炎夏時節教您做個合格的吃瓜羣衆
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炎夏時節教您做個合格的吃瓜羣衆,夏季開着空調吃着西瓜是多麼幸福的一件事情,西瓜雖然解暑,但是並不是人人都適合吃,有時候甚至要少吃,以下是炎夏時節教您做個合格的吃瓜羣衆。
炎夏時節教您做個合格的吃瓜羣衆1
四類人慎吃西瓜
體質弱、易累、怕冷的人。西瓜性味偏寒,以上人羣體質虛寒、陽氣弱,多吃會“寒上加寒”。
腎功能不全的人。這類人排出體內水分的功能大大降低,常會出現下肢或全身水腫。西瓜含水量近95%,不但會使水腫加重,還容易誘發急性心力衰竭。
腸胃虛寒的人。李時珍在《本草綱目》中就曾提醒腸胃弱的人不宜多吃瓜。西瓜屬於“生冷”食物,吃多了容易傷脾胃,導致食慾不佳、消化不良,引起腹脹、腹瀉。
感冒初期的人。西瓜屬於甘寒食物,不宜用於風寒感冒及感冒初期,特別是有畏寒、無汗等症狀者應該少吃。
其實,以上人羣並非一點西瓜都不能吃,但需要掌握正確的吃法。
吃西瓜的正確方法
絕對不能吃冰鎮的,貯藏時,可放在冰箱冷藏室的最下層(溫度是8攝氏度~10攝氏度),拿出後在室溫下放置一會兒再吃。每次吃一兩塊即可,而且要慢慢吃。吃西瓜時,多吃西瓜靠皮位置的,它比中間的瓜瓤營養還高。
最好在立秋之前吃。
用西瓜皮和紫菜、蝦仁一起燒湯,能起到冬瓜、絲瓜的作用,有利於清暑熱,也可以和綠茶一起泡水喝,解渴效果更佳。
西瓜的營養功效
西瓜是番茄紅素“大戶”,番茄紅素有助於改善血管功能,減少膽固醇對血管健康的威脅。研究發現,經常攝取富含番茄紅素的食物,可降低約20%的中風風險。
番茄紅素是一種很強的抗氧化劑,有利於免疫系統健康,降低感冒的發病率。
炎夏時節教您做個合格的吃瓜羣衆2
吃瓜五大好
西瓜可是夏天當仁不讓的應季當家水果,大熱天吃上一塊,清涼消暑又解渴。英國《每日郵報》就曾總結過西瓜的五大健康好處。
(一)預防皮膚老化
隨着年齡增長,皮膚中的膠原蛋白也會流失,開始出現皺紋。紅肉西瓜含有較多的β胡蘿蔔素,可在人體內轉化成維生素a,提升皮膚對抗外界病菌的能力,也能加速受損肌膚復原。β胡蘿蔔素本身也是一種抗氧化劑,有助預防肌膚老化。此外,西瓜是補充水分的好選擇,有助排出體內的廢物和毒素。
(二)有助防中風
說到番茄紅素,一般都會想到西紅柿。其實,西瓜也是番茄紅素“大戶”。番茄紅素有助改善血管功能,減少膽固醇對血管健康的威脅。研究發現,經常攝取富含番茄紅素的食物,可降低約20%的中風風險。
(三)防感冒
番茄紅素還是一種很強的抗氧化劑,有利於免疫系統健康,減少感冒的發病率。
(四)放鬆肌肉
很多人運動後都有肌肉痠痛的困擾。此時,不妨來塊西瓜,西瓜含有豐富的鉀,能幫助調節神經,放鬆肌肉。鉀還能幫助鈣質在體內有效利用,間接強化骨骼和關節。
(五)補充腦力
西瓜含有膽鹼(屬於b族維生素),有助於調節生物鐘,保持大腦清醒,提升注意力和記憶力。
吃瓜要注意
①冰鎮時間不要太長
西瓜本身就是寒性的,冷藏會增加它的涼性。如果貪涼吃,會讓胃腸道等消化器官突然受到刺激,容易出現收縮痙攣,引發胃痛。從冰箱裏拿出的西瓜最好在室溫中放置半小時後再吃。
②不要用保鮮膜包着放冰箱
西瓜最好現切現吃,如果不能一次吃完要放冰箱,也最好不要用保鮮膜把西瓜密封。
因爲這樣不僅沒辦法防止細菌滋生,反而會加速細菌在西瓜上繁殖的速度。
③飯後兩小時再吃
飯後不適宜立即吃水果,否則會影響正餐的消化,容易導致胃脹和胃痛。
西瓜最好餐後兩小時再吃,這樣可保證攝入的營養素得以充分吸收。
④不能把西瓜當正餐
西瓜含有不少的糖分和熱量,大量食用西瓜會帶來更多的熱量,把西瓜當正餐,不僅會導致營養不均衡,還反而會讓你變得更胖。
⑤西瓜應選在午後吃
夏日氣溫高,出汗多,人體會因大量汗液的排泄而導致體內糖分缺失,午睡後血糖偏低的情況很普遍,這就是爲何不少人有一覺醒來仍舊感覺頭暈乏力。
而此時吃些西瓜,可以及時補充糖分,增加血液中葡萄糖濃度,緩解頭暈乏力的不適感。
⑥這些人莫貪吃
西瓜雖然是夏日消暑解渴的聖品,又有多種健康好處,但仍要提醒大家,西瓜適量吃才健康。
西瓜的.鉀含量較高,又屬於高升糖指數水果,腎功能與肝功能不佳,以及患有糖尿病的人要特別控制攝取量。
從中醫角度來說,西瓜屬於寒性水果,體質虛寒者千萬別貪多。
炎夏時節教您做個合格的吃瓜羣衆3
減肥不能吃西瓜?
不是!西瓜的熱量和草莓差不多,而蘋果、橙子、獼猴桃的含糖量和熱量都比西瓜多,所以西瓜可以吃。
小貼士:市售的西瓜的`糖分含量大約在7~8%,按7%計算,500克西瓜肉含糖35克,2斤瓜瓤中的糖分達到70克以上,相當於吃一碗米飯的碳水化合物。所以想減肥的小夥伴,吃西瓜的時候一定要注意,不要吃太多。
糖尿病人不能吃西瓜?
不是!西瓜雖然甜,但是90%都是水分,屬於低糖水果。糖尿病患者在血糖控制穩定後,即餐後2小時血糖在11.1毫摩爾/升以下,糖化血紅蛋白小於7%時,可以適量進食西瓜;如果近期血糖持續攀高,那麼西瓜就要暫時停一段時間。
小貼士:健康人羣,每人每天水果食用推薦量350克,糖尿病患者,建議每天食用含糖量在15%以下的水果100~200克。
吃西瓜可以預防感冒?
是的!西瓜中含有一種抗氧化劑“谷胱甘肽”,它對增強免疫功能、抵抗感染很有幫助。
小貼士:雖然吃西瓜可以預防感冒,但是需要注意的是,感冒時期慎吃西瓜,腸胃功能較差的人,不要直接吃剛從冰箱拿出來的西瓜。此外,口腔潰瘍的人勿過多食用西瓜,否則可能導致口腔潰瘍癒合時間延長。
注意事項
高溫環境下,如果不做防護措施,西瓜在6小時內就會滋生細菌。如果是放入冰箱冷藏,冷藏時間不要超過24小時。
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