怎樣發花生芽又快又好?吃花生芽有什麼好處
本文已影響7.36K人
本文已影響7.36K人
【導讀】:怎樣發花生芽又快又好?相信還有很多小夥伴們還不知道怎樣發花生芽又快又好,那麼下面小編就爲大家整理出了一些相關內容,那麼下面就和小編一起來看看吧。
1、怎麼發花生芽
1.1、挑選花生的時候,要選白皮的,顆粒飽滿的,沒有凹凸畸形的。
1.2、將選好的花生用清水浸泡半天至一天,使其充分吸水膨脹,撈出用清水沖洗2~3遍。
1.3、放在消毒後的苗盤內,底部墊好可以透水的紗布保溫、保溼,然後放在陰黑的地方,每天噴水4~5次,使芽體全部淋溼,多餘的水從盤底流出,盤內不能積水,否則會爛芽。
1.4、花生芽生長期間始終保持黑暗,一般在室溫條件下,8天左右可產一茬芽苗。怎麼發花生芽
2、花生芽的營養功效
天然抗癌良藥:研究發現,花生芽的白藜蘆醇含量比花生的要高100倍,比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍,它具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用,保健價值極高。
降脂減肥、通血管:花生芽還可以使花生中的蛋白質水解爲氨基酸,易於人體吸收;油脂被轉化爲熱量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人建議長期使用,與此同時,提高了各種人體必需的微量元素利用率。怎麼發花生芽
營養全面、美白祛斑:花生芽是一種食療兼備的食品,它不但能夠生吃,而且營養還特別豐富的能量,蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首,並富含素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素,被譽爲“萬壽果芽”,也叫長壽芽。
3、花生芽有毒嗎
通常我們說不能吃的是黴變的花生,因爲花生黴變會產生黃麴黴毒素,這種東西毒性極強,會致癌。花生髮芽和發黴不同,並不會產生有毒物質。南方沒有吃發芽花生的習慣,但在北方,有些地方的人們喜歡吃花生芽,就和吃黃豆芽、綠豆芽一樣。
不過,吃發芽花生時一定要注意觀察它有沒有黴變。發芽與長黴都是在花生含水量較高的條件下產生的,雖然沒有互爲因果的關係,但發芽花生米感染黃麴黴素的機會還是有的。所以說,如果是人工發芽的花生,那是沒有問題的;如果是因爲放置太久而受潮導致的黴變發芽,那是絕對不可以吃的。
花生很容易感染黃麴黴菌,一旦生了黴的花生就不能吃了。看花生的表面如果有黴菌或者異味就說明不能吃了。
選擇花生時要選白皮花生,而不是紅皮花生,因爲紅皮花生是凝血的,並不補血。
花生只要一發芽就能吃,千萬不要把芽發的太久,否則食用起來口感會差很多。
吃時不能只吃花生或花生芽,而是連芽帶花生一起吃下去。
如果有的人脾胃太弱,吃了花生芽會脹肚子,建議將泡好的花生用開水過一下。
要注意發芽的花生和黴變的花生有區別。兩者所需的溫度、溼度條件相仿,但黴變的花生表面有黃色黴點,這種花生有毒。受潮自然發芽的花生不能吃。
1、素炒花生芽
原料:花生芽、香菜、紅辣椒、蒜、蒸魚豉油、油鹽
做法:燒熱鍋,放少許油,下入蒜片和紅辣椒段翻炒;翻炒出香菜後下入花生芽翻炒;翻炒幾下後加入適量的蒸魚豉油和少許鹽;繼續翻炒直至花生芽微微發軟後下入香菜;翻炒至香菜剛剛變色即可。怎麼發花生芽
2、爆炒花生芽
原料:新鮮花生芽、青紅尖椒、生薑;、大蒜、葵花籽油、鹽、白糖、花椒、香蔥、香油
做法:新鮮花生芽去除根鬚、外皮,用清水漂洗乾淨,用手把花生芽掐成寸段,鍋內水燒開後放一小勺鹽,把花生芽焯半分鐘左右撈出瀝乾;備好蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒沖洗乾淨,切好。鍋燒熱倒入葵花籽油,放幾粒花椒炸香後撈出丟掉,隨後放入薑絲和青、紅尖椒絲翻炒,片刻後倒入花生芽大火快炒,加入少許鹽、白糖和蒜末翻炒幾下就行,出鍋前淋少許香油盛盤,撒入香蔥末。
松花粉怎麼吃效果最好 吃松花粉有什麼好處
未見胎芽回聲是什麼意思 胎芽胎心最晚什麼時候有
紅薯發芽了還能吃嗎 紅薯發芽有毒嗎
抖音im豆豆豆豆芽是什麼歌 豆芽和豆芽舞是什麼梗
發芽的土豆能吃嗎 發芽的土豆吃了會怎樣
花生的好處有哪些?花生五大驚人的好處
楊洋吃豆芽是什麼梗什麼意思 楊洋吃豆芽動圖gif
菜花好吃又養生 吃菜花的好處都有哪些呢
花生米生吃好不好 生吃花生米的好處
黃豆芽發黑了還能吃嗎 黃豆芽不熟有毒嗎
大蒜怎麼保存不會發芽 大蒜髮芽能吃嗎
一萬斤花菜免費吃怎麼回事 花菜怎麼做好吃又簡單
綠豆芽孕婦可以吃嗎 孕婦吃綠豆芽對胎兒好嗎
花生湯會上火嗎 花生湯怎麼煮又白又爛
花生髮芽能吃嗎?花生髮芽有毒嗎
豆芽有什麼營養價值 豆芽的功效與作用是什麼
紅薯發芽了還能吃嗎 紅薯發芽了怎麼做成盆栽
土豆發芽了還能吃嗎 土豆發芽了把芽削掉能吃嗎
豌豆發芽了還能吃嗎 豌豆發芽了怎麼吃
怎樣生髮花生芽 花生芽怎麼發
幹大蒜髮芽能吃嗎 幹大蒜怎麼保存不發芽
麥芽的做法大全 麥芽的家常做法圖 麥芽怎麼做好吃又簡單
梔子花怎麼最好吃 梔子花吃了有什麼好處