山藥和胡蘿蔔能一起吃嗎 山藥不能和什麼一起吃
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【導讀】:山藥和胡蘿蔔本是兩種不同的食材,其營養價值各不同,那麼就有人問了胡蘿蔔可以山藥一起吃嗎?山藥不能和什麼一起吃?下面就跟秀美小編一起來看看吧!
山藥和胡蘿蔔能一起吃。
山藥和胡蘿蔔都是屬於廚房最常見的兩種塊莖食物,兩種食物之間大多成分都不會發生反應,也不會生成對人體有危害的物質,因此,這兩種食物可以一起吃。
山藥和胡蘿蔔一起吃好嗎
山藥中含有大量的維生素C,這是山藥的一種重要的營養元素,屬於強效的抗氧化劑,保健功效較多,但是胡蘿蔔中含有大量的維生素C分解酶,和山藥一起吃便會引起維生素C大量流失,降低山藥的營養價值。
山藥搭配紅棗:健脾養胃;
山藥搭配南瓜:降血糖;
山藥搭配核桃:補中益氣;
山藥搭配陳皮:緩解秋乏;
山藥搭配枸杞:滋補;
山藥搭配蓮子:健脾補腎。
山藥不適合鹼性藥物一起吃:鹼性藥物降低山藥澱粉的消化吸收。
山藥不適合和蝦一起吃:引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥不適合和瓜類一起吃:瓜類中存在維生素C分解酶,一起食用降低山藥營養價值。常見的不能一起吃的瓜類有:黃瓜、南瓜、筍瓜等。
山藥不能與甘遂同食。
山藥補腎健脾潤肺,甘遂峻下逐水,能刺激腸管,增加腸蠕動,產生瀉下作用,這兩者作用是截然相反的,不可一起服用。
山藥不能與鹼性藥物同服。
山藥中含有澱粉酶,當山藥與鹼性藥物同服時,鹼性藥物會使山藥中的澱粉酶失效,減低山藥的營養價值。
山藥與豬肝不能一起吃。
山藥富含維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素C遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝後,不宜食山藥。
山藥與黃瓜不能同食。
黃瓜中含維生素C分解酶,若與山藥同食,則山藥中的維生素C會被分解破壞。
山藥與南瓜不能同食。
南瓜中含有維生素C分解酶,若與山藥同食,維生素C則被分解破壞,從而降低了山藥的營養價值。
山藥與筍瓜不能同食。
筍瓜中含維生素C分解酶,山藥中富含維生素C,若筍瓜和山藥同食,則山藥中的維生素C會被分解破壞,導致山藥營養價值的降低。
山藥不能和什麼一起吃
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