蘿蔔冬日溫補良方
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蘿蔔冬日溫補良方,蘿蔔是我們日常生活中常見的一種蔬菜,蘿蔔營養豐富,做法也很多,如排骨燉蘿蔔、炒蘿蔔絲等。在冬天吃蘿蔔對身體有很多好處,現在分享蘿蔔冬日溫補良方,一起看看。
蘿蔔冬日溫補良方1
冬天的時候,人體氣機慢慢開始外散,到夏天的時候,所有的陽氣已經外散到了末梢,就會出汗。由於夏天陽氣到了末梢,人體內部就形成了一個寒的格局,就是我們的五臟六腑裏面是寒虛的,是陰的格局,所以夏天的時候要吃點熱的東西。但是在夏天很多人覺得熱,就會喝很多的冷飲,其實這是非常錯誤的'。喜歡喝冷飲實際上是胃裏有胃寒,熱就會出來攻這個寒,所以就會形成一種燥熱,而這個時候越喝冷飲就會越渴,喝一點溫水反而會更好。冬天吃蘿蔔的道理跟夏天吃薑的道理正好相反,吃蘿蔔就是用這種比較清涼通氣的東西,把內熱的局面稍微通調一下,達到陰陽平衡,這是中醫養生的基本原則。
《本草綱目》中記載,蘿蔔可消積滯、化痰、下氣寬中、解毒,所以蘿蔔可以用來消解油膩、去除火氣,又利脾胃、益中氣。因此冬季多吃一些蘿蔔,可溫中健脾,對健康大有裨益。下面給大家介紹幾種蘿蔔的食療方法。
(1)扁桃腺炎:準備蘿蔔汁100毫升(用鮮蘿蔔製成),調勻,以溫開水送服,每日2-3次。
(2)哮喘:準備蘿蔔汁300毫升,調勻,以溫開水沖服,每次服100毫升,每日3次。若與甘蔗、梨、藕汁同飲,則效果更佳。
(3)偏頭痛:準備鮮蘿蔔搗爛取汁,加少許冰片調勻滴鼻,左側頭痛滴右鼻孔,右側頭痛滴左鼻孔。
(4)治咽喉痛:準備蘿蔔300克,青果10個,共煎湯當茶飲,每日數次。
當然,蘿蔔肉多汁濃,味道甘美,作爲一般養生食物也是十分不錯的,它有多種烹調方法。這裏爲大家介紹一款蘿蔔燉羊肉。
材料:羊肉500克,蘿蔔400克,精鹽、料酒、味精、香菜適量。
製法:將羊肉去筋膜洗淨切成小方塊,將蘿蔔去皮切成滾刀塊。將羊肉塊放入開水鍋中,用微火煮20分鐘後放入蘿蔔塊,加入少許精鹽、料酒、味精,煮5分鐘後,撒上香菜末即成。
功效:助消化、補脾腎、壯筋骨、增強機體免疫力。
蘿蔔冬日溫補良方2
1、冬天吃蘿蔔有什麼好處
(1)清涼去火
蘿蔔味甘性涼,冬天常吃蘿蔔可以有效調理肝虛火,清肺熱,利肝臟,而且還能起到解毒消炎的作用。
(2)促進消化
胡蘿蔔中富含芥子油和膳食纖維,冬天常吃蘿蔔能夠有效促進消化,加快腸胃蠕動,提高食慾,尤其適合消化不良或便祕的人羣食用。
(3)滋潤皮膚
蘿蔔中富含維生素C和鋅,常吃蘿蔔能起到補氣養血的作用,幫助保持皮膚細膩滋潤,預防肌膚老化。
(4)提高免疫力
除了維生素C之外,蘿蔔中還含有木質素和大量的酶以及其他礦物質,多補充這些元素能起到降脂,軟化血管,穩定血壓的功效,而且還能提高免疫力,並且冬天吃蘿蔔還能起到預防凍瘡的作用。
2、蘿蔔品種不同功效不同
(1)胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有豐富的蛋白質,脂肪,維生素,鈣,磷,鐵以及胡蘿蔔素,氨基酸等營養元素;生吃養血,熟吃補腎,有補中氣,健胃消食等功效,尤其適合心腦血管人羣食用,胡蘿蔔素在小腸中轉化成維生素A,有滋潤肌膚的作用。
(2)白蘿蔔
白蘿蔔富含維生素C,膳食纖維,蛋白質,鉀以及大量的澱粉酶,而且白蘿蔔熱量低,纖維素多,能夠幫助促進腸胃蠕動,還具有極佳的清熱疏肝功效,冬季多吃白蘿蔔有助於健脾化痰,生津止咳,清熱潤燥。
3、冬季怎麼吃蘿蔔養生
(1)蘿蔔排骨湯
材料:新鮮白蘿蔔,大棒骨適量,食鹽,生薑片適量
做法:將白蘿蔔去皮後橫切備用,待排骨燉熟之後再放蘿蔔,因爲蘿蔔放太早容易燉爛,待蘿蔔燉到稍軟即可加調料食用。
功效:冬季多用蘿蔔燉排骨食用具有消食化滯,解毒清熱,通便止血的功效。
(2)蘿蔔山楂湯
材料:白蘿蔔250克,胡蘿蔔100克,山楂適量
做法:將白蘿蔔洗淨切塊,胡蘿蔔和山楂洗淨切片,鍋中倒入適量清水,放入所有食材用大火煮開,再轉中小火慢慢燉至胡蘿蔔軟爛,出鍋前加鹽調味即可。
功效:胡蘿蔔山楂湯可以幫助促進腸胃蠕動,對改善便祕,降血壓有一定幫助。
(3)蘿蔔茶
材料:白蘿蔔,食鹽,茶葉
做法:將白蘿蔔洗淨切片煮爛,加食鹽調味,茶葉沖泡五分鐘後倒入蘿蔔汁。
功效:冬天痰多,胃口不好的人羣,每天喝兩次羅伯茨,有清熱化痰,理氣開胃的功效。
4、白蘿蔔禁忌須知
(1)蘿蔔爲寒涼蔬菜,陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。
(2)蘿蔔不宜與水果一起吃。日常飲食中,若將蘿蔔與橘子同食,會誘發甲狀腺腫。
(3)蘿蔔主瀉、胡蘿蔔爲補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和,以利於營養吸收。
(4)生蘿蔔與人蔘藥性相剋,不可同食。以免藥效相反,起不到補益作用。
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