中草藥紫蘇的藥理和藥用
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中草藥紫蘇的藥理和藥用,很多植物對於我們來說都是有作用的,那麼對於不同的植物的藥理作用也是有不同的功效的,那麼紫蘇是一種食材也是一種藥材,那麼下面介紹中草藥紫蘇的藥理和藥用。
中草藥紫蘇的藥理和藥用1
紫蘇的功效與作用
1:增強免疫力
紫蘇中的營養成分非常豐富,含有胡蘿蔔素和多種維生素。紫蘇當中含有的這些胡蘿蔔素和維生素對人體是非常有益的,食用得多了,可以增強人體的免疫力。免疫力較差:經常生病的人,可以適當吃點紫蘇來提高身體的素質。
2:預防衰老
紫蘇是一種低糖:高纖維:高礦物質的野菜,不僅如此,紫蘇當中還含有一種抗氧化性極強的抗氧化劑SOD,SOD可以抑制自由基的氧化,是一種功效非常強的抗衰老的元素。在紫蘇葉子當中,每毫克的紫蘇,就含有一百多微克的SOD。
紫蘇的吃法
1:涼拌吃
紫蘇雖然是一種野菜,但是,吃起來非常鮮美。挑選一些鮮嫩的紫蘇回來,將老掉的葉子和莖去掉,將其放置在溫鹽水裏面漂洗,再用清水清洗乾淨之後,放入到盤子裏面,加入少量的熱油,攪拌幾下,就可以吃。這樣吃紫蘇可以避免維生素的流失。
2:炸着吃
除了涼拌着吃之外,我們還可以量紫蘇放在鍋子裏面炸着吃。先將雞蛋打開,將蛋黃和蛋清分離,留下蛋清。將蛋清放到麪粉裏面,加入食用鹽和味精,調成糊糊。將紫蘇葉的正反兩面都沾滿面粉,再放入到油鍋中炸。稍微炸兩分鐘,就可以拿出來,蘸着辣椒醬食用。
蘇子籽也叫紫蘇子是植物紫蘇的成熟種子是一種保健食材,也是一種中藥材,他平時可供人類食用,只是很多人不知道蘇子籽怎麼吃,今天我會爲大家介紹蘇子籽家常吃法大全,想吃蘇子籽的人可以重點了解一下。
蘇子籽怎麼吃
1:蘇子籽是可以直接吃的一種養生食材,它嚼碎以後有自然的香味,人們把它嚥下去以後能讓腸胃儘快把它消化吸收,可讓身體吸收它含有的有效營養,而且能讓它發揮好的保健功效。
2:泡水喝也是蘇子籽的常見吃法,很多人對蘇子籽兒的自然香味兒有點不適應,感覺直接吃口感並不好,這是可以用它泡水喝,想讓它發揮好的保健功效,再用它泡水時可以用硬物把它搗碎,再用開水沖泡。
蘇子籽的家常吃法大全
1:調涼菜
蘇子籽可以當香料使用可以用來調製涼拌菜,在需要的時候可以把它放在無油無水的'鐵鍋中,炒熟取出以後用擀麪杖壓成粉末,再把準備好的各種蔬菜清洗乾淨,切成自己想要的樣子,再加入準備好的調味料,最後撒上蘇子籽製成的碎末,調勻以後就能吃。
2:提純油脂
蘇子籽還可以經加工提純以後製成油脂供人們食用,用它製成的蘇子油是一種食用價值極高的植物油,人們不但可以用它調製涼菜,烹調各種菜品,還可以在空腹狀態下直接口服它,食用後也能吸收蘇子籽中的有效營養,能讓它發揮好的養生功效。
上面爲大家介紹了蘇子籽的家常吃法在大全,能讓大家瞭解蘇子籽怎麼吃,以後大家再有需要時就能按正確方法去食用它,能讓蘇子籽發揮好的食用功效,也能避免人們因食用蘇子籽而出現不良反應。
中草藥紫蘇的藥理和藥用2
紫蘇在我國的種植中有很長的歷史,紫蘇的作用很多,但是人們都忽略了,雖然經常有人會吃到紫蘇,可是對於紫蘇的功效並不清楚,我們常常會用紫蘇做菜,特別是在做其他菜的時候會加入紫蘇,使食物的更加美味。下面,給大家介紹一下常吃紫蘇有什麼作用。
1、常吃紫蘇的作用
抗癌
紫蘇油可明顯抑制化學致癌劑所致的癌症發病率,減小腫瘤體積,延長腫瘤出現的時間。用紫蘇油飼育化學致癌劑誘發的大腸癌大鼠,結果表明,紫蘇油可降低黏膜鳥氨酸脫羧酶的活性,降低結腸肌對腫瘤促進劑——結腸上皮細胞磷脂膜的敏感性,有效地抑制結腸癌。
抗過敏
據檢測,紫蘇葉含有豐富的維生素C、鉀、鐵等,還含有豐富的不飽和脂肪酸,具有使免疫功能正常發揮的作用,有緩和過敏性皮炎、花粉症等過敏反應的效果。研究還發現,蘇梗藥效與蘇葉相似,蘇梗還可用於皮膚病的治療。
抑菌
紫蘇油對自然污染的黴菌有明顯的抑制力,其對黴菌的抑制力明顯優於尼泊金乙酸,且具有用量少、安全、不受pH值因素影響的特點。
降血脂
紫蘇油中的α-亞麻酸能顯著降低血中較高的甘油三酯含量,可抑制內源性膽固醇的合成。動物實驗表明,紫蘇油對高脂血症大鼠具有調整血脂的作用。
抗血栓
實驗證實,紫蘇油能抑制血小板和血清素的遊離基,從而抑制血栓病的發生,具有抗血栓作用。α-亞麻酸等不飽和脂肪酸有降血小板AA水平和抑制血栓素A1生成作用,可使血小板活性減弱,有效控制並抑制血小板在血管壁的凝集,從而減少血栓的形成。
升血糖
實驗表明,紫蘇油0.35ml/kg給予家兔口服,可使血糖上升;油中的主要成分紫蘇醛製成肟後,升血糖作用較紫蘇油更強。
治尋常疣
據報道,將疣周圍皮膚消毒(疣體突出者可貼皮剪去),取洗淨之鮮紫蘇葉摩擦疣部,每次10~15分鐘,敷料包紮,每日一次。
所以說,紫蘇有一定的抗癌效果。當然,最佳的抗癌方法,還是要先來養成良好的生活方式,早睡早起,然後要注意日常飲食的合理搭配,多吃蔬菜和水果。健康的生活方式,是可以起到抗癌效果的,這一點你要注意。
2、紫蘇中藥驗方
治胃氣不和所致的嘔吐紫蘇葉、黃連、生薑、竹茹各9克。水煎服,每天1~2劑。
治肺寒咳嗽胸悶痰多稀白紫蘇、杏仁、前胡、枇杷葉各9克。水煎服,每天2劑。
治噁心、嘔吐屬妊娠反應、胃炎、尿毒症引起者,均可用蘇葉10克、黃連30克,水煎服。
治溼疹用幹蘇葉60克煮沸片刻,薰洗患部,洗後趁溼時撒上蘇葉粉,1日1次,急性者多在2~3天可愈。
治風熱感冒紫蘇、荊芥各15克,大青葉、四季青、鴨跖草各30克,加清水500毫升,濃煎,每日3次。
治流行性腮腺炎幹紫蘇研成細末,以醋調敷之。
治打呃蘇梗、橘皮各6克,生薑3片,水煎溫服。
治口臭蘇子10克,煮水漱口,每日3餐後各漱1次。
以上就是紫蘇功效和食療法了。可以說,紫蘇的藥用價值有很多,如果你想用紫蘇來保健身體的話,先來了解它的藥效,還是非常重要的事情。每個人的體質不同,服用中藥的量也是很有講究的,你要多注意這些問題。
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