田螺寄生蟲要煮多久才能殺死
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田螺寄生蟲要煮多久才能殺死,田螺是我們生活中一種常見食用螺,也是很多人都喜歡吃的,田螺的食用方法也有很多,可以搭配不同的食物一起食用,以下田螺寄生蟲要煮多久才能殺死。
田螺寄生蟲要煮多久才能殺死1
田螺在高溫下,一般是煮10分鐘就可以全部消滅寄生蟲,有人做過實驗,大多數的寄生蟲對化學試劑不敏感,但不耐乾燥和高溫,開水煮幾秒鐘就能將它殺死,因此,田螺有堅硬的外殼,需要煮得久一些,高溫煮10分鐘足夠了。
那麼田螺煮多長時間最合適?
建議開水煮10——15分鐘,再次下鍋爆炒最少也要10分鐘左右,這樣更安全更健康!
一般我們吃田螺,事先會經過清洗吐泥沙等多種處理方法,還要進行焯水處理,才能進行最後的爆炒,一般焯水時間在水開以後,下鍋煮10分鐘左右就可以撈出來了,這樣田螺裏面的寄生蟲一般都會殺死了,前提是水溫必須是開水在100°以上,從而不再傳染給人。再次下鍋用各種香料爆炒出來,就可以放心大膽地吃了。
算下來田螺至少煮15分鐘了,再次爆炒也有10分鐘了,前後一共最少20多分鐘高溫烹飪了,因此,這樣的田螺不會有寄生蟲了,吃起來特別的安全了。
但是也有人說要煮10分鐘,就可以了,如果你直接煮10分鐘直接吃,那麼不建議這麼做,雖然寄生蟲很快被消滅了,還有其他細菌的 ,不再次下鍋烹飪,這樣的時間不太安全,對健康不利,如果再次下鍋烹飪的法,這個時間可以,建議多煮一會,吃老的田螺雖然口味不那麼好了,但是很入味,健康有了保證,你是要健康還是要口感呢?
吃田螺注意事項
1、千萬不要吃煮不熟或者不乾淨的田螺,對您的身體健康沒有好處。
2、吃田螺的時候最好買河螺或者田螺,水塘裏的螺少吃,買回來後用清水把螺養幾天,多換水,讓螺把大便排淨
3、煮螺的時候要把螺煮透、煮熟,殺死寄生蟲。
4、如果不慎吃了沒熟的田螺,可先口服驅蟲藥如腸蟲清等進行預防性治療
5、田螺中的寄生蟲一般是血吸蟲,如果不徹底殺菌,容易導致血吸蟲病,對人體造成一定的傷害。
田螺寄生蟲要煮多久才能殺死2
田螺的作用與功效
田螺性平溫,味微甘。煮汁可清熱醒酒,煮食可利溼熱,治黃疸,搗肉敷臍可退熱,止痢。
治水臌、腎性腹水
活田螺2個去殼,食鹽適量,搗爛如膏狀,敷於肚臍上,膠布固定。每日換藥一至二次。10日爲一療程,療效佳。
治熱祕型便祕活田螺去殼6個,食鹽少許,搗爛敷臍,膠布固定,每:日換一次。
田螺可治病
1、田螺可治腳氣病、下肢麻木痠痛
活田螺10個,食鹽適量,搗爛敷臍上,膠布固定,每:日換藥一次。
2、治熱性癃閉
活田螺7個,麝香0、3克,如無麝香,加入食鹽少許亦可。搗爛敷臍,通常半天見效,若無效,可換藥一次。
3、治溼熱痹阻下焦之癃閉
蔥白60克,活田螺去殼7個,加豆豉(或食鹽、冰片、麝香任選一味)少許,搗爛,填臍中,以膠布固定,有一定的療效。
4、治陽黃
活田螺4個去殼。搗爛敷臍,膠布固定。每日換一次,十次爲一療程。對溼熱俱重者尤爲適宜。
5、治口噤痢
方1:活田螺2個,麝香0、6克,搗爛成餅,在火上烘熱,趁熱敷臍上,膠布固定,通常敷藥12小時思飲食。
方2:活田螺、生薑、蔥白、淡豆豉各適量搗爛,塗於臍孔,膠布固定。3~6小時即思飲食。
6、治溼熱型妊娠淋證
活田螺(連殼)1~2個,滑石末120克,共搗爛,加溫開水調糊狀敷臍孔。每日換三至四次。
7、治小兒臍風、手足抽搐、二便失禁
活田螺3個,麝香0、3克(丁香也可),搗爛攤於藥膏敷臍,膠布固定,每日換一至二次。
8、治淋證尿閉
田螺7個,地龍60克,蔥白10克,韭菜根20根,將上藥搗爛如泥,敷於患者臍下關元穴處,每日換藥一次,7日爲一療程。
9、治熱性二便不通
方1:活田螺10個,食鹽適量,將田螺去殼,和食鹽共搗爛如泥,敷於臍孔,膠布固定,每日換藥一次。此方亦可將藥貼氣海穴或丹田穴,每日一次。
方2:活田螺去殼1個,冰片少許。將諸藥搗爛,塗於患者臍上,每日換一至二次。
10、治水腫、黃胖
田螺去殼4個,大蒜30克,車前子6克。將諸藥搗成膏狀,敷臍孔上,蓋以紗布,膠布固定。每日換一次,至水腫消盡爲度。
田螺中醫藥膳方
1、田螺湯
大田螺10—20個,養於清水中,漂去泥,取出田螺肉,加半小杯黃酒調和,再加水燉熟飲酒,每日1次,治溼熱黃疸、小便不利和消渴病。
2、豉螺湯
田螺加蔥、豉煮食,飲汁,用於酒醉不醒。
3、焦螺煎
取田螺挑出螺肉,曬乾,炒焦,水煎服,每日3次,每次9克,治菌痢。
田螺怎麼吃最營養
田螺做法指導:食用螺類應燒煮10分鐘以上,以防止病菌和寄生蟲感染。
1、海藻滾田螺
材料:海藻150克、田螺肉250克、生薑3片。
烹製:海藻、田螺肉洗淨,在鍋中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜、料酒,武火滾沸後,下海藻和田螺,滾至剛熟便可。此量可供3~4人用。
功效
海藻具軟堅、消痰、利水、泄熱的功效,可治瘰癧、癭瘤、水腫、腳氣和睾丸腫痛等症。現代研究認爲它有抗炎、降脂、降壓、抗甲狀腺腫等功效,爲人們喜用的.藥食兼之的食材。
2、香辣田螺
材料:田螺,豆瓣,花椒,幹辣椒,味精,鹽,白糖,料酒,姜,大蒜,蒜苗。
做法
1、田螺洗淨,在泡田螺的水裏加了幾滴香油,放一把生鏽的菜刀,可以將田螺洗乾淨。
2、據說田螺裏面有寄生蟲,爲了防患於未然,我把田螺放高壓鍋裏用鹽水壓了兩分鐘,代替用沸水氽一下的過程。壓好之後撈出,濾出水分。
3、準備豆瓣、花椒、幹辣椒、味精、鹽、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗等調料。
4、鍋內盛油少許燒熱,下幹辣椒、花椒炒香、隨即放豆瓣、姜、蒜片,再投入田螺、鹽、糖、味精、蒜苗快速翻炒,和勻後起鍋裝盤。
這種郫縣豆瓣很鹹,所以可以不放鹽或者少放鹽。小訣竅據說螺肉營養豐富,含有大量的維生素A,食田螺可明目,還有清熱利尿的功效。
3、雙杏雪梨煲田螺
主料:苦杏仁25克,甜杏仁25克,梨250克,田螺30克。
輔料:陳皮3克,姜3克。
調料:冰糖20克。
做法
1、將大田螺去殼取肉,除去污物,洗淨備用。
2、杏仁和陳皮洗淨;雪梨洗淨去皮、核,切成小塊;姜去皮洗淨。
3、燉鍋內加入適量清水,放入杏仁、陳皮、雪梨塊、田螺肉、薑片、大火煮開,改用小火煲2小時,加冰糖調味即可。
功效
此湯清熱潤燥,養陰生津,適於身體燥熱、口鼻涸者飲用。
結語:平時大家需要注意田螺的選擇,全面的進行了解一些吃的方法,田螺的功效也很大,大家需要注意這些偏方平時一定要注意食用的方式,避免造成細菌感染,並且在日常生活當中,也要注意吃的適中,不要吃得太多,避免造成自身健康受到影響。
田螺做法大全 田螺的功效及營養吃法的製作方法介紹完畢,趕快嘗試一下,健康美食正等待着你。關注養生在線網,最好吃又美味的飲食食譜一網打盡。
田螺寄生蟲要煮多久才能殺死3
田螺的屬性
1、科屬
田螺科,圓田螺屬
2、產地
淡水區域
3、別名
螺坨
4、簡介
田螺泛指田螺科的軟體動物,屬於軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區均有分佈。田螺對水體水質要求較高,產量少。可在夏、秋季節捕取。
田螺的營養價值
田螺肉質豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”之美譽,含有豐富的蛋白質(蛋白質食品),維生素(維生素食品)和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣(鈣食品)質的天然動物性保健(保健食品)食品。
田螺中含有人體必需的8種氨基酸(氨基酸食品)、碳水化合物、礦物質、維生素a、b1、b2、d和多種微量元素,其營養成分的含量和組合優於雞、鴨、鵝肉等,每100克田螺肉,含蛋白質10.7克、脂肪1.2克、碳水化合物3.8克、鈣1.3克、磷191毫克、鐵(鐵食品)19.8毫克。同時還含有硫胺素、核黃素、維生素b1、維生素e、鎂、錳、鋅、鉀、鈉等多種維生素和微量元素(微量元素食品)。
吃田螺的好處
1、田螺能消渴
平時食用田螺能起到一定的消渴功效,也可以把它當食療食材來食用,治療消渴時可以把適量的田螺放在清水中浸泡一夜的時候,然後取出用田螺煮水,煮好以後直接飲用即可。
2、田螺能利水消腫
平時食用田螺還能起到利水消腫的重要功效,它對人灰的黃疸和熱淋也有一定的緩解作用,平時可以把田螺炒食也可以煮制以後食用,另外把新鮮的田螺肉搗碎以後加鹽調勻,直接外敷在人們的肚臍上,還能緩解人類的腹瀉和痢疾。
吃田螺的最佳時間
夏、秋季
田螺的選購方法
購買田螺時,要挑選個頭大,體型圓,外殼薄的。田螺的掩片需完整收縮,螺殼呈淡青色,無肉、汁溢出,單個淨重較大。
田螺亦分雄雌。雌性田螺由於積蓄營養準備產仔,其肉質比雄性田螺要鮮美。挑選雌性田螺,可以觀察其觸角,雌的左右兩觸角大小相同,且向前方伸展;雄的右觸角粗而短,末端向右內彎曲。
挑選的時候還應注意選擇活的新鮮田螺。挑選時可以用手指往掩片上輕輕壓一下,有彈性的是活螺,反之則是死螺。
田螺的副作用
田螺+木耳:一起吃會中毒,可以用蓮房治療
田螺+黑木耳:會不利消化
田螺+玉米:會引起中毒
田螺+牛肉:會易消化不良
田螺+豬肉:會傷腸胃
結語:田螺吃了有一定的消渴,消腫,利水的功效,田螺也屬於天然的保健食品,不過田螺是很多食用禁忌,不可以和木耳,玉米,牛肉以及豬肉同吃,以免引起消化不良。
田螺+牛肉:不易消化,會引起腹脹
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