喝雞湯有什麼好處
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喝雞湯有什麼好處,雞湯是很多人喜歡喝的飲品,但是我們對於雞湯的好處並不瞭解,只知道可以補身體,這只是最膚淺的知識,那麼下面跟大家分享喝雞湯有什麼好處。
喝雞湯的好處都有哪些呢
1、喝雞湯的好處——雞湯味道鮮美,營養豐富,可補脾開胃,增進食慾,此外還有溫陽補氣、增強免疫力的功效,有“濟世良藥”的美稱。公雞和母雞的食療作用稍有區別:公雞屬陽,溫補作用較強,比較適合陽虛氣弱者食用;母雞屬陰,比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。
2、 喝雞湯的好處——雞湯具有緩解感冒症狀以及改善人體免疫機能的功效。這是因爲雞湯能夠有效地抑制人體內炎症以及黏液的過量產生,有助於減少鼻腔堵塞和喉嚨的疼痛感,咳嗽次數也會相對減少。雞湯緩解感冒的作用,甚至強過維生素C。
3、 喝雞湯的好處——雞湯中加入不同藥材,具有不同的滋補功效。加入生薑,可滋補強精、緩解感冒、提高人體免疫力;加入枸杞能平補陽氣,有助於人體陽氣生長,抵抗嚴寒;加入黨參可治療脾肺虛弱、氣短心悸,增強造血功能,對於冬季畏寒體質有良好的改善作用;加入黃芪,可補氣補虛,增強機體免疫力,還可預防某些傳染病的發生。
哪些人不能喝雞湯
1、胃酸過多:雞湯有刺激胃酸分泌的'作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人,一般不宜喝雞湯。
2、膽道疾病:膽囊炎和膽石症經常發作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發作、
3、高血壓症:高血壓患者喝雞湯,除引起動脈硬化外,還會使血壓持續升高,難以降下、
4、高血脂症:雞湯中的脂肪被吸收後,會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高,會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。
5、腎功能不全:雞湯內含有一些小分子蛋白質,患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者,由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理,喝多了雞湯就會引起高氮質血癥,加重病情。
產婦喝雞湯注意事項
產婦喝燉雞湯除了要注意不要過早飲用外,還要注意選擇雄激素含量比較高的公雞。在喝雞湯的時候,可以把上面的浮油去掉,不要喝得過多,避免產後肥胖。
1、選用公雞。乳汁主要是在雌激素和孕激素濃度降低的情況下才分娩的,公雞含有較多的雄激素,具有對抗雌激素,促進乳汁分泌的作用。且公雞睾丸中含有少量的雄激素,在給產婦做燉雞湯時,連同睾丸一起食用,可促進乳汁分泌。不過,部分產婦在哺乳期會患上乳腺炎,如果發現乳房發脹、無奶時,切勿雞湯,以免加重乳腺炎。
2、選用仔雞。仔雞指沒有下過蛋,比較年幼的雞。從營養上來說,仔雞雞肉中的營養成分要比老母雞高。而且仔雞肉含彈性結締組織比較少,在煮熟後,雞肉易分離,變得細嫩、鬆軟,更有利於產婦消化吸收。在產婦乳汁分泌正常,不需要催奶的.情況下,可以用仔雞燉湯補充營養。
3、避免油膩:產婦喝燉雞湯的時候,最好把上面的一層油去掉。因爲產婦喝雞湯時,脂肪攝入量過高的話,容易引起產後肥胖。此外,若乳汁中的脂含量增高,母乳餵養時,寶寶的脂質攝入量也變高,加重寶寶的腸胃負擔,導致腸胃消化出問題,容易引起腹瀉。
4、注意做法:若想讓產婦在雞湯中獲得最高的營養價值,就要注意雞湯的做法,注意選好炊具和食材,並注意掌控火候。一般來說,雞湯不宜熬得太久,以免破壞湯汁中的營養成分。熬雞湯時也要注意選擇好其他輔食,例如黃芪、紅棗、枸杞等,還可以加入一些米酒,這樣對產婦健康更有益。
1、 溫中益氣少不了
雞肉中含有可以溫中益氣,補虛填精,健脾胃等的成分,做成雞湯後更是有很多效果,比如說可以治療營養不良,乏力疲勞,月經不調等症狀,相當於溫中益氣的藥物。
2、 可以保護心血管
雞肉也可以起到保護心血管的功效,因爲其中含有很多不飽和脂肪酸,能夠降低人體膽固醇的含量,從而可以很有效的保護心血管,防止心血管疾病的出現。
3、 提高免疫力很有效
雞肉中含有非常豐富的蛋白質,對免疫力低下的人羣幫助非常大,可以增強他們的體質,讓身體更加健康,同時可以促進兒童的生長和發育,多喝雞湯就省去了購買提高免疫力藥物的費用,營養又有效。
4、 強身健體作用大
雞肉中也含有磷,鐵等微量元素,同時各種維生素含量也非常高,做成雞湯之後更容易被吸收,可以補充人體所需,從而起到強健身體的作用,不用去買各種鈣片來增強體質,雞湯就是不錯的選擇。
5、 有效抑制炎症
雞肉也可以有效抑制炎症,因此可以緩解因感冒帶來的喉嚨痛等症狀,很多人在感冒的時候會多喝雞湯,這是一種非常正確的做法,喝雞湯不僅有營養,而且可以很好的緩解感冒症狀,不用吃感冒藥,就可以起到很好的療效。
6、保護心血管
雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人飲食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。而且含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸,能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量,有保護心血管的作用。
7、提高免疫力
雞肉含有大量蛋白質,特別是雞胸肉和雞腿蛋白質含量高,對嬰幼兒和成長期的人有促進發育、提高免疫力的作用。常處於亞健康狀態的.白領可以多喝雞湯,可以幫助增強人體免疫力,減少患病機率。
8、強身健體
雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的好來源,富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素k等。而且雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,所以雞湯具有增強體力、強壯身體的作用。
9、抑制炎症
雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生,有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感,以及咳嗽的次數,因此雞湯能在一定程度上緩解感冒的症狀。
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