可以吃一些高熱量的食物,如雞肉、排骨等,還可以吃一些催乳食品如鯽魚。同時需吃一些溫和性質的水果,以預防產後便祕。
產後第四周
在生產完的第四周,新媽媽們的身體已經有了明顯的好轉,這時候可以吃更多的溫補之物,同時也要注意吃一些新鮮的蔬菜水果,在促進體內毒素排出體外的同時,還能夠幫助新媽媽們緩解精神上的緊張,避免產後抑鬱症的發生。
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