薺菜怎麼樣放冰箱裏冷藏
本文已影響2.52W人
本文已影響2.52W人
薺菜怎麼樣放冰箱裏冷藏,在現實生活中,薺菜是一種人們喜愛的可食用野菜。在春季大量生長,常用於包餃子,它的營養價值十分豐富,下面爲大家分享薺菜怎麼樣放冰箱裏冷藏。
薺菜怎麼樣放冰箱裏冷藏1
1、將薺菜擇好,洗淨。如上圖。
2、鍋里加水燒開,將薺菜放進去燙,時間不要長,只要看到薺菜變軟、紫色和綠色的菜葉都變成綠色就可以了。
3、將燙好的薺菜倒入淘米籮中,用冷水沖涼,防止薺菜長時間受熱變黃。
4、輕輕擠去多餘的水分,捏成一個個菜糰子。
5、用保鮮袋將菜糰子一個個包起來,扎死袋口。
6、放進冰箱冷凍室保存就OK啦。下圖就是冷凍的薺菜糰子:
用這種方法冷藏薺菜,只要保鮮袋沒破,沒受污染,放一年都沒問題。其口味一點沒變,非常新鮮。到了想吃的時候,前一天晚上從冷凍室取出轉入冷藏室,第二天一早就自然解凍啦。
解凍的薺菜你可以剁碎與肉糜攪拌作餃子餡。可以與豆腐乾一齊切碎,加入鹽、味精、麻油涼拌了吃。還可以做薺菜豆腐羹,方法是將一個薺菜團、兩三個新鮮香菇、少許竹筍切成末,鍋裏放少許油煸炒一下,加入一大碗高湯(開水也行)燒開。
加入少許切碎的豆腐丁或豆腐絲,加入調味料,燒開後淋入溼澱粉即可(還可以根據喜好放些許切碎的.烤鴨皮、火腿末)。如果家裏來客人吃飯,上一大碗薺菜豆腐羹,包你個個都搶着吃。
薺菜怎麼樣放冰箱裏冷藏2
將薺菜擇去老葉和雜質,不要去根,然後用清水清洗泥沙,淡鹽水泡20分鐘,最後瀝乾水分。
在鍋中燒一壺水,水開後放入適量的鹽或色拉油,倒入薺菜,開水焯燙一下,待薺菜顏色變深即可撈出放入冷水中冷卻。
最後薺菜冷卻後,控幹水分,放入保鮮袋中,密封后保存在冷凍區即可。
用冰箱冷凍保存薺菜時,不宜時間過長,因爲冷凍區溫度過低,時間一長會使薺菜中的有效成分失去活性,食用口感會有所下降。
薺菜怎麼樣放冰箱裏冷藏3
用冰箱冷凍保存薺菜時,短時間內不處理直接冷凍也是可以的,並不會有很大的影響,但是不宜時間過長,因爲冷凍區溫度過低,時間一長會使薺菜中的有效成分失去活性,食用口感會有所下降,另外,還有可能滋生細菌等有害物質,出現腐爛、異味等變質情況,因此冷凍長時間保存薺菜,最好清洗焯水後保存,能夠在一定程度上延長薺菜的保存時間。
冷藏:將薺菜挑選掉老葉、壞葉等不可食用的部位。將薺菜攤開,在通風處吹一下,以免出現潮溼腐爛等變質情況。最後將薺菜存放在保鮮袋中,存放在冰箱冷藏區即可。
冷凍:將薺菜擇去老葉和雜質,用清水清洗泥沙,淡鹽水泡20分鐘瀝乾水分。水開放入適量鹽或色拉油,倒入薺菜,待薺菜顏色變深撈出放入冷水中冷卻。最後薺菜冷卻後,控幹水分,放入保鮮袋中,密封后保存在冷凍區即可。
冰箱冷藏結冰嚴重怎麼辦
芋頭可以放冰箱冷藏嗎
生紅薯能放冰箱冷藏嗎
油菜可以放冰箱裏冷藏嗎 油菜能放冰箱裏冷藏嗎
獼猴桃能放冰箱冷藏嗎
糉子可以放冰箱冷凍嗎 糉子在冰箱裏能放多久
夏天護膚品要放冰箱嗎?護膚品放冰箱冷藏好嗎
青瓜要放冰箱冷藏嗎
芒果可以放冰箱冷藏嗎
不宜放冰箱冷藏的食物
西紅柿不能放冰箱冷藏嗎
茄子能放冰箱冷藏嗎
泡菜能放冰箱裏冷凍嗎 放冰箱裏面冷藏比較好
糉子放冷藏還是冷凍 糉子放冰箱冷凍能放多久
冰箱冷藏室結冰怎麼辦
冰箱冷藏室溫度怎樣調
冰箱冷藏室結冰要怎麼辦
大蒜可以放冰箱冷藏嗎 大蒜放冰箱會發芽嗎
蜂蜜檸檬水可以放冰箱嗎 蜂蜜檸檬水放冰箱冷藏多少度最適合
芒果適合放冰箱冷藏嗎
怎樣清理冰箱冷凍室裏的冰
冰箱冷藏室有水:冰箱冷藏室有水怎麼回事及解決方法
冰箱冷藏室不製冷怎麼回事
紅酒放冰箱冷藏的後果
黃花魚放冰箱冷藏可以放多久
什麼食物不能放冰箱冷藏室裏
冰箱冷藏室結冰怎麼解決
不適合冰箱冷藏的蔬菜
薺菜的做法大全 薺菜的家常做法圖 薺菜怎麼做好吃又簡單
香蕉可以放冰箱冷藏嗎
新鮮芒果能放冰箱冷藏嗎
蔬菜放冰箱能放多久 蔬菜放冰箱要裝袋子嗎
饅頭爲什麼不能放冰箱冷藏