鐵觀音屬於烏龍茶嗎

鐵觀音屬於烏龍茶嗎？中國的茶文化是博大精深的，在日常生活中，很多人都很喜歡喝茶的，其中鐵觀音是很受歡迎的，但是很多人都不知道鐵觀音的種類是什麼，下面小編分享鐵觀音屬於烏龍茶嗎，一起來看下吧。

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鐵觀音屬於烏龍茶嗎

鐵觀音，屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶以及紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。鐵觀音除了擁有一樣平常茶葉的保健功效外，還擁有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治蛀牙、清熱降火，敵煙醒酒等效用。

鐵觀音產於福建省安溪縣，安溪鐵觀音是海內壓倒一切的名茶，是經久不衰的十大名茶之一，鐵觀音的氨基酸含量非常富厚，其口感入口滑爽蘭花香，香氣濃烈，回甘好，有七泡有餘香的佳譽。

鐵觀音不但香高味醇，是自然適口佳飲，並且攝生保健功效在茶葉中也屬佼佼者。鐵觀音於民國八年自福建安溪引進木柵區試種，分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」兩種，重要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品格高，產期較青心烏龍晚。其樹性稍，葉呈卵形，葉厚肉多。葉片平展睜開，相宜蒔植鐵觀音茶。

鐵觀音是烏龍茶的極品，其品格特性是:、茶條捲曲，肥壯圓結，極重繁重勻整，光彩砂綠，總體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃冶豔似虎魄，有自然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠長，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而長期，堪稱“七泡有餘香”。紅芽歪尾桃、“鐵觀音”、茶樹，秉性嬌弱，產量不大，以是便有了“好喝欠好栽”的說法，“鐵觀音”茶從而也越發寶貴。純種鐵觀音植株爲灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片程度狀着生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具顯着肋骨形，略向反面反捲，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，新苗紫紅色，因而有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特性之一。

如今的茶葉險些沒有牢固的尺度，由於製茶技能身分龐大多樣，真正正福建人喝鐵觀音是很講求的，他們叫喝工夫茶，有專門的茶具，頭湯不喝，也叫開香，用來衝燙茶杯，茶杯以及羽觴差不多同樣大，一口就能喝完的，重要喝的是第二至第五道茶……

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鐵觀音的作用

一、減肥瘦身

常飲鐵觀音的人會感觸菸酒的危害在逐步消散，不想再吃油膩的食品了，精力更好了，鐵觀音的多酚類物資可以淘汰血脂、甘油三酯以及膽固醇，肥胖者的皮下脂肪以及腰圍都淘汰了，體重天然就輕了。

二、抗癌症

兒茶素(EGCG)擁有很強的抗癌變活性。茶多酚是抗癌的重要活性身分，對於防備癌變起首要作用。別的，鐵觀音中的維生素C以及維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對於防治癌症有較大的作用。

三、抗衰老

鐵觀音的效用身分茶多酚不但可進步脂肪剖析酶的`作用，並且可增進構造的中性脂肪酶的代謝運動。於是飲用鐵觀音能改進肥胖者的體型，有用淘汰肥胖者的皮下脂肪以及腰圍，從而減輕其體重。

四、抗動脈硬化

鐵觀音中的茶多酚類化合物不但可以低落血液中的膽固醇，並且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼對於防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有肯定的作用。

五、防治蛀牙

鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒外貌形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。由此可見，飲用鐵觀音對於未患上蛀牙的人有防備作用，對於已經患上蛀牙的人有醫治作用。

六、防治糖尿病

時常喝鐵觀音可以實時增補人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯以及多酚類，能防備糖尿病的產生。對付中度以及輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或者完整正常;對付嚴峻糖尿病患者，能使血糖、尿糖低落，種種主要症狀減輕。