可樂雞翅的家常製作方法

可樂雞翅的家常製作方法，中國從古至今都有着豐富的飲食文化，中國“八大菜系”的烹調技藝各具風韻，各有千秋，中國的現代美食也可以通過各種電器做出不同的效果，下面是可樂雞翅的家常製作方法。

可樂雞翅的家常製作方法1

可樂雞翅（超級成功案例）的做法

把雞翅中洗淨，兩面都用刀切口，讓雞翅可以更好的入味，加入2勺料酒，1勺紅燒醬油，醃製，醃製時長看個人，半小時至兩小時均可

冷水中放入蔥段，薑片，把醃製好的雞翅倒入，一起煮，直至鍋差不多全開，有很多的血沫出來，就把雞翅撈出

撈出的雞翅可以用溫水沖洗，也可以不沖洗，我覺得影響不大，我做的時候沒沖洗！撈出來直接下鍋了

把焯雞翅的水倒掉，鍋洗乾淨，熱鍋，把鍋裏殘留的水滴燒乾，倒入一點點油（防止鍋不太好的話，雞翅會粘鍋）把雞翅倒入鍋中，大火煎至雙面焦黃

倒入1聽可口可樂，1勺料酒，1勺紅燒醬油，1勺海鮮醬油，1個八角，1小塊桂皮，無需加水，翻勻後蓋鍋，轉至小火燉

待湯汁收至差不多還有一碗的樣子吧，嘗下湯汁鹹淡，加入適量的鹽

要及時觀察，因爲可樂糖分較高，很容易糊鍋，湯汁收的差不多就可以起鍋了！

出鍋，因爲我不喜歡有湯汁，所以基本都收幹了，雞翅上一層可樂 ，並不是糊了，口感很棒！

小貼士

1.雞翅可以用刀劃口也可以用牙籤多扎幾個孔

2.可樂可以根據自己口味添加，整聽會有點甜如果可樂半罐，可以在加少量的水

3.一定要醃製

4.焯水時放姜蔥去腥，並且雞翅同冷水一起

5.煎至金黃

5.可樂容易糊鍋，要盯緊一點

6.不用擔心湯汁沒了，雞翅是不是沒熟，因爲焯水的時候雞翅就已經半熟了，再加上煎的過程已經差不多了

可樂雞翅的家常製作方法2

好吃到舔手指的可樂雞翅的.做法

雞翅洗乾淨，兩面劃刀，鍋中放入適量冷水，放入雞翅，加入適量薑絲和兩勺料酒，大火煮出血沫，撇去浮沫，撈出瀝乾水分

平底鍋刷油，雞翅下鍋小火慢煎，煎至兩面金黃，撈出，熱油爆香薑絲和蔥，倒入雞翅，加入兩勺生抽

一勺蠔油+少許鹽，翻炒均勻上色，倒入一瓶可樂，沒過雞翅即可！蓋上鍋蓋中小火燜15分鐘，轉大火收汁至濃稠，撒上芝麻！

真的太好吃了。

可樂雞翅的家常製作方法3

零基礎懶人可樂雞翅的做法

雞翅切幾刀加少許鹽一勺料酒兩勺生抽研製一小時左右

鍋裏放少許油，小火煎至金黃色。

這樣就差不多了，加幾片姜煸炒一下。

加一勺生抽，可樂莫過雞翅大火燒開撇去浮末。改小火燉20分鐘，收汁裝盤。

我們家孩子不吃蔥花就沒有加，可以撒點小蔥末。也可以多留點湯汁拌飯

小貼士

喜歡口味濃郁的，醃製的時候可以加點十三香或者煮的時候加點八角。小孩子吃的還是儘量簡單一點