野草莓能吃嗎
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野草莓能吃嗎,一提起野草莓,相信大家都沒有太大的瞭解,其實野草莓也是一種具有很高食用價值的水果,營養價值一點也不比草莓低,也有不少人想要知道野草莓到底能不能吃,本文內容爲大家解答野草莓能吃嗎。
野草莓能吃嗎
野草莓是一種可以食用的野果,這種果實中含有多種維生素和礦物質,其中礦物質鐵的含量就特別高,人們食用以後有不錯的補血作用,另外野草莓中還含有大量的維生素C,這種物質進入人體以後能提高人體免疫力,也能消炎殺菌,預防一些流行性疾病的發生。
野草莓形態特徵多年生草本。高5-30釐米,莖被開展柔毛,稀脫落。3小葉稀羽狀5小葉,小葉無柄或頂端小葉具短柄;小葉片倒卵圓形,橢圓形或寬卵圓形,長1-5釐米,寬0.6-4釐米,頂端圓鈍,頂生小葉基部寬楔形,側生小葉基部楔形,邊緣具缺刻狀鋸齒,鋸齒圓鈍或急尖,上面綠色,疏被短柔毛,下面淡綠色,被短柔毛或有時脫落幾無毛;葉柄長3-20釐米,疏被開展柔毛,稀脫落。花序聚傘狀,有花2-4(5)朵,基部具一有柄小葉或爲淡綠色鑽形苞片,花梗被緊貼柔毛,長1-3釐米;萼片卵狀披針形,頂端尾尖,副萼片窄披針形或鑽形,花瓣白色,倒卵形,基部具短爪;雄蕊20枚,不等長;雌蕊多數。
聚合果卵球形,紅 色;瘦果卵形,表面脈紋不顯着。染色體n=14。花期4-6月,果期6-9月。
野草莓是多年生草本,有蛋形的鋸齒狀綠葉,直立的莖端會長出白色的小花,然後結出紅色的果實。其屬名“fraga”源自“香”這個字,據說是因爲果實很香。果實可以生吃,有很多用途,例如:用來增添利口酒的風味。此外也有緩和胃炎、肝炎,去除牙結石或牙齒黃斑,強健牙齒和牙齦的作用。把壓碎的果實塗在肌膚上,可治療曬傷,也有化妝水的效果,能淡化黑斑或雀斑。但因爲是涼性,在冬天寒冷時,或在胃冷是吃太多,會引起消化不良,所以要多加註意。用果實浸泡葡萄酒做成的酒能使人振作精神。讓心情放輕鬆,長久以來就是人們常喝的飲料。
野草莓的種類野草莓分爲兩種,我們據其生長方式而分稱它們爲樹草莓和地草莓。每年的`三四月份間,鄉間的田頭和郊外,到處都可見到它們的身影。一到成熟時,貪嘴的小孩們往往是成羣結隊地涌向這些地方。
樹草莓,顧名思義,果實長在樹上。樹草莓的樹木都不是很高,一般都不超過一米。成熟後的樹草莓外表呈粉紅或鮮紅色,大小約人手的小指頭粗,其果實由許多細小的顆粒環抱而成,仿如葡萄串的精縮版。樹草莓的口味甚佳,清香、甘甜。但樹草莓的枝葉上佈滿了許多尖利的小刺,故採摘的時候要多加註意,稍有不慎就會被它刺中。但對於我們而言,只要能將這些美味納入腹中,這些輕微刺痛根本就不算什麼。
而地草莓是一種極低矮植物的果實。地草莓的開花期和成熟期幾與樹草莓同步,但它所開的花和果均較樹草莓稍略大些。成熟後的地草莓色澤豔麗,鮮紅欲滴、煞是好看。有些過度成熟的地草莓外表甚至會泛出淡淡的紫黑色光澤,且周身溢滿了黑紅色的汁露,這種地草莓可謂是草莓中的精品,若是能摘擷到這類地草莓,同伴們幾乎無不投來羨慕的眼光。地草莓的果肉內部爲中空,所以非常鬆軟,放一顆到嘴裏,有時似乎不需咀嚼它自己就會溶化般,傾刻一股清甜的感覺就沿着喉管流入了脾肺間。
野草莓有毒嗎很多野果都稱爲野草莓,覆盆子,刺泡,空心泡都有地方人叫野草莓的說法,還有一種蛇莓地方也有叫野草莓,長在地上,果果是實心,表面有許多小籽籽和毛毛,有微毒,據說是蛇舔過,所以適量吃沒事,多吃可能會有毒副作用。但是好像蛇莓有些地方也叫野草莓,所以吃的時候自己分清哪種能吃就行了。
野草莓與草莓有什麼區別野草莓(學名:Fragaria vesca),又名森林草莓,是一種廣泛分佈於北半球的多年生草本植物。常在退化森林或曾受干擾的地區內茁壯生長。在夏威夷、留尼汪及新西蘭等地被視爲入侵物種,形成相當高密度的匍匐林區。
野草莓怎麼吃
野草莓是一種可以直接吃的野生水果,平時吃的時候可以用清水把它洗淨,去掉水分以後直接吃,也可以把野草莓剁碎以後加入冰糖醃製幾個小時,然後入鍋熬製,製成濃稠的草莓醬,然後取出食用,這種做好的草莓醬還能配面吃,而且能當調味料食用,可以製成多種味道不同的美食。
野草莓的功效與作用
1、預防癌症
野草莓能預防癌症,因爲它含有的花青素和兒茶素都是天然抗癌成分,這些物質不但抑制癌細胞再生,還能減少人體組織細胞的癌變機率,平時多食用野草莓,可以有效減少乳腺ai結腸癌以及皮膚癌等高發癌症的發生。
2、預防動脈硬化
平時人們食用野草莓可以吸收豐富的兒茶素,這種物質是一種天然抗氧化成分,它能降低人體血管中低密度脂蛋白的含量,能預防膽固醇在人體動脈中堆積,可以提高血管功能,促進血液循環,降低血壓,也能預防動脈硬化。
3、預防胎兒畸形
平時懷孕的女性也可以多吃一些野草莓,這樣就能讓身體吸收豐富的葉酸,這種物質能促進胎兒腦血管發育,可以預防胎兒畸形,而且能預防流產,對提高孕婦和胎兒健康水平都有很大好處。另外人們平時多食用野草莓,還能提高消化功能,能吸收豐富的維生素,可以維持身體內酸鹼平衡,也能潤腸通便減肥瘦身。
多年生草本植物,葉可連同其他藥用植物泡茶可緩和緊張和腹瀉,果實可補充鐵質,並是緩和的通便劑,葉的煎劑可收斂毛孔。草莓營養豐富,富含多種有效成分,每百克鮮果肉中含維生素C 60毫克,比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外,草莓還含有豐富的維生素B 1、B 2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維C和黃酮類等成分的重要來源。
吃野草莓的好處
1、野草莓含有大量的維生素C
平時食用野草莓能吸收大量的維生素C,這種物質是野草莓中最重要的存在,據說每一百克野草莓中就有六十毫克這種維生素,比其他水果都高,經常食用野草莓能滿足身體對維生素C的需要。
2、野草莓能促消化
野草莓中含有一些天然的糖份和天然果酸,人們食用它以後能促進胃液分泌,可以加快腸胃對食物的消化和吸收,對人類的消化不良和食慾不振有很好的治療功效。
3、野草莓能潤腸通便
野草莓中還含有大量的天然果膠與一些膳食纖維,這些物質進入人體以後可以在滋潤腸道,加快腸道蠕地動,能有效加快大便的生成與排出,對人類的便祕和大便燥結有很好的調理作用。
4、野草莓能延緩衰老
延緩衰老也是人們吃野草莓的一個重要好處,野草莓中含有多種礦物質和維生素,還有一些黃酮類物質存在,這些物質進入人體以後可以減少人體氧化反應的生成,也能清除人體內的自由基,從而也就減少了多種衰老症狀的發生。
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