吃黃豆芽的好處有哪些
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吃黃豆芽的好處有哪些,豆芽相信大家並不陌生是營養豐富的蔬菜,與其他食物搭配食用會給身體帶來很多好處。那吃黃豆芽的好處有哪些呢?下面是我爲大家整理相關信息供大家參考。
吃黃豆芽的好處有哪些1
1、豆芽清熱明目的效果非常好,經常吃豆芽可以幫助我們去除火氣,還能爲我們的身體進補,這樣機會減少一些疾病的發生,像是出血,心腦管疾病,高血壓等等都可以減少出現,在平時我們多吃豆芽 可以預防各種疾病。
2、吃豆芽對青少年的發育有很好的效果,並且對於預防貧血更是有很大的好處,在平時我們吃豆芽可以幫助降低心腦血管疾病的出現,如果是患有貧血,那麼我們一定要多吃一些豆芽爲身日補充血量。在平時應該適當的進行運動。
3、在平時如果我們經常吃黃豆芽可以爲身體帶來非常多的好處,黃豆芽在健腦、抗疲勞、抗癌方面有很不錯的效果,是一種很適合人們的食物,如果我們在平時出現疲勞的時,可以多吃一點豆芽,它具有極高的營養價值。
4、綠豆芽與韭菜同炒,可用於防治老年及幼兒便祕。
5、吃豆芽還能減少體內乳酸堆積,消除疲勞。精彩推薦:女人吃蠶豆的好處 蠶豆的營養價值
6、大量維生素C可促進膽固醇排泄,防止其在動脈內壁沉積,這就達到了降血脂的目的。
7、黃豆芽含維生C,是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮,使頭髮保持烏黑光亮,對面部雀斑有較好的淡化效果。
8、吃黃豆芽能減少體內乳酸堆積,治療神經衰弱,消除疲勞。它還含有干擾素誘生劑,能誘生干擾素,增強體內抗病毒、抗癌腫的.能力。
吃黃豆芽的好處有哪些2
黃豆芽的美味食譜
乾煸黃豆芽
主料:黃豆芽(適量)
調料:植物油(適量)精鹽(適量)醬油(適量)紅辣椒(適量)小蔥(適量)生薑(適量)
廚具:炒鍋
1、黃豆芽買來後用清水浸泡淘洗,掐掉根部。
2、掐掉細長根部的黃豆芽炒製出來口感爽滑,不澀。
3、紅辣椒切小段,小蔥切碎,生薑切絲。
4、鍋裏倒入適量油,油熱後放進花椒、蔥花,生薑絲爆香。
5、等花椒、蔥花,生薑絲爆香後再放辣椒段炒香。
6、鍋裏倒入黃豆芽。
7、大火爆炒後改小火翻炒。
8、炒至黃豆芽變色,變軟後調入適量的醬油。
9、灑上適量的精鹽,大火翻炒,炒至黃豆芽發乾,鍋裏沒有水分後即可出鍋。
小竅門:
1、煸炒黃豆芽做到炒至豆芽發乾,鍋裏沒有水分最好。
2、爆鍋時先放蔥姜,等爆香後再放幹辣椒防止辣椒炒糊發苦。
2、吃黃豆芽的注意事項
1、烹調黃豆芽切不可加鹼,要加少量食醋,這樣才能保持維生素B不減少。
2、烹調過程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽後立刻取出調味食用。
3、黃豆芽性寒,腎炎,腎功能衰竭,慢性腹瀉及脾胃虛寒者不宜食用,否則加重病情。
4、加熱豆芽時一定要注意掌握好時間,八成熟即可。沒熟透的豆芽往往帶點澀味,加了醋即能去除澀味,有能保持豆芽爽脆鮮嫩。
5、勿食無根豆芽,因無根豆芽在生長過程中噴灑了除草劑,而除草劑一般都有致癌、致畸、致突變的作用。
6、對黃豆芽過敏的人不宜食用。黃豆芽也有可能成爲過敏原的,如果是對黃豆芽過敏的話,食用黃豆芽就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人羣也要避免食用黃豆芽。
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