竟然有人需要慎吃粗糧
本文已影響2.89W人
本文已影響2.89W人
竟然有人需要慎吃粗糧。粗糧雖好,但是進食要適量,畢竟其所能爲身體提供的能量是有限的。各種粗糧所含的營養素都各有所長。雜糧食物的偏鹼性可中和人體酸性環境。但是竟然有人需要慎吃粗糧。
竟然有人需要慎吃粗糧1
1、老人與孩子
老人和小孩的消化能力普遍較弱。孩子的消化系統在幼年的時候正處於發育階段,其消化能力是比較弱的,不適合吃一些粘性較強的食物。孩童進食大量的粗糧將會導致消化不良,食慾下降。食慾下降將會導致孩子的營養吸收,對孩子的負面影響還是比較大的。
老人的消化能力也是比較弱的。因爲消化系統是身體各大系統中最先開始衰老的系統之一,老人的消化能力遠遠不如年輕人。所以,老人的食物也應該選擇易於消化的食物。
因此,老人和孩子不適宜多吃粗糧,將會促使孩子的消化系統不能正常發育,也會導致老人的消化功能加快退化。
2、處於成長期的人羣
處於成長期的青少年需要進食大量的營養物質,所以不適合進食大量的粗糧。青少年正值長身體的階段,身體各部位都處於完善階段,特別是骨頭。所以,這個時期的青少年要注意補充充足的鈣質,我們日常進食的魚蝦都是含有大量的鈣質的。
粗糧中含有的鈣質比較少,不適合該年齡段的.人羣大量進食,不過偶爾吃一些可以幫助腸胃清理多餘的垃圾。
3、缺少鈣、鐵的人羣
上述提及的青少年需要補充大量的鈣質不適合進食過多粗糧,同樣的道理,不管是哪個年齡段,如果身體出現缺鈣、缺鐵現象,都不宜進食過多的粗糧。
身體缺鈣會導致骨質酥鬆,加快骨頭老化的速度;缺鐵將會導致身體貧血,導致身體出現氣血兩虛的現象,繼而出現頭暈眼花、身體乏力等症狀。
4、患有消化道疾病的人羣
粗糧雖然是有利於身體健康的,但是對於消化道患有疾病的患者,只會加重其病情。粗糧,顧名思義,需要消化系統進行更加細緻的消化才能被身體所吸收。
如果消化道出現了疾病,其消化能力就會減弱。此時進食粗糧就需要消化系統有足夠的消化能力纔可以,否則將會加重其工作負擔,隨即便會加重消化道的病情。
所以,如果消化道出現相關疾病,本君不建議大家在飲食中添加粗糧,不僅不利於消化吸收,還會使病情更加嚴重。
5、免疫力低的人羣
免疫力低的人羣也不適宜進食過多粗糧。因爲粗糧中含有大量的纖維素,人體一旦攝入纖維素超過50g之後,其吸收蛋白質的量就會收到影響。過多的纖維素不僅會阻礙身體吸收蛋白質,還會造成脂肪利用率過低導致肥胖,更會損傷臟器功能。
蛋白質是構成身體各組織的重要組成部分。蛋白質缺乏將會損傷身體內部的器官,造成身體免疫力下降。所以,本身免疫力不好的人羣還是少吃粗糧爲好。
6、體力活較多的人羣
粗糧是減肥人羣喜愛的食物之一,爲什麼呢?因爲其提供的熱量較低,不會導致體內脂肪集聚。但是,這對於體力活較多的人羣就是非常的不適合,因爲體力勞動會消耗大量的熱量,粗糧無法滿足其身體所需。
竟然有人需要慎吃粗糧2
一、什麼是粗糧?
“粗糧”是相對於稻米、小麥、白麪等“細糧”而言的一種稱呼,主要是指包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、莜麥、薯類及各種豆類等在內的糧食。古話說:“五穀爲養”,意思是粗細糧均有豐富的營養,搭配吃對健康有利。我們知道不同品種的糧食,營養價值也不盡相同,燕麥富含蛋白質;小米富含色氨酸、胡蘿蔔素;豆類富含優質蛋白;高粱含脂肪酸高,還有豐富的鐵;薯類含胡蘿蔔素和維生素C。
現代人類講究食物精細化,卻帶來了許多不良後果,所以人們日益轉向吃粗糧和粗加工食品,如糙米和粗麪等。目前,聯合國糧農組織已經頒佈了纖維食品指導大綱,給出了健康人常規飲食中應該含有30—50克纖維的建議標準。研究發現,飲食中以6分粗糧、4分細糧的搭配最爲適宜。所以,粗細糧搭配吃最合理。
吃粗糧也應講究方法。從營養學上來講,玉米、小米、大豆單獨食用不如將它們按1:1:2的比例混合食用營養價值更高,因爲這可以使蛋白質起到互補作用。我們在日常生活中常吃的臘八粥、八寶粥、素什錦等,都是很好的粗糧混吃食物。
二、吃粗糧的好處有哪些?
1、清理腸胃
天天都是白麪米飯、山珍海味、大肉大魚的人們,是不是該清理一下自己的腸胃呢?吃些粗糧可以使你的腸胃更健康,食慾更強。新鮮的糙米又比精米對健康更爲有利,因糧食加工得愈精維生素、蛋白質、纖維素損失愈多。粗糧中的膳食纖維,雖然不能被人體消化利用,但能通腸化氣,清理廢物,促進食物殘渣儘早排出體外。
2、能防病
衆多粗糧還具有藥性,能預防疾病,如:玉米被公認爲是世界上的“黃金作物”,它的纖維素要比精米、精麪粉高4-10倍。而纖維素可加速腸部蠕動,可排除大腸癌的因子,降低膽固醇吸收,預防冠心病。綠豆味甘性寒,有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用;蕎麥含有其它穀物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”。蕎麥中的維生素B1、B2比小麥多兩倍,煙酸是3-4倍。蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。經常食用蕎麥對糖尿病也有一定療效。
3、減肥
粗糧還有減肥之功效,例如玉米,玉米中還含有大量的鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄,對於減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米鬚,有利尿作用,也對減肥有利。我們可以把玉米煮湯當茶飲,也可把玉米制作成玉米糕、玉米餅等。膨化後的玉米花體積很大,食後可消除人的飢餓感,但食後含熱量非常低,是減肥的綠色食品。
專家指出我們每週至少吃三次粗糧,那樣才更有助於健康。但萬事有一個“度”字,醫學專家指出,若是不分年齡、過多地食“粗”對健康也是不利的。
由於粗糧中含有的纖維素和植酸較多,每天攝入纖維素超過50克,而且長期食用,會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力,甚至影響到生殖力。
此外,蕎麥、燕麥、玉米中的植酸含量較高,會阻礙鈣、鐵、鋅、磷的吸收,影響腸道內礦物質的代謝平衡。所以,吃粗糧時應增加對這些礦物質的攝入。
人們常說“男女搭配,幹活不累”,與之有異曲同工之妙的則是“粗細搭配,營養美味”,合理的膳食結構是一個人健康的基礎,常吃細糧的時候,可別忘了也要讓粗糧來幫幫忙啊!
三、健康習慣小貼士
“所好之物不可偏嗜,偏嗜則傷而生疾;所惡之味不可全棄,全棄則髒氣不均。”《保生要錄》裏的這番話,告訴人們“偏食”、“偏嗜”可能會導致身體的健康受到損害,要想獲得全面的營養,就應該做到膳食的“粗”與“細”的合理搭配。
什麼人不能吃粗糧?吃粗糧的禁忌事項
吃粗糧的好處
吃粗糧的注意事項 吃粗糧需要注意什麼
女人多吃什麼抗衰老? 粗糧+養顏湯淡化細紋
傷不起!7類人吃粗糧反傷身
秋季吃什麼粗糧好
粗糧多吃的壞處
老年人不宜常吃粗糧的原因
老年人如何正確吃粗糧
減肥期間需要慎吃哪些食物
粗糧到底該怎麼吃
女性吃什麼排毒? 多吃綠色蔬菜粗糧
粗糧好吃做法
粗糧怎麼吃才減肥 4種吃法健康瘦身
吃粗糧對皮膚有哪些好處
粗糧有什麼可以吃的食物
粗糧餅乾的熱量是多少 粗糧餅乾能減肥嗎
粗糧吃太多有什麼危害
粗糧的吃法大全
減肥吃哪種粗糧
怎麼吃粗糧才健康
臉上長痘吃什麼好? 忌口辛辣宜吃粗糧
黃瓜減肥需謹慎 吃不對有害健康
竟然有人需要慎吃粗糧?
五穀雜糧減肥快 5天粗糧食譜清腸排毒
吃什麼減肥最有效 3大粗糧瘦不停
吃粗糧能減肥嗎
吃粗糧可以減肥嗎:你知道粗糧怎麼吃最減肥嗎?
適合孕婦吃的粗糧
吃粗糧能養生嗎
喝粗糧粥可以減肥嗎 減肥粗糧粥的做法大全
養生健康:七種人不適合吃粗糧
粗糧讓減肥又快又健康 吃粗糧爲何有利於減肥米飯中加粗糧營養又減肥吃粗糧減肥注意的誤區