什麼茶屬於淡茶
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什麼茶屬於淡茶,日常生活中,爲了健康的生活,我們會藉助一些蔬菜或水果,又或者喝茶來促進身體消化成長,讓身體更加健康等。喝茶也是有很學問知識的。下文分享什麼茶屬於淡茶。
什麼茶屬於淡茶1
西湖龍井、碧螺春、竹葉青、六安瓜片屬於淡茶,淡茶是指沖泡的比較淡的茶水,與濃茶相反,一般喝淡茶比喝濃茶要好,濃茶中大量的茶多酚還會引起人體維生素B1的缺乏,使人食慾不振。
濃的茶湯對不少人是不適宜的。如夜間飲濃茶,由於過多的咖啡鹼刺激神經,易引起失眠;患有心動過速的心臟病、高血壓、胃痛、便祕、神經衰弱、缺鐵性貧血的人都不宜飲濃茶。
淡茶有哪些茶葉是好喝的
淡茶是根據自己喜好少放點茶葉就可以了。可以放入碧螺春或者大紅袍這兩種茶葉,這兩種茶葉是淡茶裏最好喝的了。
1、碧螺春
碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
唐朝時就被列爲貢品,古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,茶芽之細嫩0、5公斤幹茶需要茶芽6—7萬個。炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,產於春季,故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾,清香襲入,是中國的名茶。主要工序爲殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。
2、大紅袍
大紅袍,產於福建武夷山,屬烏龍茶,品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。
大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式,才能真正品嚐到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。
3、泡茶的藝術
一道茶入手,只要不是假茶,做工沒有出問題,茶葉保存得法,這就是一道值得拿來沖泡的茶。剩下的就只看我們如何通過沖泡,把這道茶的'精華內涵演繹出來。
具體來講,我們努力的方向是:把手上這一道茶“優點”的一面通通發揮出來,把“缺點”的一面儘量封鎖住,不讓其釋放出來。如何才能做到這一點呢?《孫子》有云:知己知彼,百戰百勝。
要了解一道茶的優缺點,我們就得在沖泡過程中把這道茶的“茶性特質”琢磨透。從品鑑入手,努力掌握品鑑之法,在“茶香、茶味、茶韻”這三個方面用心體會。然後運用品鑑過程中的思維分析方法指導我們不斷提升下一次沖泡的品質。
什麼茶屬於淡茶2
一、喝茶的好處和壞處
1、經常喝茶的好處:
(1)喝茶可以減肥
茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分,在綜合作用下,有預防和抑制肥胖的功效。
(2)茶能預防心血管疾病
飲茶對心血管疾病如高血壓、膽固醇也有所減低。
(2)喝茶可預防蛀牙
飲茶或用茶漱口、刷牙,不但能除口臭,還可防治齲齒。從70年代即開始研究茶葉在預防齲齒方面的功效、飲茶、用茶湯漱口、刷牙,或者用含茶的牙膏均可,但以茶湯刷牙爲最好。這是因爲茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較難溶於酸的“氖磷灰石”。
(4)茶葉是腸道疾病的良藥
茶中的多酚類物質,能使蛋白質凝固沉澱。茶多酚與單細胞的細菌結合,能凝固蛋自質,將細菌殺死。如把危害嚴重的霍亂菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等,放在濃茶湯中浸泡幾分鐘,多數會失去活動能力,這對預防腸道傳染病有好處。
2、經常喝茶的壞處
(1)喝濃茶易產生便祕症
茶葉中的鞣酸不但能與鐵質結合,還能與食物中的蛋白質結合生成一種塊狀的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,導致便祕症的產生。對於患有便祕症的老年人就會使便祕更加嚴重。
(2)影響正常消化
一個人每天正常分泌胃液是1、5—2、5升,這些胃液能夠對一個人每天所攝取的食物進行合理消化。當大量飲用濃茶後就會稀釋胃液,降低胃液的濃度,使胃液不能正常消化食物,從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症,有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。
(3)茶阻礙人體對鐵的吸收
茶葉中含有鞣酸,紅茶約含5%,綠茶約含10%。當人體大量飲用濃茶後,鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍,給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響,使人體表現爲缺鐵性貧血。
(4)濃茶致使血壓升高和心力衰竭
濃茶中的咖啡因,能致使人體心跳加快,從而使血壓升高;同時,濃茶液大量進入血管,能加重心臟負擔,產生胸悶、心悸等不適症狀,加重心力衰竭程度。
凡事有度。飲淡茶可以養生,飲濃茶則有損健康。
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喝茶的八大常見誤區
一、喜喝新茶
由於新茶存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半個月的新茶更應忌喝。
二、喝頭遍茶
由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
三、空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
四、飯後喝茶
茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應,生成難以溶解的新物質,時間一長引起人體缺鐵,甚至誘發貧血症。正確的方法是:餐後一小時再喝茶。
五、發燒喝茶
茶葉中含有茶鹼,有升高體溫的作用,發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。
六、潰瘍病人喝茶
茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌,升高胃酸濃度,誘發潰瘍甚至穿孔。
七、經期喝茶
在月經期間喝茶,特別喝濃茶,可誘發或加重經期綜合徵。醫學專家研究發現,與不喝茶者相比,有喝茶習慣發生經期緊張症機率高出2、4倍,每天喝茶超過4杯者,增加3倍。
八、一成不變
一年四季節令氣候不同,喝茶種類宜做相應調整。春季宜喝花茶,花茶可以散發一冬淤積於體內的寒邪,促進人體陽氣生髮;夏季宜喝綠茶,綠茶性味苦寒,能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能,促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶,青茶不寒不熱,能徹底消除體內的餘熱,恢復味甘性溫,使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶,紅茶味甘性溫,含豐富的蛋白質,有一定滋補功能。
綠茶正確沖泡方式
1、沖泡綠茶時,水溫控制在80℃~90℃左右。若是沖泡綠茶粉,以40℃~60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。
2、沖泡茶葉的第一泡不要喝,衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。
3、沖泡好的茶要在30分鐘~60分鐘內喝掉,否則茶裏的營養成分會變得不安定。
4、綠茶粉不可泡得太濃,否則會影響胃液的分泌,空腹時最好不要喝。
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