這類人不宜喝牛奶健康飲品

這類人不宜喝牛奶健康飲品，很多家庭都會經常喝牛奶，牛奶也是家庭常備的飲品之一，牛奶裏面也是富含營養價值，但是牛奶不是適合每個人喝的，下面小編分享這類人不宜喝牛奶健康飲品的文章，一起來看下吧。

這類人不宜喝牛奶健康飲品1

牛奶提供優質蛋白質

我們每天從食物中（包括牛奶)攝取蛋白質，蛋白質在胃腸道中經過胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和羧肽酶等酶的作用，最終被分解爲氨基酸，然後經小腸黏膜的上皮細胞被人體吸收。氨基酸是人體的構造基石、能量的基本元素，也是組成蛋白質的基本單位，而蛋白質是形成身體各器官和組織的原料。我們人體有60萬億個細胞，每秒有50萬個細胞在死亡，唯有不斷補充好的蛋白質，才能維持每個細胞的正常新陳代謝。可以說，人體全身上下沒有一個地方不需要蛋白質。

而牛奶便是自然界食物中優質的蛋白質來源——豐富完整的酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白，所含的20多種氨基酸中有人體必需的8種氨基酸。而且牛奶的蛋白質是全蛋白，消化率高達98%，消化速度也比肉類、雞蛋、魚、糧食等提供的蛋白質要快得多。一升牛奶所含的蛋白質完全可以滿足一個成年人一天所需要的必需氨基酸。這就是我們需要牛奶的最主要原因。更何況牛奶中的鈣在天然食物中也是最容易被人體吸收的，而我國居民膳食中普遍缺鈣。

豆漿不能替代牛奶

若說代替牛奶，人們的第一反應便是豆漿。豆漿中的蛋白質含量的確與牛奶相當，但豆漿的植物蛋白質營養價值較侷限，不能完全替代牛奶的動物蛋白質。比如牛奶含有的8種微量氨基酸是豆漿所不完全具備的，大豆中的人體非必需氨基酸含量相對也較高，不是人體必需，在腎臟代謝時還增加腎臟的負擔。而且豆漿中鈣和維生素含量遠遠低於牛奶（濃豆漿的鈣含量低於30毫克/100克，較稀的豆漿含量就更低了)；鋅、硒含量也比牛奶低；此外，豆漿中完全不含維生素A和D。從這些層面上來說，豆漿的營養並不能代替牛奶。

【鮮奶】

牛奶被稱做人體“白色血液”。在國外，未經處理的牛奶中通常包括87%的水分和大約13%的幹物質，其中蛋白質約佔4%，脂肪約佔3.5%，乳糖4.7%，礦物質0.8%。在我國，擺上超市的液態奶，蛋白質含量大約是2.9%～3.1%，脂肪含量爲2.9%～3.5%。

牛奶按脂肪含量分爲基本的三類：全脂奶（脂肪含量3.6%)；半脫脂奶（脂肪含量1.5%～1.8%)；脫脂奶（脂肪含量0.3%)。

適合人羣：安全渠道得來的鮮奶是具有普遍適應性的，應成爲我們家庭餐桌的必備。需要注意的是，我們要適當根據自己的身體需求來選擇適合自己的鮮奶。比如需要減肥的.選脫脂奶，正當壯年的成年人選半脫脂奶，而發育中的兒童、青少年應該喝全脂奶，因爲他們需要脂肪來完善機體發育。

【酸奶】

酸奶從純奶發酵而來，屬“已發酵牛奶”家族，最大的特色在於本身是有機微生物，含有大量有益健康的活性乳酸菌，即是一種“活體”，適應任何年齡吸收。合格的酸奶都有理化指標要求，即蛋白質、脂肪等營養成分含量不低於純牛奶。

有些人對喝鮮牛奶感到不適應，會出現腹脹、腹瀉等症狀，這種現象稱之爲乳糖不耐症。酸奶最突出的優勢就在於可以消除或減輕乳糖不耐症。另外，酸奶有預防胃腸道感染、增強免疫力、防治便祕、防癌等作用。

適合人羣：既然酸奶不僅營養成分與牛奶相同，還具有多種保健功效和益處，那麼是不是可以棄鮮奶而從酸奶呢？乳製品和營養學專家的回答是肯定的。酸奶不僅含有豐富的蛋白質和鈣質，獨有的益生菌有益腸臟及幫助消化，乳糖敏感人士喝酸奶補充鈣質最適宜。但有些人羣需要回避。因爲酸奶的儲存溫度爲4攝氏度左右，加熱會破壞裏面的有益菌，所以，身體條件不適合這種“冷”飲方式的人最好少喝。（管佳)

牛奶雖然營養豐富，但也並非人人皆宜。患以下6類疾病的人不宜喝牛奶，否則不利於恢復健康。

缺鐵性貧血患者

食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。若大量飲用牛奶，體內的亞鐵會與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利於貧血患者恢復健康。

反流性食道炎患者

研究證實，含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎症狀。

腹部手術後患者

此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，發酵後可產生氣體，使腸脹氣加重，不利於腸蠕動功能的恢復。

消化道潰瘍患者

牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸黏膜分泌大量胃酸，會使病情加重。

乳糖酸缺乏患者

牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解爲半乳糖和葡萄糖後才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶後就會引起腹痛、腹瀉。

膽囊炎和胰腺炎患者

牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔，進而加重病情

這類人不宜喝牛奶健康飲品2

牛奶——兒童成長期的絕佳飲品

牛奶對於每個人來說，都是非常重要的營養飲品，尤其對於處於生長髮育中的兒童和青少年，可以說，牛奶提供的營養，特別是鈣起着非常重要的作用，這種作用可能會影響到孩子的一生的健康，尤其在老年階段表現會更突出。

牛奶是最接近人體天然需要的食品

據測定，每500ml牛奶含有蛋白質16 。5克，糖22 。5克，鈣600毫克，維生素A200個國際單位，維生素D10個國際單位，能滿足人體每天所需動物蛋白的50%、所需鈣的60%、所需能量的16%。因此，是人類最好的食品。

牛奶能促進孩子的智力發育

牛奶中所含的碘、鋅和卵磷脂還能大大提高大腦的工作效率，所含有的鎂能使心臟和神經系統耐疲勞，所有這些無疑對兒童的智力發育有着積極意義。根據國際營養學界和醫學界的研究論證表明，每天給孩子喝一杯牛奶，對孩子的成長起着非常重要的作用。

今天，我們國家兒童的生活水平比過去有了很大的提高，孩子的營養膳食都有了不少的改進，不少兒童的飲奶意識和習慣都比過去有了加強。但是，總體來說，家長對於孩子營養素應該均衡攝取方面的認識還有待進一步提高。

以飲奶這個問題來看，有的孩子非常瘦小，從小的時候就該注意飲奶，養成好的飲奶習慣，從而保證更多的營養的攝取；而有的孩子從小就比較肥胖，可能表現爲營養過剩，肥胖的孩子需減少甜飲料和脂肪的攝入，以限制熱卡，因此，家長在給孩子購買乳製品的時候，還應該充分認識到營養補充的均衡性問題。

其實，一些飲奶強化營養的方式，與配方奶粉近似，也可以通過專業的配方型兒童液體牛奶的形式來實現。通過其添加不同的成分與科學的配方，可以起到補充膳食中不足的營養素，尤其適合於偏食、挑食和體弱的兒童。

隨着食品工業的發展，越來越多的配方奶模擬母乳的成分，更適合嬰幼兒生長髮育及消化功能，所以家長在孩子2歲以前儘量選擇配方奶粉，2歲後可以選用兒童牛奶。

所謂兒童牛奶，就是通過專業的配方，在普通純鮮牛奶的基礎上，添加一些幼兒必須的、而且日常飲食通常供應不足的營養元素，比如維生素A，D、鋅、鐵等，這將在一定程度上優於普通的純牛奶，對兒童營養素失衡、不足等問題能起到補足和輔助性的作用，對兒童的生長髮育還是有積極意義的。

有的家長愛子心切，想出來一個一段時間補充某種或某幾種元素的辦法，即這個月喝乳酸菌含量多的酸奶，下個月喝含其它營養元素多的牛奶，再下個月喝膳食纖維的果粒奶，希望這樣做會能夠給孩子成長提供全方位的營養。這種做法不僅會給家庭生活帶來諸多不便，而且在缺乏專業指導的情況下，很難真正有效地讓孩子均衡吸收到這些營養成份。面對這種情況，只能提醒家長們平時多注意積累營養和健康方面的相關知識，在挑選各種產品的時候看清楚其中的營養成份及含量，科學且客觀的看待孩子營養的補充。選擇適宜兒童飲用的兒童牛奶，並且堅持長期飲用，才能達到強健體質的效果。