如何挑選櫻桃
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如何挑選櫻桃,不同的食物口感和營養價值都是不同的,所以平時在購買食物選擇也要掌握好方法,這樣買到的食物才能更加的美味。那麼如何挑選櫻桃?下面跟隨小編一起來詳細瞭解下吧。
如何挑選櫻桃1
如何挑選櫻桃
1、看形狀
個頭較大、果肉飽滿的櫻桃,其中所含的果汁會比較多;形狀呈現的是比較規則的D字扁圓形狀的,並且果梗地方蒂凹陷的越厲害,說明櫻桃越甜;櫻桃表面如果有褶皺,則表明櫻桃有脫水的現象,其中所含的水分是不足的。
2、察顏色
從櫻桃的顏色和關澤程度,也可以判斷出該櫻桃是否好吃。越是顏色深的櫻桃,越是甜;越紫的櫻桃,其成熟度越高,其甜感越強;而顏色較淺的櫻桃,就會越酸。顏色越深的櫻桃,其中所含的花青素越多,對抵抗衰老的效果會更好。另外,表皮比較乾燥的櫻桃,是比較好的,不要挑選裂開、碰傷或枯萎的櫻桃,有裂口的櫻桃,可能會存在果蠅幼蟲。
3、觀果梗
從櫻桃的果梗,可以判斷出櫻桃的新鮮程度。果梗比較硬,也比較綠的`話,則表明櫻桃越新鮮;如果果梗存在發黑的現象,則說明櫻桃不夠新鮮。
4、怎麼洗
在食用櫻桃之前,在水中加入適量的食用鹼或者是食鹽,浸泡櫻桃10分鐘左右,如果有裂開的櫻桃,則可以幫助趕出果蠅幼蟲,也能幫助去除殘留在櫻桃表面的農藥;浸泡後,用水輕輕揉搓櫻桃的表面,清洗表面的髒東西,用清水清洗1~2遍後,再用涼開水沖洗櫻桃就可。
如何挑選櫻桃2
如何挑選櫻桃
吃櫻桃注意事項:
1、櫻桃性溫熱,多食容易上火,普通人每天吃10顆即可,體胖腹滿、舌苔厚膩者更不可多食。
2、溼熱體質、容易上火者禁食。櫻桃性熱而易生溼,熱性病及虛熱咳嗽的人應禁食,否則會加重咳嗽痰多的症狀。患口舌生瘡、癤腫、痔瘡者不宜食。
3、小兒不宜多吃。櫻桃性溫熱,小兒屬純陽之體,過食櫻桃易發熱病。
4、肺結核、慢性支氣管炎與支氣管擴張等屬陰虛熱盛者,見有乾咳少痰,或痰多色黃而稠,午後潮熱,顴紅,盜汗,舌質紅,脈細軟時,忌食櫻桃。
5、不可空腹食用櫻桃。空腹狀態下,胃酸分泌會增加,胃酸與櫻桃中的果膠質和可溶性物質相結合,會生成難於溶解的沉澱物,可引起消化不良或腹瀉等。
6、櫻桃中含鉀量較高,每100克含鉀258毫克,腎病患者腎功能正常時可少量食,在腎功能失常少尿時應禁止食用。
7、櫻桃味甜,糖尿病患者不可多食。
8、櫻桃核中的核仁含有一種氰甙成分,水解後可產生具有毒性的氫氰酸,過多進食會引起中毒,故吃櫻桃時要注意吐核。入藥時也不可過量。輕度不適可飲甘蔗水解毒。
9、櫻桃屬漿果類,容易損壞,要輕拿輕放,可在零下1攝氏度的冷藏室保存。櫻桃顏色深紅的,一般較甜,顏色淺的大多發酸。顏色深的櫻桃花青素含量高,品質好。櫻桃底部梗綠,表面光澤度高,顆粒飽滿結實的爲新鮮果,梗發黑,表面暗淡,發黏的表明已不新鮮,不可食用。
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