迷你吐司怎麼做
本文已影響8.88K人
本文已影響8.88K人
你們知不知道迷你吐司怎麼做嗎? 吐司是我們接觸烘焙以來最喜歡的一款麪包,口感柔軟的家常吐司,那麼迷你吐司應該怎麼做呢?下面就和小編一起去學習瞭解一下到底如何做好迷你吐司吧。
迷你吐司怎麼做1
一、迷你吐司的做法
酵母倒入清水中溶解,靜置5分鐘使活化。
酵母水倒入麪粉中,加糖,攪拌成絮狀。
用各種揉麪方法揉出粗膜,加鹽和油,揉出手套膜。不會揉麪的.請參看我的《麪包麪糰的揉麪方法》視頻菜譜。
分割麪糰成4個小麪糰,揉圓鬆馳15分鐘。取一個麪糰擀開成牛舌狀,翻面並把一端拉寬成方形,壓薄邊緣粘在臺面上。
從另一端捲起,儘量卷整齊。
接口捏緊。
4個麪糰都卷好後鬆馳15分鐘,重複擀捲動作,再捲成4個小卷。模具內壁抹油防沾,4個面卷依次排入,38℃左右發酵至兩倍大(幾乎滿模)
上下火170℃預熱,表面刷蛋液,中下層20~25分鐘,出爐脫模晾涼密封保存。
迷你吐司怎麼做2
一、迷你小吐司的做法
揉麪,先出基礎膜,再放黃油和乾酵母揉出手套膜。 2用海氏***0升級雙層門烤箱進行第一次發酵,溫度28度。
排氣整形,進行2次擀卷,放入模具。
這個是54g麪糰。
超可愛超小的。
成品展示。
新進公司自我介紹怎麼做
龐博吐槽李佳琦是怎麼回事 爲什麼吐槽?吐槽原因是什麼?
快手吐司披薩
迷你世界鑽石怎麼挖 迷你世界挖鑽石技巧分享
怎樣緩解孕吐 10個小貼士幫你度過孕吐難關
孕吐什麼時候結束:孕婦孕吐怎麼辦,怎麼緩解嘔吐
金槍魚壽司怎麼做
迷你ktv哪家好 迷你ktv哪個牌子好 電話亭式迷你ktv怎麼加盟
做完仰臥起坐想吐是怎麼回事
被公司裁員後應該怎麼做
抹茶吐司做法是什麼
新員工進入公司應該怎麼做
鹹蛋黃壽司怎麼做更好吃
黃子韜成立個人公司是怎麼回事 黃子韜公司叫什麼名字做什麼的
芝士烤吐司怎麼做 芝士烤吐司的做法
簡單吐司的做法 吐司怎麼做
武漢迷你ktv哪裏有 迷你ktv怎麼製作專輯
胸口悶想吐吐不出來是怎麼回事
香濃北海道吐司
迷你ktv是什麼 迷你ktv怎麼玩 迷你ktv怎麼收費
脆皮白色吐司
土豆培根沙拉小吐司
迷你ktv怎麼贏利 迷你ktv多少錢一臺