柚子的品種有哪些

柚子的品種有哪些

柚子的品種有哪些，柚子是生活中人們很喜歡吃的一種水果，而柚子的品種是非常多的。不同品種的柚子的口感和外形是不一樣的。下面給大家詳細介紹柚子的品種有哪些！

柚子的品種有哪些1

1、沙田柚

沙田柚在國內種植時間最早，位列四大名柚之首。果實梨形或葫蘆形，個頭不大，單果重500-1500克，果肉脆嫩爽口，白色或蝦肉色，風味濃甜，品質上等。

2、文旦柚

原產於浙江省玉環縣。生長勢強，果大，單果重1250-2000克，肉質脆嫩，有香氣。無核或少核，品質優。

文旦柚有扁圓錐形和高圓錐形兩個類型。前者豐產，但裂果較重；後者果實中心柱小，幾乎不裂果。果大色豔，有香氣。

3、坪山柚

坪山柚是全國四大名柚之一，柚果倒卵形，果大，單果重1-1.5幹克。果皮黃色，粗糙；中果皮淡紅色，皮較厚；果瓤腎狀形，15-16瓣，淺紅色。

肉質脆，汁多，味甜少酸，營養豐富，維生素C含量高，品質上等，耐貯藏。

4、四季柚

四季柚形美色豔，外皮淡青色且薄，瓤瓣淡紅色，核細肉豐，粒粒大麥形的砂瓤晶瑩剔透，賞心悅目，入口一嘗，脆嫩無渣，柔軟多汁，甜酸適度，清香滿口，素有“柚中佳品”的美譽。

除鮮食外，還可製成果汁、果醬、果酒和水果罐頭等食品。

5、梁山柚

亦名“梁平柚”，因其以平頂型品質最優，發展面積最大，故又名“梁山平頂柚”。

果實碩大，芳香濃郁，汁多味甜，營養豐富，被稱爲“天然水果罐頭"。 果形美觀，色澤金黃，皮薄光滑，果皮芳香濃郁，易剝離。果肉淡黃晶瑩，香甜滋潤，細嫩化渣，汁多味濃，營養豐富。

6、江永香柚

該品種羣植株生長強健，果實末熟時爲白黃色，成熟後爲淡黃色，斂邊緣微帶綠色，尤其果蒂部特別明顯。

果蒂微凸，果尖尖形，果皮有時微帶皺紋，果形紡錘形。品質末達成熟時帶微酸及澀味，外觀較佳，爲肉色。

7、琯溪蜜柚

琯溪蜜柚果大，個體重達1500-2000克，長卵形或梨形。果面爲淡黃色，皮薄。果肉質地柔軟，汁多化渣，酸甜適中，種子少或無。適應性強，高產，商品性佳，可謂柚中之冠。

8、紅肉蜜柚

紅肉蜜柚果形倒卵圓形，果重1200-2350克。皮色黃綠色。果肩圓尖，偏斜一邊。果頂廣平，微凹，環狀圓印不夠明顯、完整。

果面因油胞較凸：手感較粗。皮薄，囊瓣數13-17瓣，有裂瓣現象，裂瓣率54%，囊皮粉紅色，果肉爲淡紫紅色。汁胞紅色，果汁豐富，風味酸甜。

9、胡柚

胡柚果實美觀，呈呈梨形、圓球形或扁球形，色澤金黃。單果重300克左右，皮厚約0.6釐米，可食率約70%。

其內質飽滿，脆嫩多汁，酸甜適度，甘中微苦，鮮爽可口，是老少皆宜的集營養、美容、延年益壽於一體的純天然保健食品。

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1、文旦柚

我們熟知的文旦柚由於其不同的原產地，又可以細分爲度尾文旦柚與玉環文旦柚。

（1）度尾文旦柚：度尾文旦柚是中國福建省莆田四大名果之一，是中國地理標誌產品，其果實品質優良、氣味芬芳、柔嫩汁醇、酸甜適度、無籽少籽、清香爽口風味獨特，是柚中之佳品。

其果呈梨形或高扁圓形，果皮呈淡黃色，果肉呈蠟黃色，與瓤瓣皮易剝離，總酸度≤0.9%。

（2）玉環文旦柚：玉環文旦柚是浙江柚類優良品種之一，其果實有高扁圓形和扁圓形，果皮從黃到橙黃色，果皮光滑，油胞較細，氣味濃郁芳香，果肉呈黃色或蜜黃色，肉質脆嫩、化渣汁多，酸甜適口。

總的來說文旦柚的口味比較適合大部分人羣，其品質較高，不易出現壞果，可以放心挑選。

2、沙田柚

沙田柚因最早種植於廣西容縣沙田村而得名，其果形一般呈梨形或葫蘆形，果頂略爲平坦，橫徑通常在10釐米以上，外皮通常爲淡黃或黃綠色。

沙田柚的果肉爽脆，味道濃甜，稍許美中不足的就是其果肉水分較少、種子頗多，如果是喜歡汁水豐盛和無籽類型的柚子，不建議挑選此品種。

3、坪山柚

坪山柚原產於福建省漳州市華安縣新圩鎮黃棗村的坪山而得名，果實較大，果皮較爲粗糙。其果肉呈淺紅色，肉質較脆，汁水中等，味甜少酸，品質呈中上等。

坪山柚的品質相較而言沒有文旦柚品質高，但是從口感上來說也比較適合大部分人羣，營養價值比較豐富，作爲日常食用來說也是不錯的`選擇。

4、暹羅柚

暹羅柚又被稱爲泰國柚，由於其酸度較低糖分較高又被稱爲泰國蜜柚，其果皮一般呈綠色，香氣十分濃郁，果肉微紅，晶瑩剔透，味甜且多汁。

與國產的柚子相比，其柚子皮更容易剝，但果心較小，如果追求大果心的人士就需要謹慎挑選了，總的來說暹羅柚更適合喜歡濃甜口感的人士食用。

5、琯溪蜜柚

琯溪蜜柚是福建省漳州市平和縣特產，爲地理標誌性保護產品，其果皮橙黃鮮豔，氣味芳香濃郁，果大皮薄，瓤肉無籽，汁多且柔軟，品種較優。

但是這個品種的柚子移植之後就不如原產地那般味美，所以在挑選時一定要看清楚標明的產地，以免踩雷。

柚子怎麼挑

1、看外觀

觀察柚子的外觀形狀是否是不倒翁的形狀，底部是平面，扁圓形的勁短的柚子是比較好的。

2、掂重量

在買柚子的時候不要只看大小要拿起柚子掂一掂柚子的重量，拿同樣大小的柚子選擇比較重點的比較好，那樣的柚子水分多。

3、看錶皮是否光滑

熟了的柚子的表皮會比較細膩光滑，反之不熟的柚子表皮則比較粗糙，所以選擇表皮光滑的柚子比較好。

4、看顏色

柚子表皮的着色比較均勻的，發黃或者是橙黃色的柚子是成熟的，買柚子的時候要選這樣的就對了。

5、用手捏

新鮮的柚子右手一捏感覺很硬實，不新鮮的柚子用手捏起來會感覺比較的軟，再選柚子的時候要注意選擇比較硬實點的。