教你如何做土豆
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土豆是一款營養含量非常豐富的`食材,維生素C含量是蘋果的4倍,含有豐富的鉀元素,又可以平衡人體內的酸鹼值,土豆還是充飢食物中脂肪含量最少的,那麼又該如何把土豆做的好吃呢?
如何做土豆1
茄汁土豆絲
【材料】:
土豆 1個、番茄 2個、鹽 1小匙、醬油 2匙、糖 1匙、蒜 適量、蔥 適量、
【做法】:
1、先把番茄底部劃十字,把番茄放入鍋內煮至表皮稍微脫落後撈起放涼;
2、放涼後剝去表皮,番茄切丁;
3、先熱鍋,放入油,蔥白爆香,倒入土豆絲翻炒;
4、倒入適量水,倒入番茄翻炒;
5、放入鹽和糖,倒入醬油翻炒均勻,炒至土豆稍微變軟即可;
如何做土豆2
肉末土豆泥
【材料】:
土豆 2個、瘦肉 300克、蠔油 3湯匙、澱粉 2茶匙、湯 2茶匙、蔥 少許
【做法】:
1、土豆去皮後切成片,放入鍋中蒸熟,再把土豆壓成泥;
2、瘦肉用料理機打成肉末,放入鹽攪拌均勻;
3、把土豆泥放在保鮮膜上;再放在碗裏用湯匙壓實,這樣脫模的時候不容易粘住碗;
4、把碗倒扣過來放在碟子上,拿掉保鮮膜;
5、用半碗水加蠔油、白糖和澱粉調成澱粉水;
6、鍋裏放油,肉末放入鍋裏炒散炒熟;倒入澱粉水翻炒;
7、最後把肉末淋入土豆泥邊緣上,再取少許肉末放在土豆泥上面,撒上蔥花即可;
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