家庭小炒做法
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家庭小炒做法,在生活當中, 相信很多小夥伴都或多或少了解過家庭小炒,在家裏做出來的菜就是比外面乾淨衛生,因爲材料用了什麼自己也清楚,外面的不清楚,下面小編整理了家庭小炒做法。
家庭小炒做法1
家庭小炒的'做法
將扁刀豆切成小段,土豆和青椒切成小塊備用
準備半碗清水,在清水裏面放入三勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,10克玉米澱粉,一勺糖適量鹽,攪拌均勻備用
將土豆塊炸熟,所以要多放點油,油煸3到4分鐘後放入扁刀豆,繼續油煸1到2分鐘
放入切好的青椒同時放入調料,繼續翻炒一到兩分鐘後,蓋上蓋子,調成小火,悶兩三分鐘
出鍋,裝盤
家庭小炒做法2
家庭小炒豆腐的做法
準備食材
蔥蒜幹辣椒改刀備用
豆腐切薄片
兩勺生抽
一勺醋
一勺蠔油
半勺糖不愛吃甜的少放
清水兩三勺
大火燒熱鍋油,油溫四五成就可以下豆腐,煎至兩面金黃
起鍋燒油放幹辣椒微微變色蔥蒜
放豆腐,豆腐用鏟子比較容易散,直接顛勺翻面,水澱粉收汁!喜歡入味的水澱粉裏多放水,可以多咕嘟一會!
小炒豆腐出鍋啦!
味道很下飯的!
家庭小炒做法3
家庭快手小炒-香腸炒辣椒的做法
薰腸切片,辣椒切滾刀,大蒜拍死切兩刀
熱鍋,下冷油
倒入辣椒翻炒至炒出虎皮,微微焦,這樣更香,也能減少辣味
倒入大蒜再一起翻炒
炒到這樣微微發黃就可以啦
倒入香腸繼續翻炒
加小半碗水煮一會兒,啥調味料都不用加,這個香腸自帶鹹味
哇,可以幹下三碗米飯
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