青蘿蔔葉子能吃嗎 青蘿蔔葉子的營養價值
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【導讀】:青蘿蔔的葉子是可以食用的。並且由於蘿蔔葉所含的熱量較少,並且易產生飽腹感,食用後還能達到減肥的效果,青蘿蔔葉可以化痰清熱,對一些疾病也具有幫助。
青蘿蔔除了本身能食用外,葉子也是可以吃的,並且青蘿蔔葉還具有一定的藥性,食用之後對人體也很好。下面來看看青蘿蔔葉怎麼吃。
用料:
蘿蔔纓1把;豬肉100克;色拉油適量;食鹽適量;生抽適量;剁椒適量;白糖少許
做法:
1.蘿蔔纓切碎,用鹽醃製半天或一天,出水,然後瀝乾水分
2.熱鍋,先倒入肥肉丁,小火炒出油。再倒入瘦肉絲煸炒至變色後盛出
3.鍋裏留底油,倒入蘿蔔纓,煸炒
4.放入剁椒,生抽,糖,煸炒入味即可
蘿蔔纓,常常被我們丟棄,其實它的營養價值不亞於蘿蔔。中醫也叫萊菔葉,味辛、苦,性平,入脾、胃二經,具有消食、理氣、化痰、止咳、清肺利咽、散瘀消腫的功效。咽喉腫痛、食積氣滯、腹脹、咳痰等症都有效果。從營養學的角度來說,蘿蔔纓含有豐富的VC、VA、VK,鈣、鉀、鎂等礦物質含量也均比蘿蔔高的多,所以還具有美容養顏,對眼睛的保護也有一定的作用。
1、蘿蔔葉子可以緩解便祕
蘿蔔葉子是一種營養價值很高的存在,它含有大量的纖維素,能促進人體腸胃運動,可以加快人體內垃圾的排出,經常食用可以起到潤腸通便的作用,能有效減少便祕和大便乾燥等不良症狀的發生。
2、蘿蔔葉子能滋養肌膚
蘿蔔葉子中含有多種維生素和礦物質,對人類的皮膚有很好的滋養作用,特別是它含有的維生素C和維生素B,能加快皮膚細胞代謝和再生,也能減少細菌對皮膚細胞的傷害,因此平時食用蘿蔔葉子可以讓人們的皮膚變得細嫩而爽滑。
3、蘿蔔葉子能理氣助消化
蘿蔔葉子還可以消食理氣,它味道略辛,並有淡淡的苦味,可以加快腸胃對食物的消化和吸收,對腹脹和消化不良很好的緩解作用,另外蘿蔔葉子中還含有一定數量的鉬,這種物質對人類眼睛有很大的好處,人體吸收以後能減少近視和老花眼的發生。
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