吃草莓的注意事項
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吃草莓的注意事項?草莓是一種很常見的水果,在日常生活中,很多人都喜歡吃草莓的,草莓的吃法是有很多樣的,下面小編爲大家分享吃草莓的注意事項,一起來了解一下吧。
吃草莓的注意事項1
草莓不能和什麼一起吃
1、草莓與鈣劑一起食用易形成結石。
2、草莓和黃瓜一起吃,會破壞維生素C。
3、草莓不能喝地瓜、豬排一起吃。
4、草莓 + 地瓜 紅薯富含澱粉,食用後胃會分泌大量胃酸,與草莓搭配,易使腸胃產生不適。
5、草莓 + 豬排 草莓中的鞣酸與豬排中的鈣結合,會生成一種沉澱物,影響人體的消化吸收,造成腸胃不適。
吃草莓的注意事項
1、不買畸形莓
正常生長的草莓外觀呈心形,有些外地產品色鮮個大,顆粒上有畸形凸起。吃口比較淡,中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用這樣的果實,有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。
2、不輕信“有機”
有機草莓的生產、加工過程中不使用任何化肥和藥劑,草莓上無農藥殘留。生產、加工過程和產品要經過國家環保總局認證,而且要接受日常監測。有些草莓種植者擅自打出“有機”牌,還宣稱產品可免洗即食,這種說法不可輕信。而且,無論有機草莓還是非有機,食用前都應清洗。
3、洗莓不浸泡
草莓色澤鮮亮、顆粒圓整、蒂頭葉片鮮綠者爲優,顏色泛白或泛青都表明果實未熟。如果有白斑或灰斑,說明存在病害,洗前須先挑出丟棄。清洗時先摘掉葉子,但不要把蒂頭葉片去掉,特別要注意的是清洗時不能浸泡。因爲去蒂頭的草莓若放在水中浸泡,草莓上可能殘留的農藥會隨水進入草莓內部,反而污染更多。
另外患有尿路結石和腎功能不好、胃腸功能不佳的人不宜多吃,因爲草莓含草酸鈣較多,過多食用會加重患者病情。
吃草莓的注意事項2
新鮮草莓的花樣吃法
牛奶草莓西米露
原料:小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水適量、蜂蜜1勺。
做法:
1、小西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點;關火燜10分鐘。
2、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時。
3、冷藏好的西米應該飽滿膨大,吸足了牛奶的奶香味兒。
4、把草莓切塊和牛奶小西米一起拌勻,加入蜂蜜,就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
草莓布丁
原料:鮮草莓100克、草莓果醬100克、淡奶油(超市有售)1升、明膠60克、草莓果汁30克。
做法:
1、把明膠放入溫水中化開,另加入草莓果汁。
2、往草莓上面加果膠,剛好覆蓋草莓即可。
3、將奶油打起,把剩下來的.果膠加入奶油中,放在選好的容器裏,放入冰箱冰凍成形,然後倒入盤子裏,成爲奶油果凍。
4、把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面。
5、根據自己的喜好淋上少許果醬即可。
糖水草莓
原料:新鮮草莓、冰糖。
做法:
1、新鮮草莓先沖洗兩遍,用淡鹽水浸泡10分鐘,再衝洗乾淨。
2、將洗淨的草莓瀝淨水分,去掉蒂部,放入小鍋內。
3、根據自己的口味和草莓的酸甜度,放入幾塊冰糖。
4、中火煮沸後轉小火煮至草莓軟身(約10分鐘)即可關火(剛開始煮的時候要勤翻動,防止底部粘鍋)。
5、放涼後即可食用。
草莓塔
原料:草莓150g、曲奇餅200g、酸乳酪400g、糖粉20g、牛奶100g、羅勒葉幾片。
做法:
1、曲奇餅擀碎,和牛奶拌一下,鋪進派模。
2、烤箱預熱180度,放中層上下火烤15分鐘,塔皮變色變脆就可以了。
3、脫模放涼後,在塔皮裏鋪滿酸乳酪,再擺上草莓、羅勒葉就可以了。
4、篩上糖粉,甜得更清爽痛快一些。
黑芝麻草莓大福
原料:糯米粉、紅豆沙、小粒草莓。
做法:
1、燒開熱水,放適量白砂糖煮成糖水,放涼備用。
2、取適量糯米粉,與糖水混合搓成粉團(不能太乾哦,要黏一點的粉團)。
3、取適量糯米粉揉厚皮,把餡料包進去,封好口,再小心搓成圓團。
4、燒開一鍋水,把糰子逐個放進去煮熟(像煮湯圓一樣,浮起就代表熟了),注意不要全倒進去煮哦,邊煮邊輕輕用勺子撥一下,以防粘底了。
5、煮熟後撈出來馬上放在黑芝麻粉裏均勻地滾上一下,再用手輕輕一揉,放在涼爽處吹涼。
6、放涼後稍結實一些時,找一把鋒利一些的刀,刀面上沾些油然後將其慢慢從中切開。
草莓的功效
去火、解暑、清熱;促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕;預防痔瘡、腸癌。
草莓的營養價值
1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用;
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;
3、草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效;
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用;
5、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
草莓的使用效果
草莓味甘、酸,性涼,無毒;
具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。
草莓的適用人羣
一般人羣均可食用
1、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口乾或腹瀉如水者;癌症,特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用;
2、痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。
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