油麥菜怎麼涼拌好吃
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油麥菜怎麼涼拌好吃,油麥菜是非常非常常見的蔬菜,種植簡單,生長快速,是提供葉綠素的好幫手,要注意在調製料汁時一定要按比例調纔好吃,下面分享油麥菜怎麼涼拌好吃。
麻醬涼拌油麥菜
材料:油麥菜300g,鹽1茶匙(5g),芝麻醬1湯匙(15ml),芝麻油1茶匙(5ml),醬油1/2茶匙(3ml),熟芝麻少許。
做法:
1、油麥菜洗淨,瀝乾水分,修整齊後,切段。
2、撒上少許細鹽拌勻攤開,整齊擺放於盤內。
3、淋上由芝麻醬、醬油、芝麻油調成的味汁,撒上少許熟白芝麻即成。
烹飪油麥菜要注意哪些
1、油麥菜炒的時間不能過長,斷生即可,否則會影響成菜脆嫩的口感和鮮豔的色澤。
油麥菜有什麼功效
1、促進血液循環
油麥菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。
2、有助於睡眠
因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效,可以將其榨成汁,睡前飲用。
3、減肥
油麥菜所含的膳食纖維和維生素C,有消除多餘脂肪的作用,故又稱減肥生菜,可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。
油麥菜的`營養價值
1、油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分。
2、油麥菜的營養價值比生菜高,更遠遠優於萵筍,主要特點是礦物質豐富。如鈣含量比生菜高1.9倍,比萵筍高2倍,鐵含量分別比生菜和萵筍高50%和33%,鋅含量分別比生菜和萵筍高86%和33%,硒含量分別比生菜和萵筍高22%和1.8倍。
油麥菜哪些人不能吃
生菜性質寒涼,尿頻、胃寒的人應少吃。
宜:油麥菜+豆腐,鎮痛催眠。
宜:油麥菜+芝麻醬,補充鈣質。
油麥菜的幾種做法。
1. 清炒油麥菜:將油麥菜洗淨後切成段,鍋中加入適量的油,放入蒜末爆炒,待蒜末出香味後加入油麥菜翻炒,炒至菜葉變軟熟即可。這種做法簡單易操作,保留了油麥菜的原汁原味。
2. 醋拌油麥菜:將油麥菜洗淨後切成段,放入沸水中焯水,撈出後放入冷開水中漂涼。將漂涼後的油麥菜撈出瀝水,加入適量的醋、鹽、糖、香油、蒜末拌勻即可。這種做法口感清脆,酸甜可口,非常適合夏天食用。
3. 蒜蓉油麥菜:將油麥菜洗淨後切成段,鍋中加入適量的油,放入蒜蓉爆炒至香味出來,再加入油麥菜翻炒,炒至菜葉變軟熟即可。這種做法簡單快捷,蒜蓉的香味能夠給油麥菜增添一份特別的風味。
4. 蒸油麥菜:將油麥菜洗淨後切成段,放入蒸鍋中蒸熟,取出後加入適量的鹽、雞精、香油拌勻即可。這種做法保留了油麥菜的鮮嫩口感,同時也保持了它的營養價值。
油麥菜怎麼做好吃又簡單
如果你想要在短時間內簡單地做出好吃的油麥菜,可以嘗試以下幾種簡單的做法。
1. 蒜蓉炒油麥菜:將油麥菜洗淨後切成段,鍋中加入適量的.油,放入蒜蓉爆炒至香味出來,再加入油麥菜翻炒,炒至菜葉變軟熟即可。這種做法只需幾分鐘即可完成,簡單又美味。
2. 蒜蓉拌油麥菜:將油麥菜洗淨後切成段,放入沸水中焯水,撈出後放入冷開水中漂涼。將漂涼後的油麥菜撈出瀝水,加入適量的蒜蓉、鹽、糖、香油拌勻即可。這種做法不需要炒煮,簡單易行,口感清爽。
3. 醬油炒油麥菜:將油麥菜洗淨後切成段,鍋中加入適量的油,放入蔥姜爆炒出香味,再加入油麥菜翻炒,炒至菜葉變軟熟後加入適量的醬油翻炒均勻即可。這種做法簡單快捷,醬油的味道能夠爲油麥菜帶來獨特的風味。
4. 蒸油麥菜片:將油麥菜洗淨後切成片,放入蒸鍋中蒸熟,取出後加入適量的鹽、雞精、香油拌勻即可。這種做法簡單易行,能夠保留油麥菜的原汁原味,同時也保持了它的營養價值。
油麥菜的功效和作用
油麥菜是一種蔬菜,性味稍微有點苦味,歸於肝、膽、胃、心、腎這幾經。其主要功效與作用如下:
1、油麥菜富含甘露醇等有效成分,因此有利尿、促進血液循環的作用,對於高血壓、心臟病人,有一定的輔助調理作用;
2、油麥菜富含萵苣素,具有緩解神經緊張、鎮靜、有催眠的作用,而且還可以降低膽固醇,輔助治療神經衰弱的功效,對於高脂血症、失眠病人,有一定的輔助調理作用;
3、油麥菜富含膳食纖維和維生素C,有消除多餘脂肪的作用,如果是比較肥胖的患者,可以多吃,有一定的減肥作用;
4、油麥菜可以促進消化,對於食慾較差的人,有改善肝功能,或者促進膽汁形成、防止膽汁淤積,對於膽汁性肝炎或者肝硬化有一定的預防作用;
油麥菜可以減肥吃嗎
如果想通過吃一些食物來減肥的話,那麼首先考慮的應該是它其中含有的熱量,如果熱量過高的話,那麼肯定是不會起到減肥作用的,而且還會讓自己長胖,而油麥菜這種食物卻非常值得大家使用,具有很好的.減肥效果,因爲它其中的熱量非常低,雖然營養含量很高,但是不會對人體造成肥胖的出現,所以吃油麥菜是可以減肥的,想要減肥的人可以經常吃油麥菜,不僅能夠起到一定的輔助減肥效果,而且口味也很好。
油麥菜怎麼吃減肥效果好
涼拌油麥菜?
食材:油麥菜、鹽、蔥、蒜、生抽、醋?
做法: 1.將油麥菜洗淨備用,不用將其切成段。
?2.在鍋裏降水燒開之後,把油麥菜放進去焯一下,然後放入涼水過涼。?
3.將油麥菜擺盤,然後將切好的蔥蒜放入碗中,淋上熱油;隨後放入生抽、醋,將湯汁攪拌均勻。?
4.將湯汁淋在油麥菜上即可食用。?
特點:少油低脂?
清炒油麥菜?
食材:油麥菜、鹽、大蒜?
做法:1.將油麥菜洗淨切段備用。?
2.鍋中放入少量油,等油燒熱放入蒜末,然後放入油麥菜翻炒。?
3.等油麥菜熟了之後放入少量鹽即可出鍋享用。?
功效:促進食慾,潤腸通便
油麥菜熱量高嗎
油麥菜每100克重量,大概熱量值是30大卡,屬於富含膳食纖維,低脂肪、低糖分食物,適合減肥人羣,建議是油麥菜本身沒有減肥作用,但是飲食中增加油麥菜比例,有助於增強飽腹感,從而控制食物進食量,有助於控制總體熱量攝入。對於想要減肥人羣可以起到正向作用。
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