藍莓的吃法有哪些
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藍莓的吃法有哪些?藍莓近年來大受歡迎,頗受年輕人喜歡,有逐漸成爲一種日常水果的趨勢,藍莓的營養價值較高,口感酸甜,除了直接吃新鮮的藍莓,還不斷開發出更多的吃法,今天分享藍莓的吃法有哪些。
藍莓的吃法有哪些1
1、可以拿新鮮的藍莓直接加白糖醃製,放個十五天左右就變成藍莓酒了。
2、榨成藍莓果汁,第一口你可能感覺非常酸,但喝幾口後你會感覺口感特別好。
3、藍莓醬:把藍莓放在鍋裏,用中火熬。熬成漿狀就好了,一般需要15分鐘左右。直接拌白糖吃。
4、也可以加冰激凌、牛奶、蜂蜜,有攪拌機打成奶昔喝,相當美味!
5、當作早餐麥片粥的食材:在最愛吃的麥片粥裏或粥上,加上半杯的藍莓。如果已經冰凍過,則必須擺上五分鐘以後再吃。
6、豪華英式鬆餅:在熱鬆餅上,塗上一層軟淡的煳式乳酪,頂部再加一層藍莓即成。藍、白、紅沙拉:把藍莓加在拌好的沙拉上,藍光閃閃。使人看了不禁使之食指大動,口水直噎。
8、藍莓最方便的.吃法莫過於鮮食,尤其是帶果皮一起食用,因爲藍莓所含的花青素大部分都集中在果皮。也可以將清洗乾淨的藍莓切成丁,撒在酸奶中信用。酸奶富含蛋白質,藍莓富含花青素,二者搭配可以使營養更加豐富。
吃藍莓的時候一定要注意量,否則吃得太多會導致營養不良,而且會導致飲食不均衡,吃的太多對身體也不好。爲了保證身體的健康吸收營養,每天吃4~6個就可以了,重量在60克左右較佳。
藍莓的吃法有哪些2
一、藍莓的吃法
1、將藍莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用:取野生藍莓3-5茶匙,加酸奶1杯加適量涼開水,用攪拌機打成漿液,早晚各喝1杯。
2、藍莓配冰激凌:把清洗乾淨的藍莓放在盆中,取冰激凌一盒, 讓其在自然狀態下化成糊狀,倒入盆中與藍莓充分混合後,即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口,清爽宜人,解暑、美容。
3、如果藍莓較多一時吃不完,爲防止腐敗變質,你可以做成藍莓醬。將清洗乾淨的藍莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻後放置30分鐘備用。30分鐘後將拌好的藍莓放入攪拌機中攪碎,沒有攪拌機的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎後的藍莓糊倒入鍋中,用小火不停攪拌直到粘稠,放涼裝入密封罐內保存即可。
4、直接生吃。野生的藍莓沒有被噴灑過農藥,比較環保。直接將藍莓放到清水裏浸泡五分鐘,其間用手輕輕攪動幾回,再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。
5、如果覺得上述方法不是太衛生,你可將藍莓放在淡鹽水裏浸泡三分鐘,再用清水沖洗可以直接生吃。
6、放冰糖吃法:新鮮的野生藍莓有的發酸,爲消除這種酸酸感覺,你可將清洗乾淨的野生藍莓浸泡在冰糖水中,冰糖以你的喜好或多或少,正常情況下冰糖與藍莓的比例在1:5。藍莓浸泡在冰糖水中後放置在冰箱裏30分鐘拿出再吃,口感冰涼清爽,酸甜可口。當然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
二、吃藍莓的好處
1、美白肌膚
藍莓中含有很多的花青素、類黃酮物質,這兩種物質都屬於高抗氧化性物質,能清除體內的自由基,緩解細胞的衰老,並且還有緊緻肌膚、淡化色斑、消除皺紋等功效,尤其適合女性食用,有美白肌膚的作用。
2、改善睡眠
藍莓中含有很多的花青素,能減緩細胞膜不受自由基的氧化,尤其是對腦部神經細胞的保護作用明顯,能改善腦部組織功能更加穩定,提高人體氧含量,改善睡眠質量。
3、改善視力
藍莓中的花青素可促使視網膜細胞中透紫質的再生成,從而預防重度近視、視網膜脫落情況的發生。藍莓中的花青素還可以改善人們的眼乾、眼澀、見風流淚以及老花眼等症狀。它對於早期白內障、夜盲症、視網膜症都具有治療效果。
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