養肝護肝食物十大排行,讓你的肝臟減輕負擔
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Top10:陳醋
保肝,顧名思義就是保護肝臟的意思。肝臟不但是人體中最大的消化器官,還是人體中一個重要的解毒器官,要減輕肝臟負擔,醋有利於人體的新陳代謝,可排出體內的酸性物質消除疲勞,還有利尿通便的效果。每天早晚用過餐後,各喝一次稀釋過的醋,有助健康。對老人來說,蘋果醋含果膠、維他命等,能有效降低血脂並排毒;對女人而言,它是減肥護膚的利器。男人喝蘋果醋,還有解酒保肝的作用。
Top9:葡萄
肝臟是人體不可或缺的一個“化工廠”。肝臟是身體重要的排毒器官,腸胃道所吸收的有毒物質,都要在肝臟經過解毒程序變爲無毒物質,再經過膽汁或尿液排出體外。葡萄中的多種果酸有助於消化,適當多吃些葡萄,能健睥護肝。葡萄中的果酸能幫助消化,促進食慾,同時對預防現代人高發的乙肝也有着很大的幫助。鮮葡萄中的黃酮類物質,能“清洗”血液,防止膽固醇斑塊的形成。再者因爲葡萄中本身還有的生物活性物質,可以消除體內的自由基,由其是對於那些肝臟功能本身就不是很好的人,可以起到一個輔助治療的作用。
Top8:紅棗
如果肝臟長期超負荷工作,太多的身體毒素無法及時排解出去,反映到人的皮膚上就是臉色暗啞、色素沉澱,李時珍在《本草綱目》中說:棗味甘、性溫,能補中益氣、養血生津,用於治療"脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛"等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦,養肝防癌功能尤爲突出,有"日食三顆棗,百歲不顯老"之說。實驗證明,每天給肝功能不佳的人喝紅棗水,持續一週,能增加人體血清蛋白,從而有助保肝排毒。
Top7:萵筍
人體內的有毒物質十之八九來自於腸道中細菌對食物殘渣的分解,多食纖維素的食物如蔬菜,水果有利於排便通暢,而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌,有助於乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食慾。肝硬化合並貧血者常吃萵筍,可促進有機酸和酶的產生,是護肝的良品。
Top6:荔枝
荔枝營養豐富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素對人體健康十分有益。現代研究發現荔枝有營養腦細胞的作用可改善失眠、健忘、多夢等症並能促進皮膚新陳代謝延緩衰老。根據《本草綱目》記載荔枝有強肝健胰的效果,對於增強人的精力和增加血液有着卓越的效果,但是吃的越多,就容易流鼻血,或者牙痛,上火。因此可見,肝病人吃少量的荔枝是對肝有好處的。荔枝可以對肝臟有很強的滋補能力。
Top5:胡蘿蔔
胡蘿蔔性微溫,味甘、辛,富含維生素A原(胡蘿蔔素),亦含揮發油。本品富有營養,健胃消食,生熟均可食,對於提高肝病病人維生素A水平,間接預防癌變的發生具有較好作用。胡蘿蔔是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合,有效降低血液中汞離子的濃度,加速其排出。胡蘿蔔中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素,減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾,並加速將其排出體外。由於類胡蘿蔔素是脂溶性的,因此胡蘿蔔最好加油烹調,或者跟含脂肪的食物一起食用。
Top4:豬血
據《本草綱目》記載,豬血有解毒的作用,有益於肝臟排毒。我國在很早以前,就已知道吃豬血和其他動物的血,可清除體內的污物。這在空氣污染的現在,每天應該進行深呼吸,吐出污染的空氣,並時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥,維持肝臟機能,非常必要的。食用豬紅一般用來滾湯和滾粥。靚的豬紅簡單地用幾棵香菜、少許白胡椒粉就能滾出熱辣鮮美靚湯,滾粥亦一樣,加一點香菜末和胡椒粉,能帶出整鍋粥的“精氣神”。
Top3:甲魚
在中國很早以前的記載中就有"鱉可補癆傷,壯陽氣,大補陰之不足"(出自《本草綱目》,原文非如此,但基本是在表述此意),自古以來就被人們視爲滋補的營養保健品。甲魚肉性平、味甘;歸肝經。具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等症。
Top2:梨
梨果鮮美,肉脆多汁,酸甜可口,風味芳香優美。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素,對人體健康有重要作用,所以也常作爲肝炎和肝硬化的輔助治療。
Top1:蜂蜜
《蜜蜂賦》中寫道:"散似甘露,凝如割脂,冰鮮玉潤,髓滑蘭香。百藥須之以諧和,扁鵲得之而術良。"多吃蜂蜜可護肝,蜂蜜含有葡萄糖和果糖,能增強肝臟的解毒功能和肝細胞的再生、修復能力,從而間接起到增強肝臟功能及抗感染能力。對肝臟的保護作用,能爲肝臟的代謝活動提供能量準備。春天養肝護肝可以早上喝蜂蜜2—3勺,能刺激肝組織再生,起到修復損傷的作用。慢性肝炎和肝功能不良者,常喝蜂蜜水,以改善肝功能。
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