梨棗和冬棗區別
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梨棗和冬棗區別,梨棗和冬棗都屬於水果棗,但它們是棗的兩個不同品種,兩者的外表雖然相似,但用其實二者有着很多不同之處,那麼梨棗和冬棗區別在哪裏呢?一起來看看梨棗和冬棗區別吧。
梨棗和冬棗區別1
1、外觀區別
梨棗和冬棗的外觀就有明顯區別,梨棗顧名思義,它的外形與水果梨十分相似,這種棗皮薄肉厚,成熟後果皮呈淡紅色,冬棗則是一種接近圓形的水果,這種水果外觀與小蘋果相似,而且果皮肖滑。
2、重量區別
梨棗和冬棗雖然外觀有些相似,但兩者的單果重量卻有一定區別,梨棗的個頭比冬棗要大一些,它平均單果重量在30克左右,最大的單果重量高達80克,而冬棗的單果重量多在25克左右,最大不會超過35克。
3、果肉顏色
梨棗和冬棗的果肉顏色也有明顯的區別,人們把它們切開以後會發現梨棗的果肉多爲綠白色,而且冬棗的果肉則爲淺綠色,這也是兩者之間的.重要不同另外這兩種棗的口感,也有所不同,梨棗味道更甜,冬棗的口感則更加爽脆。
梨棗和冬棗區別2
梨棗和冬棗的區別
四月棗發芽,五月棗開花,六月棗樹結疙瘩,轉眼到了八月中旬,各地的棗樹上的小棗子們都已經曬紅了臉,羞羞答答的上市了。市場上的梨棗、子彈頭棗、大雪棗、金絲小棗等,讓人眼花繚亂。
梨棗:
個頭超大,最大的可以頂上一個小蘋果,表皮沒有冬棗光滑,像是長得青春痘還沒好利索。
冬棗:
冬棗外形圓潤,果面光潔、底皮白中泛黃,甘甜清香、營養豐富,可食率達95%。
不過就營養價值來說,經科學分析,冬棗含天門冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的氨基酸,與其它果品相比,維生素C的含量是蘋果的70倍,梨的140倍,營養價值爲“百果之冠”,被譽爲“活維生素丸”。
梨棗幾月成熟
梨棗又名大鈴棗、脆棗等,樹勢中庸,發枝力強,樹體中大,當年栽植當年結果,果實多數似梨形,爲棗樹中稀有的名貴鮮食品種。又可指梨子和棗子,或爲書版的代稱,或爲指交梨火棗,道家所說的仙果。
梨棗原產于山西運城龍居鄉東辛莊一帶,近年來陝西大荔縣已廣泛種植,爲棗樹中稀有的名貴鮮食品種。自1981年開發培育,已推廣到全國十幾個省、市。以早實、豐產、果實特大、皮薄肉厚、清香甜脆、風味獨特,受到人們的重視和消費者的歡迎。 果實經濟性狀: 果實特大,近圓形,縱徑4.1--4.9cm,橫徑3.5-4.6cm,單果平均重31.6g,最大單果重80g,果面不平,皮薄,淡紅色,肉厚,綠白色,質地鬆脆,汁液中多,味甜。鮮棗含糖量22.75%, 含酸量0.368%,含Vc292.5mg/100g,核中太長紡錘形,可食率達 97%,品質上等,是一個很有發展前途的優良鮮食品種。
由於棗樹花期長達一個月左右,棗果成熟期不一致,應分批適時採收。果實應在脆熟期採收。
一般梨棗在8月中旬左右就成熟上市了。
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