幹燕窩有黑點是爲什麼
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幹燕窩有黑點是爲什麼?經常購買燕窩的人們應該會發現有時購買的幹燕窩有黑點,這是爲什麼呢?還有這些黑點是什麼呢?人們經常會有這些疑問,以下小編就給大家分享幹燕窩有黑點是爲什麼?
幹燕窩有黑點是爲什麼1
通常情況下,燕窩的幹品裏面,如果發現小黑點,有三種情況
1、是細小的金絲燕羽絨。
2、毛燕未加工前就已經發黴。
3、存儲不當發黴。幹燕窩有黑點不一定是發黴了,可能是燕子的絨毛。
幹燕窩有黑點正常嗎
真的幹燕窩有雜毛跟小黑點是正常的。不要擔心或畏懼燕窩裏的小黑點和細小絨毛,大家都知道純手工挑毛的燕窩,不會百分百乾淨。不要畏懼燕窩表面的自然漬印,漬印是小金絲燕破殼而出時,殘留下的蛋黃在燕窩上而形成的。雖然漬印不美觀,但經泡發後會消失,燕窩依然晶瑩剔透,不會影響燕窩營養的。天然的產品,沒有完美的外表,但有完美的底子,燕窩是保健食品,天然、純、真纔是您真正的需求。
怎麼辨別燕窩是否已經發黴
1、泡發燕窩半小時,燕窩膨脹後用鑷子夾出黑點看看,若是羽絨則這盞燕窩尚可以食用。
2、若黑點是附着在燕絲肉上的,浸泡後呈現褐灰色的小圓點則很可能是黴點。如果燕窩發黴到已經發黑的狀況,肯定是不能食用的。燕窩一定要風乾保存,燕窩發黃是正常氧化現象。所以,學會燕窩存放技巧是很重要的,能幫你更好的`存放燕窩,節省資源。
幹燕窩有黑點是爲什麼2
購買燕窩技巧
1、不要認爲專賣店的燕窩是最好的,因爲這些店面經營的時間比較長了,處理燕窩的手段很多,所以我們在進入專賣店的時候,要先看的是這批貨的整體情況,而不是聽商家忽悠,大家要注意這點。
2、我們選擇燕窩的時候,不要選擇那些所謂的精包裝產品,我可以告訴大家所謂的精包裝產品,裏面放的是次品貨,給你的價格確實精品的價格,所以我們要的是散裝的燕窩,自己挑選出來的燕窩。
3、選擇燕窩的時候,要先看品相,一個好的燕窩整體的形狀比較的有規律,特別是那些絲網狀的條紋會很複雜,但是複雜之中有很好的規律,這樣的燕窩纔是真品,如果燕窩雜亂無章,那麼就要小心一些了。
4、我們要看燕窩的顏色,這點也很關鍵,很多人在觀察燕窩的時候,覺得顏色發白就是好的,實際上這是錯誤的觀念,好的燕窩發出的白色並不是純白,而是一種稍微發黃色的白,這樣的白纔是正常的燕窩顏色。
5、燕窩選擇的時候,觀察是一個方面,大家還要注意燕窩的重量,質量好的燕窩放在我們的手裏並不是很壓手,這樣的燕窩纔是真正的好燕窩,如果燕窩有壓手的感覺,那麼說明裏面一定有問題了。
6、我們在購買燕窩的時候,還要聞一聞燕窩的味道,乳房燕窩的味道發出的是一種自然香味,而且有一點點的腥味,那麼是很正常的燕窩,如果發出的味道夾雜其他的酸氣或者是噁心的味道,那麼就說明燕窩有問題。
7、品質好的燕窩顏色分佈勻稱,而且顏色的整體變化不大,我拿在手裏的時候有很大的摩擦感覺,這類燕窩纔是質量好的燕窩,如果你拿的燕窩很光滑,而且沒有任何的摩擦感,那麼建議您不要購買!
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