燙麪餅的做法

燙麪餅相信大家都吃過吧，卻不知道怎麼製作，那小編今天就教教大家燙麪餅的做法介紹，歡迎收藏噢！

燙麪餅的做法1

材料

1粒鮮雞蛋，1平勺糖，2湯勺麪粉。

做法

1、把準備好的一個雞蛋打在碗中，然後放入適量的.麪粉，將其混合。

2、然後把砂糖也放進去，再加適量的清水就充分的將它們攪拌均勻。

3、先在鍋裏倒一點油，油熱後倒入步驟(2)的麪糊煎，煎熟了、就可以出鍋了!出鍋的時候味道特別香，最好趁熱吃，涼了口感就不香了。

燙麪餅的做法2

材料

紫薯，麪粉，食用油。

做法

1、紫薯切成三段，大火蒸十分鐘。剝皮。

2、用勺背把紫薯壓面。

3、加入麪粉100克，邊倒開水邊攪拌，直到全部攪成絮狀。

4、待稍微晾涼後用手和成麪糰，取一小塊出來擀成薄片。

5、鍋裏滴幾滴油，把鍋拿起來，轉動，使油均勻地沾在鍋在底部及四周。

6、放入擀好的紫薯餅。加蓋，小火，兩分鐘。

7、用鏟子把餅翻面。翻面前，同樣要給鍋裏沾少許油。加蓋，小火，兩分鐘。

8、可以出鍋了。因爲紫薯是蒸過的，而且面也差不多燙熟了，四分鐘餅一定就熟到了。

9、我總共烙了五張餅。把餅切成四等份，裝盤即成。

燙麪餅的做法3

材料

麪粉200克，水80毫升，花椒10克，麻椒10克，五香粉適量，鹽025小匙。

做法

1、用飲水機的熱水和麪。

2、等涼了一些，就用手柔成麪糰。

3、醒30分鐘。

4、把麪糰揉光滑。

5、把面弄成合適的小塊，杆薄。

6、用個密實袋，把花椒(多一些)和麻椒(幾個就可以)用杆面棒杆碎。

7、在杆薄的面上刷油，撒上花椒碎，也可以撒些五香粉和鹽。

8、捲成卷，切小段，按扁。

9、用乾麪棒杆薄。

10、平底鍋反覆烙3分鐘就可以了有點干時就刷點油。