冬季吃羊肉的好處有哪些
本文已影響2.27W人
本文已影響2.27W人
冬季吃羊肉的好處有哪些,氣溫下降後天氣也是越來越冷,冬天將至,我們也應該多吃一些進補的食物,其中羊肉是深受廣大羣衆的喜歡的,那麼冬季吃羊肉的好處有哪些呢,下面小編給大家分享一下吧。
冬季吃羊肉的好處有哪些1
冬季吃羊肉的好處
1、冬季吃羊肉不易發胖
羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點爲47度,而人的體溫爲37攝氏度,吃了只吸收營養而不是脂肪,所以不容易發胖。
2、冬天吃養肉暖身
冬天吃羊肉可以抵禦寒冷,讓我們整個身體暖和起來,比其它的補品來得實際,有效。
3、冬天吃羊肉補氣
氣不通不暢者,冬天多吃羊肉可以補氣,健身。
4、冬天吃羊肉暖胃
羊肉性溫,冬天吃羊肉可以起到暖胃的作用,讓胃的運動更合理。
5、冬天吃羊肉健脾
脾虛者,飲食不好,而羊肉可健脾,吃後可調理,飲食會好轉。
6、冬天吃羊肉理氣
氣不順者,如經常咳嗽之人,因爲體內害氣重,所以吃羊肉可以讓氣順暢,心情舒暢。
7、冬天吃羊肉補血
冬天吃羊肉可以促進血液循環,加速新陳代謝。
冬季吃羊肉的好處有哪些2
羊肉怎麼挑選
一、羊肉的功效
1、溫補脾胃。用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
2、溫補肝腎。用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。
3、補血溫經。用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
4、保護胃黏膜。羊肉可保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。中醫認爲,羊肉還有補腎壯陽的作用,適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的.食療保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療,具有較高的藥用價值。
5、補肝明目。羊肉有益血、補肝、明目之功效,對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白質,是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補品。
下面,快來看看羊肉的選購和去羶味的方法吧。
二、羊肉的選購小竅門
1、看肌肉。綿羊肉黏手,山羊肉發散,不黏手;
2、看肉上的毛形,綿羊肉毛卷曲,山羊肉硬直;
3、看肌肉纖維,綿羊肉纖維細短,山羊肉纖維粗長;
4、看肋骨,綿羊的肋骨窄而短,山羊的則寬而長。
三、羊肉去除羶味方法
1、香菜去羶法:香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味,因此在一些菜餚中加些香菜,就能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。
2、胡蘿蔔去羶法:燜燒羊肉時放一些胡蘿蔔,再加些蔥、姜、料酒等作料一同燒製,是一個很好的除羶方法,因羊肉與胡蘿蔔同燒,不但可以去掉羶味,還能彌補羊肉所缺乏的胡蘿蔔素和維生素,這樣燒出來的羊肉,吃起來不僅不覺油膩,而且能增加營養價值。
3、花椒去羶味法:在燉或炒羊肉時,放入適量的花椒,能去除羊肉的羶氣味。最好把花椒用油煸透後即刻扔掉,要不然花椒吃到嘴裏會讓人嘴巴發麻。
四、吃羊肉的注意事項
1、羊肉忌用銅器煮,因爲羊肉爲高蛋白食物,兩者共煮時,會產生某些有毒物質,危害人體健康。
2、羊肉忌與醋同食,因爲羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動血。
3、羊肉忌與西瓜同食因爲羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。
4、羊肉忌與茶同食因爲羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便祕。
5、羊肉不宜與南瓜同食因爲羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。
6、羊肉性溫,爲了避免上火,在烹調羊肉時也應少放辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
吃雞肉的好處:雞肉都有哪些功效和作用
冬季養生吃紅豆有哪幾種好處
冬季減肥吃什麼好 冬季減肥做哪些運動
吃榛子的好處與壞處有哪些
冬季吃山藥正當時 探討吃山藥的益處有哪些
冬天吃柚子有哪些好處?三類人不宜吃柚子
喝羊肉湯上火嗎 喝羊肉湯有什麼好處
幹桂圓肉的好處有哪些
秋季吃燕窩有哪些好處
羊奶粉好處有哪些
冬季吃羊肉的好處 爲什麼冬季要吃羊肉
秋季吃南瓜有哪些好處
冬季吃羊肉的好處有哪些 冬天吃羊肉的優點
頭伏吃羊肉是什麼說法 頭伏吃羊肉有什麼好處
天熱吃羊肉的好處
冬季踢足球有哪些健身好處
羊奶和牛奶哪個好 羊奶有哪些好處
吃白果的好處與壞處有哪些
大暑吃羊肉好不好 大暑吃羊肉有什麼說法
男人冬季吃羊肉有哪些好處
孕婦可以吃牛肉嗎 孕婦吃牛肉有哪些好處
肌肉鍛鍊的好處有哪些
山羊挺身動作的好處有哪些