關於西葫蘆炒蝦皮的做法介紹
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凡是有蝦皮做搭配的菜餚,即使口味再清淡的菜都會增色不少,使得深受食客的喜歡哦,比如說西葫蘆炒蝦皮就是一道人氣小炒,西葫蘆清淡爽口,搭配鹹香的`蝦皮,不僅營養美味,也易於消化,那麼這道色香味俱全的小炒菜怎麼做呢?下面就爲大夥介紹西葫蘆炒蝦皮的做法!
主料:西葫蘆250克
輔料:蝦皮30克,枸杞子30克
調料:澱粉(玉米)5克,鹽3克,白砂糖2克,雞精1克
做法:
1、枸杞洗淨放水中浸泡一會兒;
2、西葫蘆去皮,切片;
3、坐鍋倒油,油熱後,放入切好的西葫蘆片,翻炒一會;
4、放入蝦皮,繼續翻炒,加鹽、糖、枸杞,繼續翻炒,然後加蓋略燜一會兒;
5、加入2勺水澱粉,翻炒,加雞精起鍋。
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