吃田螺有好處嗎
本文已影響8.2K人
本文已影響8.2K人
吃田螺有好處嗎,我們在日常生活中都會看到各種各樣的美食,也會經常討論美食相關的做法,田螺就是其中之一,其實很多人喜歡吃田螺,但是很多人不知道田螺有什麼好處,那麼吃田螺有好處嗎?
吃田螺有好處嗎1
吃田螺有什麼好處
其實田螺富含非常豐富的營養物質,比如說蛋白質、維生素、以及鈣、鐵等物質,對我們的身體保健,有很大的功效,同時田螺也有很好的清熱明目效果,對治療黃疸、腳氣以及痔瘡,都可以起到很好的功效,所以說適當的吃田螺,其實不僅僅是享受它的美味,同時也可以給你提供很好的營養保健價值。但是需要提醒大家在吃田螺的時候,應該注意清洗乾淨,因爲田螺的寄生蟲很多。
田螺因爲有很多紋理所以不好清洗,容易殘留細菌。建議這種方法:在水裏浸泡一段時間,然後拿牙刷說着其他小刷子一個一個清理乾淨,一定要有耐心。洗乾淨外面之後,泡在清水裏面,不停地搓洗,可以在水裏加鹽,這樣效果更好。
田螺的藥用價值
消渴飲水(日夜不止,小便頻數)。用田螺五升,在水一斗中浸一夜,渴即取此水飲用。每日換水及田螺一次,用田螺煮食飲汁亦可。
肝熱目赤。用大田螺七個,洗淨,在水中養去泥穢。換水一升,再次浸洗,取出放碗中加鹽少許。從殼內吸自然汁點眼。
爛弦風眼。治方同上,但以銅綠代鹽。
酒醉不醒。用水中螺蚌加蔥豉,煮食飲汁,即解。
小便不通(腹脹如鼓)。用田螺一個、鹽半匙,生搗,敷臍下一寸三分,即通。
噤口痢。用大田螺二個,搗爛,加麝香三分作餅,烘熱貼臍間半日,待熱氣下行即思飲食。
脫肛(脫出三、五寸)。用大田螺二、三個,在井水中養三、四天,去泥,以黃連粉填入殼內。先作濃茶洗淨肛門,然後用雞乞求蘸殼內水汁,興在脫腸上,隨好以軟布慢慢將腸頭託入。
反胃嘔噎。用田螺洗淨,養水中去泥,取出曬至半乾,做成丸子,如梧子大。每服三十丸,藿香湯送下。用田螺爛殼研服亦可。
田螺的營養價值
田螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。可食部每100克約含水分81克、蛋白質10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克,又含鈣1357毫克、磷19l毫克、鐵19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、維生素A130國際單位。
每100克田螺含有維生素A130個國際單位。而維生素A可以調試眼睛適應外界光線的能力,以降低夜盲症和視力減退的發生。維生素A同時有助於多種眼疾,如眼球乾燥和結膜炎等的治療。如此說來,故老相傳石螺明目的說法是有道理的。
富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩衝貧血,有利於生長髮育。
田螺富含鈣。鈣是骨骼發育的基本原料,直接影響身高;調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水腫;維持酸鹼平衡等。
田螺富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
田螺富含鐵,鐵是造血的必要成分,適宜缺鐵性貧血的治療。
100g田螺的脂肪含量只有0.2克。在貝類食物中,田螺的蛋白質含量最高,脂肪含量最低,堪稱貝類中營養的翹楚。
吃田螺有好處嗎2
功效與作用
清熱利水、促進生長
田螺富含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、煙酸、鈣、磷、鐵等成分,具有清熱利水、促進生長等功效。
1、清熱利水:田螺具有清熱利水功效,可用於治療心中煩渴、消渴、水腫,小便不利,熱淋、目赤熱痛、黃疸等疾病。配伍車前子可加強清熱祛溼的作用。
2、促進生長:田螺富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、調低血壓的功效,有利於患者生長髮育。
注意事項
適宜人羣
小便不通、目赤腫痛、疔瘡腫毒者等
禁忌人羣
胃寒病者、風寒感冒者等
不宜同食
玉米、杏鮑菇、芸豆
田螺性寒,有利水除溼的作用,而玉米是常見的粗糧,可用來熬粥,或者製作麪點,不僅可以補充膳食纖維,還能防止便祕,還可以促進膽固醇的代謝。而對於肝腎功能不全或肝腎損害人羣,兩者一起食用時,會引起身體不適,甚至中毒。田螺肉質豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”之美譽,含有豐富的蛋白質,而杏鮑菇有軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
但杏鮑菇的'功能和田螺的性寒互不照應,同食對於肝腎功能不全或肝腎損害人羣,兩者結合會產生有毒物質,引起中毒。
田螺味甘鹹、性寒,入脾、胃、肝、大腸經,富含蛋白質,但是脂肪的含量卻超級低。芸豆有效能有效減低血液中的膽固醇含量,降低血脂,對動脈硬化,心血管症患者尤爲適宜。但對於脾胃虛弱或消化不良、食物不耐受人羣,芸豆不能和田螺同食,會引起結腸病變,危害健康。
食用方法
烹炒
將田螺洗淨,將外殼尾部夾斷,油熱後,放入田螺烹炒,加入鹽、辣椒等調料,炒熟後用牙籤挑出田螺肉即可。
吃田螺有好處嗎3
1、吃田螺能夠提高視力,田螺中富含維生素A,這種維生素具有增強視力,治療一些眼部疾病的作用。能夠預防夜盲症的產生。
2、田螺肉與普通肉類不同,其肉質中所含蛋白量較多,幾乎不含脂肪,一些血脂較高的朋友也可以食用。
3、田螺還具有利尿的功效,一些患有膀胱疾病導致排尿有障礙的朋友適量食用,能夠減輕排尿不通暢。
4、田螺肉質豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”之美譽,含有豐富的蛋白質(蛋白質食品),維生素(維生素食品)和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣(鈣食品)質的天然動物性保健(保健食品)食品。
注意事項:
雖然我們說了這麼多田螺的好處,但是由於田螺長期生活在泥水中,附着在其上面的病菌、寄生蟲較多,清洗不乾淨容易誤食。大家可以在洗田螺的時候用熱水浸泡適當時間,即可讓一些寄生蟲病菌離開田螺同時還能讓田螺將肉送到螺口處。
怎麼炒田螺好吃
福壽螺不能吃嗎 福壽螺吃了對身體有什麼影響
水煮田螺煮幾分鐘好吃
田螺怎麼炒好吃又簡單
田螺吃太多有什麼危害
田螺煮20分鐘可以吃嗎
炒田螺怎麼炒最好吃竅門
福壽螺和田螺對比照片
這種螺千萬別吃 織紋螺有毒嗎含有什麼毒素
田螺如何炒纔是最好吃
女生吃田螺有什麼危害
田螺肉怎麼炒纔好吃
怎樣炒田螺好吃又簡單
田螺怎樣炒纔好吃
田螺怎麼炒纔好吃
田螺煮半小時還有寄生蟲嗎
田螺肉怎麼炒好吃
田螺的做法大全 田螺的家常做法圖 田螺怎麼做好吃又簡單
孕婦能吃螺螄嗎?孕婦吃螺螄對胎兒有影響嗎
孕婦可以吃田螺嗎
吃炒田螺有什麼危害
教你怎麼做好吃的家常田螺
吃田螺的禁忌
懷孕7個月的孕婦偶爾吃一次田螺沒事吧
經常吃田螺好不好
吃田螺的害處有哪些
田螺怎麼炒好吃
田螺吃了有什麼好處 田螺吃了有哪些好處
吃田螺有什麼好處?田螺哪些部位不能吃
炒田螺怎麼炒好吃
怎樣炒田螺好吃又入味
福壽螺和田螺的區別 福壽螺長什麼樣圖片
如何處理田螺